前段时间看到报上有个说法：北京人吃面子，图个自尊；上海人吃情调，显示高雅；广州人吃材料，讲究本味；成都人吃味道，图个口感。成都人对吃特别有感情，不管这菜那菜，好吃就是好菜。可以今天开车到郊区双流啃个兔脑壳，明天跑到郫县称斤“蒋排骨”。成都人对吃的热情，造成了成都餐饮业的高度发达，但凡到了成都的外地游客，无不对成都的川菜，小吃满怀兴趣。到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。但面对成都餐饮行业的高密度，低消费，既羡慕成都人的口福，又对该如何去吃，去那里吃，吃那一些，满怀困惑。其实以我在成都吃了二十多年的经验，成都的美食也不外乎三类──火锅，川菜，小吃。让我一一为你道来。
　　就先说说火锅吧，成都的火锅从80年代由重庆传入，并在成都慢慢兴盛起来，吃法也由原来只烫牛肚杂，到现在几乎无所不包，而且时时花样翻新，一会“烧鸡公”，一阵“邮亭鲫鱼”，而近来最流行的当属生抠鹅肠，所谓生抠鹅肠就是现杀，现扒的鹅肠，以保证新鲜，而鹅的种类和取肠的方法都有考究。好的鹅肠烫熟后，即宽且厚，鲜香嫩脆，味道确实“不摆了”。成都吃鹅肠最有名的当属“赵老四九尺鹅肠火锅酒楼”（地址：成都市盛隆街10号）。如果实在喜欢，要吃最新鲜的，又不不怕去远点的地方就去鸭王火锅城（地址：外东中和镇一环路口 ），那里是的特色是前店后场型，店后就是个大的宰鹅场，现点现杀几分钟就上桌，鹅肠自然非常新鲜。其他有特色的是香辣蟹火锅和鱼头火锅了。香辣蟹是蟹的川式做法，滋味浓厚，是四川女孩子的最爱，我个人是最怕螃蟹的吃半天没多少肉，感觉光在啃骨头：（，光看看一大盆泡在红色汤料里的红红的辣椒和螃蟹，就叫人大呼过瘾，对吃惯了沿海清淡做法的人道是个新鲜的尝试，但一定要能吃辣才行哦。吃香辣蟹成都最有名的是“光头香辣蟹”了（地址：成都市五丁桥头），那里的服务员无论男女都是光头。到是特色鲜明，保证不会走错地方。而喜欢吃鱼的，自然是去西边的“谭鱼头火锅”了（地址：青羊正街227号），看着鲜美的鱼头在红艳艳的锅里翻滚，真是让人食指大动。除了特色火锅，成都的传统火锅也分为两派，一种口味较为温和号称“婉约派”，特点是，口味温和细腻，菜品精致，环境雅致，婉约派的代表，首推“皇城老妈”（地址：成都市二环路南三段），这家店可算是成都“婉约派”火锅店里最具自己独有滋味和品牌形象的了。而另一类则是现在成都人最喜爱的辛辣的老灶火锅了，号称“豪放派”。特色是老灶台，长木凳，全牛油锅底香辣过瘾。特别是那个香，在店外的街上老远都能闻到。其中最有名的老灶火锅是“快乐老家”（地址：成都市羊市街西延线222号）了，就是炎热的胜夏也挡不住食客们挥汗苦干的热情。吃了火锅，也不能不去吃吃地道的川菜呀，成都最高档昂贵的川菜馆当属“银杏酒楼”（地址：成都市南虹路12号）了，那里有最好的川菜厨师，菜品精致，环境典雅，服务上乘，是宴请贵客的好地方，但价格昂贵，比较适合公务宴请。而在科华被路的“老成都公馆菜酒楼”（地址：成都市科华北路121号），则以旧时成都官宦人家密传菜肴为特色，有很多制作考究的新奇菜肴，那可是别处吃不到的。而以新式川菜而闻名的“巴国布衣”（地址：成都市人民南路四段20号）近两年来在成都也是声名雀起，食者云集，因为这里即有好味道，也有好氛围。“巴国出诗酒、布衣傲王侯”，由巴山鬼才魏明伦撰写，蜀中著名书法家谢季筠书就的《饭店铭》，才子刘云泉书写的店名，全国著名民居专家季富政教授创作的长卷钢笔画《巴国民居风情》，类似川东民居的质朴而不失雅致的环境，无一不体现出巴国布衣的个性所在。而最吸引人当是那里的五个招牌菜──芋儿烧甲鱼、竹荪折耳根炖鳝鱼、豆腐鲫鱼、辣子脆肠、回锅厚皮菜。虽都是家常的菜品，口味却是极佳，且都是有国内贸易部的“中国名菜”金字招牌的哦。而西沿线的成都十佳餐饮企业“乡老坎”（地址：成都市羊市街西延线黄红路口518号）也以其独具特色的“江湖菜”也吸引了众多的食客，所谓江湖菜是指流传于民间，用料朴实，但口味很好的菜肴，完全体现了川菜注重口味的特点。一些如“冲菜”等多年不见的乡间小菜也被端上桌来，常能唤起老成都人的童年回忆，也成了外地人品赏民间川菜的好地方。而作为川菜代表菜品的麻婆豆腐，虽是全国都有，但少有做的地道的（反正我在北京，上海，广州等地是没有吃到），而在西玉龙街的“陈麻婆豆腐酒楼”（地址：西玉龙街197号）你却能吃到最最地道的麻婆豆腐了，才能真正感受到它的“麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，活”特色。也能品尝众多各具特色豆腐菜肴。
　　最后不得不说说成都的小吃了，成都的小吃种类之多闻名全国，就连老成都人都不见的数的过来，麻辣红亮，味美爽口的夫妻肺片 （地址：成都市总府路23号），酸辣相宜，臊子香脆的担担面（地址：成都市后子门）红味鲜香麻辣；白味汤汁鲜美的钟水饺（地址：成都市提督街7号），历史悠久，用料考究，回味悠长的赖汤圆（地址：成都市总府路27号），粉条精抖，口味鲜香的复兴肥肠粉（地址：成都青石桥北街30号），还有张老五川北凉粉（地址：八宝街），龙抄手，以及遍及大街小巷的卤肉锅魁，宜宾燃面，灯影牛肉，蛋烘糕等等，真是不胜枚举。
　　成都小吃种类繁多，遍及大街小巷，一家家寻觅，不免费时费力，偷懒的办法就是直接去“小吃总汇”－位于成都市春熙路南段6—8号的龙抄手和成都市上东大街134号的成都小吃城。有15，20，30，40元等多种标准的小吃套餐，几乎包括了所有的著名小吃。先不说吃，光是看到几十个大小不一的碗碟堆将上来，让人眼花缭乱，目不暇接，不由的感叹到了成都就怕胃不好呀。
　　这下去成都吃什么心里有底了吧？
　　1．植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
　　2．在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！
　　3．玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。
　　4．盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的。
　　5．华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了。
　　6．玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！
　　7．长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了。
　　8．温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子。
　　9．望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上。
　　10．望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了。
　　11．东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富。
　　12．包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点。
　　13．文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽。
　　14．会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白肉，好吃。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽。
　　15．菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味。
　　16．清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西。
　　17．槐树街“叶抄手”不摆了。
　　18．会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜。
