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都市囍宴──饭店婚典 Inn ⊙雷康/编


  延承古礼的传统婚礼,为各种婚嫁礼仪中最复杂、却也是别具意义的一种。婚礼前的准备工作即十分繁复。请各位茶客不仿同回味一下:


女家

  1.祭祖男方在出门迎娶新娘之前,应该先祭拜祖先。
  2.迎亲:迎亲车队以双数为佳,尤以6的倍数最好。
  3.燃炮:迎亲婚车行列在途中,应一路燃放鞭炮以示庆贺。
  4.食姐妹桌新娘在结婚出发前,要与父母兄弟姐妹一起吃饭,表示离别,大家都要说吉祥话。
  5.等待新郎婚车女方家时,会有一男童侍盘(上有瓜子、糖果)恭候新郎新郎下车后,应给予男童红包答礼,再进入女方家。
  6.讨囍新郎女方家人见面问候之后,应持捧花给房中待嫁之新娘,此时,新娘之姐妹或女性好友要拦住新郎故意阻挠,不准其见到新娘,在经过新娘苦苦哀求后,女方可提出条件要新郎答应,通常在经过一番讨价还价后都以999元红包礼成交,象征“长长久久”。
  7.盖头纱新郎给予捧花之后,应将盖头放下,将新娘挽出闺房。
  8.拜别新郎新娘上香祭祖,新娘应叩拜父母道别,而新郎仅鞠躬行礼即可。
  9.出门新娘应由一位福份高的女性长辈持竹节或黑伞让她走至婚车,因为新娘子当天的地位比谁都大,所以头不能顶天见阳光,另一方面也希望能像这一长辈一样过着幸福快乐的日子。
  10.婚车婚车上方悬绑一棵由根至叶的竹子,根上挂着萝葡,以示“有头有尾”。婚车后方则有朱墨画的八卦竹节,用以驱逐路上之不祥。
  11.敬扇新娘婚车前,由一名生肖与其吉祥之男童持扇给新娘(置于茶盘上),新娘则回赠红包答礼。
  12.不说再见:当所有人要离开女方家门时,绝对不可向女方的家人说再见。
  13.泼水:在新娘婚车后,女方长辈应将一碗清水、稻壳及白米泼向新娘,代表女儿已是泼出去的水,以后的一切再也不予过问,并祝女儿事事有成,有吃有穿。
  14.掷扇婚车起动后,新娘应将扇子丢到窗外,意谓不将坏性子带到婆家去,扇子由新娘的兄弟拾回,掷扇后必须哭几声,且在婚车之后盖竹节以象征繁荣。
  15.燃炮:由女方家至饭店的途中一路燃放礼炮,车抵饭店时,家人则燃“炮城”庆贺告囍。
  16.摸橘子婚车抵达后,由一位带着两个橘子的男童来迎接新娘新娘要轻摸一下橘子,然后赠红包答礼。这两个橘子要留到晚上让新娘亲自来剥,意谓可招来长寿。


饭店

  由结婚典礼的主持人──司仪开始操办(此时,男女双方长辈、介绍人证婚人、男女双方来宾等已入席就位)。婚典是一场成功婚礼中最关键的重头戏,不论是场地、布置、菜色……各方面的组合与搭配都是不容忽视的。
  1.牵新娘新娘婚车走出时,应由男方一位有福气之长辈持竹节顶在新娘头上,并扶持新娘进入等候在饭店外的花轿中。

舞花轿·狮子楼川菜馆/雷康 摄
舞花轿
地点:狮子楼川菜馆·双林路·成华区·成都
时间2001-11-4 12:13:12

  2.舞花轿:结婚典礼开始,奏乐(唢呐)同时鸣炮(因成都市禁放烟花炮竹,现用踩气球代替),由身着传统服饰的饭店服务员表演,新郎陪伴在花轿傍。然后把花轿抬入饭店大厅,男女傧相引新郎新娘上台(这次是由新郎抱着新娘上台)。
  3.证婚证婚人宣读结婚证书。
  4.敬茶:①向神位三鞠躬(拜天地)。②新郎新娘共同感谢双方长辈的养育之恩,行三鞠躬(拜父母。然后敬新郎需敬岳父岳母,象征喝了女婿茶,富贵又荣华;新娘需敬公公婆婆,象征喝了婿妇茶,前程更远大。此仪式也是承认新郎新娘成为家中的一员。

