首页 地理 甘孜州 稻城县 • 稻城民间传统习俗 2005-10-20 | 地理 | |||||||
稻城民间传统习俗 Custom of Daocheng ⊙源自:蜀虎 民俗 稻城大地山河俊秀,草场广茂,少有地理及精神方面的约束。在这种水土的润养中,稻城人不但体格健硕英武,人性中更多了自由豪迈的一面,尤其是稻城汉子们,心气之间,斗志之盛,绝不是劳作于田垄或伏身于写字间的人可与之相比的。他们的额头与眼睛纯洁而明亮,带着健康而清新的旷野气息。稻城女人勤劳善良、勇敢大方,怀着对生活最美好的憧憬,她们甘为亲人、为信仰耗尽其所有,无论疾病、贫穷,能在她们身上感觉的只有忍耐和宽容。 稻城人美德:仁爱、节俭、从容和有礼貌。重信守诺,少言多行。民风强悍纯朴,有经商和旅行的传统,对生活以及宗教充满热情并执着。 稻城人的爱好:马、刀、枪、及自己的家人。 稻城人的信仰:“然而在稻城,人间的恋爱其实并不算一回事,群众们所崇拜的唯一英雄事业,乃是在灵性方面的”(摘自云丹嘉措之《五智喇嘛弥伴传奇》)。 稻城人均是敢爱敢恨的磊落汉子。可歌可泣的爱情故事四处流传。但稻城人最执着的追求是佛法。这种执着中柔合他们的性格因素,显得坚强了许多。康区有全藏最有力最鲜艳的风马旗,还有全藏最大最高的玛尼堆,这些像塔像城一样在康巴地区大地上静伫的东西寄托了稻城人无比的虔诚和供奉。稻城还有全藏最执着的朝圣者,他们结着伴,磕着等身长头,在远如云南到啊里的众多神山圣湖间坚毅向前。稻城自古都是藏传佛教兴盛的地方,名寺遍寺。 稻城得念青贡嘎日松贡布神山以及贡岭寺、雄登寺、奔波寺、著杰寺等深厚的宗教基础,更是如此。 稻城人的装束:稻城人爱美。历来重仪容一修饰。 稻城男人装束上最明显的是英雄结以示勇武。稻城街头时可见到。英雄结既缠扎于头发间的红色丝线穗。稻城人比较团结,英雄结这种这种尚武精神的传统遗留一则可以增强集体荣耀感,二则可以起到修饰仪容的作用。 稻城一带的稻城女孩衣着明丽繁复,特别是头饰,镶金嵌珠,尽显富贵,夺人眼目。 民族服饰 稻城县的传统服装是藏装,其特点是袖长、腰宽、襟大。藏装的种类有藏袍、藏衣、藏衫等。男子一般着齐腰短衬衫,左襟大、右襟小,其颜色多为白色、红色和黄色,外罩为圆领宽袖长袍,并用白色布料做两条宽4厘米、长26厘米的长带束于腰际,长袍多以黑白氆氇为料,其领子、坎肩、大襟、袖口和底边均镶上有彩色金丝料或水獭皮、豹皮等装饰。同时头戴狐皮帽、礼帽或金毡窝,腰佩制工精巧的藏刀及银花、钱包,手戴玉圈或戒子,脚穿藏靴或长筒皮靴。显得剽悍、威武、粗犷。近年来,由于人民生活的提高,男女都喜欢穿长、短筒马靴。夏天或劳动时,一般只穿左袖,右袖从侧面拉到胸前或搭在右肩上,也可以左右两袖都不穿,将其束在腰间。冬天一般两袖都要穿上。 女装服饰尤为典型,形成特殊的地域风格。早期是坎肩连衣百折裙。平常穿着为红色、黑色的毡子褶裙,服饰美观大方。在喜庆的日子里,则穿上考究的裙衣,其颜色有深绛、深红、深绿等,上面印着孔雀翎眼形彩花,折裙一展,有如孔雀开展。也有用彩色金丝缎制作裙衣。