　　19．水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了。
　　20．游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。从灌汤包子这条路往石油路方向走，右手边有家鹅掌汤锅，味道不错。
　　21．新华职高门口的烧烤，绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。
　　22．青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。
　　23．猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。
　　24．棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈。
　　25．青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛B，只有中午才能吃到烤鸭，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩大过营业面积，最近拆迁到文武路，公安局旁边。
　　26．以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。
　　27．烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好象没了。
　　28．温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。
　　29．武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为 现在已经不行了。
　　30．四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾。
　　31．水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员，个个都是高手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。
　　32．都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，每次我都要打包。
　　33．“红星兔丁”相信很多人都晓得，我有个深圳的朋友，每次出差去那边，都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。
　　34．新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，后来没落过一段时间，但最近去了几次，发现生意又火爆起来，新菜：“家常水米子”尤其值得尝试。
　　35．峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的一条大船上，具体名字记不得了，有两家，你看哪家车多就在哪家停好了。那里的黄辣丁绝对是野生的，凭本人多年经验可以判断。
　　36．乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我觉得不好吃，有道乐山本地菜：“钵钵鸡”，将鸡杂，鸡肉，豆芽都混在一起凉拌，味道特别。
　　37．西出西延线，不要上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排骨少吃一点，多喝两碗稀饭，巴适。
　　38．华协电影院后面的“署前街”口，有家无名包子铺，包子味道极好，以前我读13中，每次上完第二节课，就去那里来两包子，现在还开着。
　　39．金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点，而且铺面很小，稍晚就没有位置了。
　　40．西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫，是用沙锅堡汤料，我自己觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了，而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生。乱七八糟的。
　　41．肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤，味道还可以。但个人认为成都的烧烤麻辣偏重，吃不出啥香味，烧烤还是云南和海南的比较好吃。
　　42．北门张家巷有家“江门荤豆花”，两道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子”，鱼香茄子是先用油跑过一道，再淋汁，是绝对正宗的川菜做法。
　　43．滨江路原南红游泳池边，有家“PAUL”酒吧，是两个老外两口子搞的，西餐非常地道，和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。
　　44．双流中心场河滨路，肉德娃火锅，可品尝到新鲜田鸡，价格公道，童叟无欺。要早点去，去完了没车位。
　　45．肖家河有一家黄辣丁，味道异常鲜美，地盘也好，就坐在肖家河堤上凭栏而吃，可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味，吃完鱼后再喊老板开火下素菜，特别推荐藕片和黄瓜，我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。
　　46．烟袋巷的火锅粉，巨好吃。
　　47．玉林中学（高中部）旁边的小街上有个大盘鸡，28元（小份，送三盘手工面，送三个二两白酒），四个人可以吃饱。
　　48．伊藤楼下的牛肉粉。好吃。
　　49．何氏冷锅鱼。此乃本人至爱，去成都一次吃一次，去两次吃double，去三次吃triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。总府路王府井背后，即春熙路之马路正对面，有小巷，不知名。且行且看，路遇全城闻名之王嫂串串香，目斜视，即睹冷锅鱼。店上牌匾只写冷锅鱼三字，名头却是浩大，曰王府井背后‘s冷锅鱼，妇孺皆知。所谓冷锅鱼，即红汤煮沸之鱼片也。味极美，鲜中带辣，辣中带鲜。且有新鲜笋干辅之，更具风味。汝问何鱼？不晓得也。
　　50．赖汤圆。此店遍布成都城，其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子，个小，入口冰凉，糯而不腻。厌甜食者忌。
　　51．牛王庙冷淡杯。此街甚神奇，昼可罗雀，夜则人潮人海中。来牛王庙，吃非首要，重在学习蜀都之腐败氛围，重在看遍全城美女。
　　52．锅魁。蜀人谓之中国pizza，吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜，非肉夹馍所能及。内夹卤肉者，最为闻名。店亦遍布成都，随处可吃。
　　53．叶儿耙。此物更神奇，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色，且过腻，惟咸耙耐食。耙外裹叶清香，故称叶儿耙。无店，皆流动小贩，推一永久单车，后绑两巨桶，一路高呼“叶儿耙”，汝即可冲之，买之，吃之。
　　54．玉林菜市有一家重庆盆盆虾，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三个味，还有田螺，（老板说是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！
　　55．肖家河有家砂锅串串，好吃，不知现在还在不在。
　　56．成都西郊，四川工业学院旁边有家镇江飘汤，巨好吃！！！！
　　57．大慈寺，锦江区政府旁边的小街上有一家云南过桥米线，味道不错！
　　58．盐市口广场，大业百货的对门，有一家张烤鸭 ，不错。
　　59．关于农家乐，高家村附近的啜园很不错，环境饮食卫生状况都算是农家乐中的精品。赶96到高家村下车（往高新西区方向），54路目前的终点站附近。

