川味香肠
　　主要原料为川东瘦肉型猪的精瘦肉、膘头肉，辅料为优质白酒、白糖、精盐、天然肠衣等。采用传统工艺和现代科技灌制烘炕而成。用复合薄漠真空包装，存放3个月～6个月仍保持新鲜品质。色鲜味美，回味滋浓。蒸煮15分钟即可佐酒下饭。历届国、部、省优评比中名列前茅。1985年、1990年两次获国优质家银奖。

板鸭
　　为四川著名特产。具有100余年的历史。产品选料讲究，制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍，反复烘烤。其表体金黄，色泽均匀，肌肉紧密、肉质呈浓红色。高蛋白、低脂肪、腊香可口。畅销全国10个省市。曾连续三届蝉联原商业部优质名特产品称号。获1998年首届中国食品博览会银质奖，1991年“七五”全国星火计划博览会金质奖，1992年首届巴蜀食品节金奖。

五香牛肉干
　　为四川著名特产。以精选牛肉为主料，配以名贵中药材、香料，采用独特工艺精工制作，味道鲜美，风味独特，营养丰富，南北皆宜。销往北京、上海、济南、武汉等地的660多个大、中型商场，并外销香港、新加坡等地。曾获商业部和国家旅游局优质产品称号。

　　2002-1-30日，在成都眼下每年5000万元以上的腊肉销售额中，四川产的品牌腊肉却像受气的小媳妇，只有不到1000万元的销售额。在全国颇有名气的四川腊肉，难道就创不出真正的“名牌”吗？
　　据都江堰一家腊肉制品生产厂的负责人介绍，目前成都的节日市场里，“品牌”川产腊肉不到其中的三成。在市内各大超市，腊肉柜台上的蜀中品牌一般仅有四五个，而且并不太显眼。农贸市场里的腊肉摊点则几乎全是无品牌的四川腊肉。老板们常挂在嘴边的一句话是：“这是资格的农家熏制的腊肉，味道好得很！”当问到品牌时，大多现出茫然之色。
　　时下，鲜猪肉每斤的售价接近5元，而腊肉每斤才卖8元左右。制作腊肉的农户认为，由于腊肉包含佐料费、材料费等，且要经鲜肉“缩水”，利润并不高。生产腊肉的四川企业也普遍规模较小，对行业的前途往往持观望态度，这样便难以创名牌了。业内人士认为，腊肉生产在四川还称不上一项真正意义上的产业。

　　与此形成鲜明对照的是，抢滩蓉城腊肉市场的外来者都是清一色的品牌货。浙江、广东等发达省区企业推出的品牌，已经是成都市民见惯的老面孔了。今年，湖南产的腊肉势头不小，重庆城口老腊肉的三大品牌也头一回登上了成都的柜台。
　　快过春节了，成都市民有时会这么问上一句：为什么四川腊肉仅仅看包装就不够喜庆呢？