藏族妇女上身着彩色衬衫(一般为白、红色),外套一件齐膝开襟长衣,其料一般为有龙凤或有百花的彩缎,其领子、砍肩、大襟、袖口和底边均镶有水獭皮、豹皮等装饰,腰间束一条彩带,腰前围一面彩色缎围腰,并佩带银制或珊瑚制品等装饰,同时耳挂金银耳环,劲戴宝石项珠,手碗戴银圈、玉圈,手指戴金戒、银戒,脚穿白色藏靴,显得艳丽、俊俏、大方。 妇女头饰较为讲究,或发扎彩色丝线,或编若干细辫散披背后,或梳大辫盘之于头。牧区的妇女尤喜在细辫上穿珠吊玉,额关发间顶戴密腊珠宝,手戴戒指玉镯圈,颈挂珊瑚或绿玉晶莹的项链。 现在普遍着圆领无袖或有袖长袍(长及脚背),穿艳丽色彩的长袖衬衫,腰束彩色绸带,并系色彩绚丽的围裙。 稻城属康巴藏区南部,在服饰上有康巴藏族特色,雍容华贵,不论男女,从头到脚都有不同色彩,不同形状,不同图案的装饰品,一般由金、银、玛瑙、翡翠、松耳石等精工制作而成,藏装特点是袖长、腰宽、襟大,在种类有藏袍、藏衣、藏衫等,藏袍以当地产的羊绒和牛绒毛生产的粗花呢和灯芯绒等作成,科装多为羊羔皮为主,在领子、坎肩人襟,袖口和底边均壤有彩色丝料、水獭皮、豹皮装饰。其款式庄重大方,一是显示豪华之感,二是保暖,更显剽悍豪放和粗犷。 戴帽,一种是狐皮帽,用整张狐皮制作成帽子,戴时头尾相联尾垂背肩,颇有话狐磐头之感。另外还有一种金毡帽,此帽做工精细,成圆柱形,下部有一大一小的(耳翼),面以锦缎为面,以卷叶纹,缠权水波纹为饰,耳翼有狐皮制作戴时外翻上翘。 穿靴:一种是马靴,筒长至膝,全部用皮革制作,男女款式有别,另外一中是藏靴,用彩色皮革和土制呢子制成。靴尖上翘,靴筒用呢料制作,筒至膝盖,并用靴带捆于靴筒上部,女靴的用料及制作基本一样,但颜色为白色。 佩饰:一般有头饰、首饰、腰饰先进,头饰多用金银、珊瑚和玛瑙等,首饰大体有耳环、项链、手镯、戒指等,用料为金银、绿松石、玛瑙、珊瑚制品,特别是藏族腰马,男子常镶满金银和珊瑚,长而宽藏刀横插腰间,女式藏刀同短而窄,也是镶满金银珠宝,挂于腰侧,总的来说,稻城服饰,在色彩造型、质地及图案方面都给人一种庄重、豪放、潇洒的感觉。 饮食 稻城物华天宝,一切可食之物皆生态自然。虽生存环境恶劣,然体魂强健、魁梧,得益于其饮食。青稞酒藏语称“琼”,是由青稞经煮熟、发酵、加水泡制、过滤而成。青稞酒色谈味酸甜,约15至20度。饮酒时通常会伴以热情而婉转的酒歌。 稻城由于阶梯型气候,不同地区,生产不同的农畜产品,主要生产小麦、大麦、玉米、青稞和酥油等产品,由于气候和地区的差异,饮食习惯也有了不同,糌粑和酥油为主食,食用方法是: 酥油:是将牛奶升温后提炼出的奶油。 酥油茶:用大茶水、酥油、食盐反复搅拦而成。 奶饼子:提娶酥油后,用纱布过滤晒干后就叫奶饼子。 藏醋:提取奶饼子后,剩下的汁水,经过烧煮,待水份蒸发后,形成固体状叫藏醋。 风干肉即是将鲜的牛、羊肉制成小块凉晒风干,味道奇特,一般是在11月至此年3月间制作。入口酥脆,边喝酥油茶边将此肉蘸以椒盐粉或酱等,比较受用。稻城街头多风干肉和牦牛肉出售。 多数情况下是将大块的带骨牛肉煮熟(一般是七分熟)后,以手执之,以刀割之蘸以椒盐而食,这就是通常说的“坨坨肉”。 