　　60．电子科技大学南院外面那条路上有家“回民餐馆”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好吃，已搬迁到了电子科技大学东院二环路外的怡福路，值得去吃吃哦。
　　61．双流白衣小区旁边有家叫“乔一乔”的怪味鹅唇和兔头好吃，而且价格便宜。去了双流的人一定要去吃哦。否则太对不起自己了。
　　62．合江亭附近有家肥肠粉加锅魁。有段时间让我上瘾了。每天读非吃不可。但那是99年的事了。
　　63．在龙舟路有一家孔亮鳝鱼火锅，味道鲜美……！价格合理，是我吃过众多中比较好的一家。
　　64．在菊乐路一家蒋排骨，原家在郫县，味道也不错。
　　65．在都江堰有一家尤氏兔头和双流的兔头有比头哦。

成华区
　　一环路东三段祥和里小区，有家重庆土灶火锅味道不错，两个女老板很美哦！斜对面有家竹子屋，菜品都是与竹子有关的，客人也对，味道尚可！继续往前走，有个面馆在烟草专卖的对面，泡豇豆面巴适！^_^，推荐
　　建设路那边82信箱宿舍后门正对到有个摆摊摊卖钵钵鸡的，晚上才摆出来，我每天晚上就去吃n串，味道不摆了