夫妻交拜·狮子楼川菜馆/雷康 摄
夫妻交拜
地点:狮子楼川菜馆·双林路·成华区·成都
时间2001-11-4 12:23:43

  5.夫妻交拜新郎新娘行结婚礼相对三鞠躬。新郎用秤杆挑开新娘的盖头,表示称心如意。

喝交杯酒·狮子楼川菜馆/雷康 摄
喝交杯酒。在婚礼宴会上,新郎新娘互饮交杯酒,这种习俗古已有之。交杯酒起源于[秦代]。《礼记·昏羲》记载,新郎新娘各执一片一剖为二的瓢饮酒,其意是两人自此合二为一,夫妻间有相同的地位,婚后相亲相爱,百事和谐,唐代亦可以杯代替。到了宋代,新婚夫妻用两个酒杯喝交杯酒先饮一半后再换杯共饮,饮完后将酒杯一正一反掷于床下,以示婚后百年和好。近代,交杯酒仪式又有较大变化,如清代末[民初],交杯酒仪式已发展成为“合卺”、“交杯”、“攥金钱”三部分。现代婚礼中,“攥金钱”已为“掷纸花”所代,唯“交杯酒”之礼仪仍盛行不衰
地点:狮子楼川菜馆·双林路·成华区·成都
时间2001-11-4 12:32:21

  6.交杯酒新郎新娘合饮交杯酒,并共吃由黑枣、花生、莲子、桂圆等物做成的甜汤,象征婚后甜美、早生贵子。

盖章·狮子楼川菜馆/雷康 摄
“盖章”
地点:狮子楼川菜馆·双林路·成华区·成都
时间2001-11-4 12:35:01

  7.“盖章:为活跃婚礼庆典,新郎新娘需要做两个小游戏。①新娘用火红的嘴唇在新郎的脸上盖上爱的大印。这时,来宾会高呼没有看清楚,新娘需在新郎的另一边脸上也“盖章”。②新郎回敬新娘三个吻,第一吻是吻额头,象征俩人前程宽阔;第二吻是吻鼻尖,象征俩人义气相投;第三吻是吻嘴唇,象征俩人相亲相爱。
  8.交换信物新郎新娘交换信物。
  9.致贺词:双方长辈代表致贺词、来宾致贺词;新郎新娘致谢词。
  10.致谢新郎新娘介绍人一鞠躬,介绍人退;新郎、新娘谢证婚人一鞠躬、证婚人退。
  11.过两关:①新郎新娘携手跨马鞍(位于台上的左边),象征生活平平安安。②新郎新娘携手绕火盆(位于台上的右边),象征事业红红火火,也意谓去邪。

我在结婆娘嘛!·狮子楼川菜馆/雷康 摄
司仪四川话高声问新郎:“你在咋子?──”,新郎抱起新娘答:“我在结婆娘嘛!──
地点:狮子楼川菜馆·双林路·成华区·成都
时间2001-11-4 12:36:57

  12.婚典结束司仪宣布宴会开始前,用四川话高声问新郎:“你在咋子?──”,新郎抱起新娘答:“我在结婆娘嘛!──”,立该,哄堂大笑。高潮之中,司仪宣布婚典结束。
  13.囍宴开始:举杯,司仪宣布宴会(双喜)开始;在囍宴上,新娘可褪去新娘礼服换上晚宴服,至各桌敬酒。
  14.送客:囍宴完毕后,新郎新娘立于饭店大厅口送客,须端着盛囍糖、瓜子(现已为袋装)的茶盘。
  15.搓麻将:一般宴客离去后,亲朋好友相聚开始品、摆龙门阵、搓麻将,直至天黑。
  16.吃茶:由男方家中已婚亲友喝新娘的甜茶、说吉祥话并赠红包。


禁忌

  1.安床后到新婚夜前,要找一个未成年的男童新郎一起睡在床上,因为传统认为“困空铺,不死夫,亦死某”,是个不吉的凶兆。
  2.结婚成亲之日,新娘出门时嫂嫂不能相送,因为“”与扫帚星的“”同音,不吉利。
  3.成亲日,新娘离开娘家时,大家要哭得越痛快越好,因为“哭发[吧]哭发[吧],不哭不发”,若是不哭的话,反而犯了禁忌。
  4.新娘的衣服忌有口袋,以免带走娘家财运。
  5.由于鲜花容易凋谢,故婚事应避讳。
  6.在迎娶的途中,如果花轿和花轿相逢,便叫作“囍冲囍”,是会带来不祥的,应事前避开。
  7.门槛代表门面,所以新郎新娘绝不可踩门槛,而应横跨过去(即便是都市居家,有些讲就的家庭还是要象征性做一个)。
  8.婚礼当天,任何人皆不可坐新床,而新娘更是不能躺下,以免一年到头都病倒在床上。
  9.结婚后第三天,新婚夫妇携带礼品相偕同至女方家,即所谓的归宁,但切记必须在当天日落之前赶回夫家,不能留在娘家过夜。万一有特殊原因以致无法回家,夫妻就要分开睡以免新娘子蜜月里的血光冲撞了娘家人。
纪实
  1. 2001-11-4日:都市的酒楼婚典
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