　　原川剧二团旁的青蛙火锅，他们写的是“特色汤锅”哈，现在攒到新鸿路108号，就是电信营业厅的斜对面。我吃过无数次都还是喜欢吃哈。名字叫“四合院”。
　　牛王庙的吴记怪味面搬到书院街切了。牛王庙的家常面好像马上也要拆了，味道不咋样。
　　盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面搬到陕西街西段切了，青石桥附近学道街那家是新开的，不要上当。

　　牛王庙的吴记怪味面。好吃惨了，面里面的那一些炖的稀烂的肘子肉，加上亮灿灿的红汤，真是非常舒服。但是现在好象搬迁到署袜北街去了，据说还是24小时营业。
　　牛王庙的家常面去晚了只能在街边吃！

　　现在新修那座安顺“廊桥”临河有排新开的酒吧，有一个胖太婆卤的鸡翅尖之好吃！
　　望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上。
　　望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了。
　　水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了。
　　游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走，右手边有家鹅掌汤锅，味道不错。
　　新华职高门口的烧烤，绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。
　　猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。
　　青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛B，只有中午才能吃到烤鸭，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩大过营业面积， 最近拆迁到文武路，公安局旁边。
　　四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾。
　　水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员，个个都是高手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。
　　牛王庙冷淡杯。此街甚神奇，昼可罗雀，夜则人潮人海中。来牛王庙，吃非首要，重在学习蜀都之腐败氛围，重在看遍全城美女。
　　电子科大南院外面那条路上有家“回民餐馆”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好吃，值得去吃。
　　修改于：2003-1-21 19:4:1

青羊区
　　永陵路口到北巷子方向，有家九尺鹅肠火锅店，味道鲜美，环境卫生，俺吃火锅的唯一地方，鲜鹅肠、嫩牛肉，推荐！
　　博美装饰城（就是太升南，北路交界的那个十字路口）往红星路方向走，在工商大厦对到的那个小街里面有家锦新生煎包子，包子不咋样，煮凉粉很好吃。！
　　体育中心顺城街那道门旁有家红灶老家川菜馆,兔头与双流老妈兔头有一拼,还有霍香鱼头不能不吃（当然不吃霍香者例外）,毛芋头也不错,蘸白糖吃起滑腻香甜。
　　西安路上枣子巷附近有家老朋友火锅好吃,就是有点辣,雪花笋子一定要吃,又嫩又脆,还有红味的嫩牛肉,麻辣鲜香！
　　以前在北巷子那边有一家谭豆花，每次走门口过时我都忍不住想进去来一碗。现在不知搬到哪去了？
　　西南财经大学南侧门外有一家‘月梅烧烤’店，有很多年的历史了，那里的烧烤和大盘鸡也很好吃，还有其他很东西，曾经在西南财大学习过的人应该都知道这个店！
　　抚琴小区有一家万春奄卤味道还不错。
　　苏坡桥有一家“道君鹅肠（鸭肠）”生意只火爆……鹅肠和鸭肠、鸭舌都是当天的，绝对新鲜（因为老板本身就是开养殖场的），价钱只公道，肠肠15块一斤，质量绝对好！!最好吃鸳鸯锅，白锅的汤很滋补，烫完菜来一份银丝粉，下到白锅里面煮熟和到汤汤捞起来吃（不要蘸油碟）……那个感觉只有吃了才晓得了…………记到,一定要到最后一家,招牌是“道君”的，因为在它的前面沿街都开了很多火锅，本来是想借光的，但是几乎都门可罗雀，“道君”就是最后一家了，且有300多桌子，和免费停车场。绝对适合广大肠肠爱好者消费！！
　　五丁桥头的香辣蟹就是好吃。
　　长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了。
　　东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富。
　　包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点。
　　槐树街“叶抄手”不摆了。
　　青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。
　　五丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为 现在已经不行了。
　　华协电影院后面的“署前街”口，有家无名包子铺，包子味道极好，现在还开着。

武侯区
　　国学巷往南门大桥走，红门街小学旁一家串串，好像是叫“燕来”，喜欢吃香菜牛肉的无论如何都要去吃一盘哈，先做好等号30分钟的准备，但是绝对值得，当然，你可以去早点抢位置免得等哈。
　　刚吃了成都老公馆的菜，虽然贵了些，但能吃到许多四川美味菜肴，特别是“凉粉鲢鱼”“辣椒兔”、“樱桃肉”，啧啧！味道正宗。
　　双楠有一家“老吴家”的“武陵山珍”，全是野山菌类火锅，味道特鲜，更适合怕麻辣的朋友一品。
　　我是银行的，在人南立交桥附近上班，最近发现一特好吃的特色店，在武候区，新加坡花园附近，过了二环路人南立交桥第一个小口子转右，到了家乐福南门店转左，找到紫荆东路转右，第一个丁字路口转左，50米远有家“稻香村火锅”，特色风味是 火锅料爆炒兔头和鸭下巴，巴适惨了，价钱又不贵！二楼有茶座，在该店吃风味的客人免费打麻将喝茶，随便你耍好久哈。
　　成都磨子桥新世纪电脑城后面有一家汇川鱼馆，IT业者无人不知，他的辣子鱼和凉拌萝卜丝非常好吃。另有一特点，老板一般会亲自帮你点菜，速度奇快，熟客点菜时间一般不超过15秒。不足之处，价格偏贵。
　　双楠置信北街有家“四川好人”餐厅，弄的川东锅儿巴适得很，每次我们都吃得油暴暴的。老板是电影演员雷汉（就是演哈儿师长里头那个毛军长的）。另外，他们泡的泡菜才安逸，有7、8个品种，还有土豆泥
　　在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！
　　玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。
　　菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味。
　　棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈。
　　以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。
　　肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤，味道还可以。但个人认为成都的烧烤麻辣偏重，吃不出啥香味，烧烤还是云南和海南的比较好吃。
　　滨江路原南红游泳池边，有家“PAUL”酒吧，是两个老外两口子搞的，西餐非常地道，和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地。价格非常便宜。
　　肖家河有一家黄辣丁，味道异常鲜美，地盘也好，就坐在肖家河堤上凭栏而吃，可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味，吃完鱼后再喊老板开火下素菜，特别推荐藕片和黄瓜，我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。
　　玉林中学（高中部）旁边的小街上有个大盘鸡，28元（小份，送三盘手工面，送三个二两白酒），四个人可以吃饱。
　　玉林菜市有一家重庆盆盆虾，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三个味，还有田螺，（老板说是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！
　　肖家河有家砂锅串串，好吃，不知现在还在不在。
　　在菊乐路一家蒋排骨，原家在郫县，味道也不错。

锦江区
　　四川大学东区电信科斜后方有家卖饺子的，什么馅都有，而且好吃，每天中午人爆满。

　　锦江区红旗橡胶厂后门处有家饺子馆叫“春阳水饺”，有点历史了,有红味和清汤两种,分饺子和抄手,味道巴士惨了,以前在邮校（沙河堡）读书的时候,经常去吃,记得那时女生都要吃半斤,好霸道哦，呵呵
　　郭家桥西街上有个“老捏儿”每天晚上摆一盆“钵钵鸡”，比那个廖记棒棒鸡好吃多了！
　　盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的。
　　华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了。
　　玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！
　　文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽。
　　烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好象没了。
　　“红星兔丁”相信很多人都晓得，我有个深圳的朋友，每次出差去那边，都让我带3斤凉拌耳片或者兔丁过去。
　　金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点，而且铺面很小，稍晚就没有位置了。
　　烟袋巷的火锅粉，好吃。
　　伊藤楼下的牛肉粉。好吃。
　　何氏冷锅鱼。去成都一次吃一次，去两次吃double，去三次吃triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。总府路王府井背后，即春熙路之马路正对面，有小巷，不知名。且行且看，路遇全城闻名之王嫂串串香，目斜视，即睹冷锅鱼。店上牌匾只写冷锅鱼三字，名头却是浩大，曰王府井背后’s冷锅鱼，妇孺皆知。所谓冷锅鱼，即红汤煮沸之鱼片也。味极美，鲜中带辣，辣中带鲜。且有新鲜笋干辅之，更具风味。汝问何鱼？不晓得也。
　　赖汤圆。此店遍布成都城，其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子，个小，入口冰凉，糯而不腻。厌甜食者忌。
　　大慈寺，锦江区政府旁边的小街上有一家云南过桥米线，味道不错！
　　盐市口广场，大业百货的对门，有一家张烤鸭 ，不错。
　　在龙舟路有一家孔亮鳝鱼火锅，味道鲜美！价格合理，是我吃过众多中比较好的一家。

金牛区
　　会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉，好吃。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，个人觉得：“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽。
　　会展中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜。
　　西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫，是用沙锅堡汤料，我自己觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了，而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生。乱七八糟的。
　　北门张家巷有家“江门荤豆花”，两道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子”，鱼香茄子是先用油跑过一道，再淋汁，是绝对正宗的川菜做法。

城郊
　　植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
　　温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子。
　　清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西。
　　温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。
　　都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，每次我都要打包。
　　新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，后来没落过一段时间，但最近去了几次，发现生意又火爆起来，新菜：“家常水米子”尤其值得尝试。
　　峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的一条大船上，具体名字记不得了，有两家，你看哪家车多就在哪家停好了。那里的黄辣丁绝对是野生的，凭本人多年经验可以判断。
　　乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我觉得不好吃，有道乐山本地菜：“钵钵鸡”，将鸡杂，鸡肉，豆芽都混在一起凉拌，味道特别。
　　西出西延线，不要上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排骨少吃一点，多喝两碗稀饭，巴适。
　　双流中心场河滨路，肉德娃火锅，可品尝到新鲜田鸡，价格公道，童叟无欺。要早点去，去完了没车位。

　　成都西郊，四川工业学院旁边有家镇江飘汤，巨好吃！！！！
　　关于农家乐，高家村附近的啜园很不错，环境饮食卫生状况都算是农家乐中的精品。96路到高家村下车（往高新西区方向）54路目前的终点站附近。
　　双流白衣小区旁边有家叫“乔一乔”的怪味鹅唇和兔头好吃，而且价格便宜。去了双流的人一定要去吃哦。。否则太对不起自己了。
　　都江堰有一家尤氏兔头和双流的兔头有比头哦！

　　叶儿耙。此物更神奇，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色，且过腻，惟咸耙耐食。耙外裹叶清香，故称叶儿耙。无店，皆流动小贩，推一永久单车，后绑两巨桶，一路高呼“叶儿耙”，汝即可冲之，买之，吃之。
　　锅魁。蜀人谓之中国pizza，吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜，非肉夹馍所能及。内夹卤肉者，最为闻名。店亦遍布成都，随处可吃。
　　川师后门有一家豆花火锅还不错，是正宗泸州人开的。至少在成都范围里算可以了。西财的月梅烧烤越来越难吃，而且老板巨讨厌。旁边的“崇州烧烤”“伍田烧烤”还不错，生意很好。要吃大盘鸡就去“咪咪兔”，比月梅的味道，份量，服务都好。我再隆重介扫一下温江的小吃。夜市上有一家姓张的甜皮鸭很好吃，每次去温江都打包。温江的大街小巷有很多好吃的东西，你要耐心的逛，看见就买。基本上味道不差。双流的“董蹄花”连汤都熬的是粘稠的，但一定要去双流中学对面那家老店。华阳政府旁边有一家“无名肥肠”，其冒肥肠很不错。还有华阳出去有个叫正兴的地方。在河边上有一家卖泥鳅的。又嫩又辣，值得一试。
　　川师的春阳水饺是很多人都知道的……
　　但是要想吃酸菜抄手这些的啊就只有中午了……下午是肯定没有的……
　　而且下午打烊也很早的……
　　当然还有很多人不知道的……
　　川师的后校门外面有一家风味餐厅……东西很好吃……很多都是老板的自创菜味道好……甜点有蜂窝土豆……赞……
　　还有红三剁好吃！！
　　后山后面还有一家无名小店……
　　他的担担面还有钟水饺还有豌豆蜡肉炒饭好吃哦……
　　还有就是烧鱼面和酸菜鱼面是超级特色的……
　　只可惜我不大会吐刺……
　　真的很好吃哦……
　　说得我都流口水了。