宰杀季节里,稻城有凉拌牦牛肚、羊血灌肠、灌血肠、炒羊肺片、羊肉烧土豆、红烧牛蹄、虫草鸡、咖喱牛肉土豆、手抓羊肉、藏式鲜牛肉包以及青稞麦饼、酸奶渣等特色物品。稻城一带的藏式菜品多掺杂了四川麻辣的风味。 住宅 稻城群众的住宅普遍为一户一幢、二楼一底木石结构的平顶房,俗称“藏房”。藏房的大小以中柱楼数3、6、8、12、13、14、15、18、20、24、30等若干根柱头来定(柱心与柱心之间的距离一般为4米)大小,柱头越多房子越大。稻城住宅普遍一户一幢,座北向南,石木结构平顶房。藏房的大小依房内柱子的多少来决定。住宅的底层为畜圈,第二层为厨房和住房,第三层为打晒场和堆饲草农具等,楼底有较宽的木板楼梯直通二楼,从二楼到三楼为独木楼梯(独特)底楼内一般不开客户,二层房屋开设较多较大的窗户,光线充足,同时用木板将户内隔成若干间,分作食宿之用,房屋的各扇门窗处,有小木方块重叠突出,正房左侧设有经堂,供家庭佛事活动之用,如家有活佛、大喇嘛就住在此房。稻城县民居第一眼看上去就非常古朴,很少用亮丽的颜色,主体为灰色和棕色,只有稻城县城些家庭旅馆和小商品店采纳一些鲜艳的色彩,但是这种灰色调在当地纯净的蓝天白云之下却越看越耐看。 待客礼俗 1.献哈达 这是稻城人民最普遍的一中礼仪,常在欢迎、馈赠、敬神以及日常交往中使用,表示敬意和祝贺。 藏族人民在迎送客人、求神拜佛、探亲访友、结婚喜庆等社交活动中,用哈达(绢丝所织极稀疏的长巾,以白色为主,也有红、黄、浅蓝等色)表示敬意或祝贺。在较为隆重的迎送仪式上,主人向客人捧献哈达,表示敬意,祝福吉祥;客人向主人回敬哈达,以示谢意,祈祷万事如意! 2.磕头 这种礼仪主要主要见于寺庙,到寺庙朝圣和拜见大活彿的时候信教群众以磕头表示忠心和虔诚。磕头分为磕长头、短头和响头三种形式,在稻城县以磕短头和响为常见,还有合掌磕头,参拜佛像,朝觐活佛,与佛顶礼时磕响头及磕长头(一步一磕拜)。 3.敬酒、敬茶 稻城藏族人民对于亲朋好友,(不关相识或不相识的人),接待都热情诚挚,十分好客。主人先是敬青稞酒,客人喝酒时,先是用食指沾酒沾酒向天空弹三次,祝“扎西德勒”后再喝,每次要喝三小碗(本地青稞酒不以杯量,而用碗盛,此酒为低度酒),如客人酒量不大,经主人同意,也可以少喝,以示礼节。 客人到家,主人要请喝酥油茶。每个家庭之中,都置有火塘或藏火盆,酥油茶或奶茶壶一直煨在火塘边,来客进屋在一定的位置上坐定后,主人然后取碗斟茶。家庭富足的摆放的是镶银木碗,一般家族摆放的是绘龙细瓷茶碗。客人茶碗里的茶必需斟满,客人喝过一口后,主人立即将茶斟满,表示主人大方、不吝啬;客人告辞时,不能将碗里的酥油茶喝完,表示对主人家的尊敬、谢意和有礼貌的意思。对于远道而来的客人,主人总是悉心关照,帮助卸鞍牵马,安排休息住宿,款待酒肉饭食。主人希望客人酒足饭饱,席间自己也略进酒食。客人若客气讲理,反而会引起主人的不安。 4.其它礼仪 稻城人民对于亲朋友好友久别重逢,拦手贴于脸颊相亲;见所敬重之人将袒臂之袖搭于肩上,屈腰双手平伸或竖大拇指以示敬礼;平常相见伸舌头也属敬礼;亲朋远行或初到,替他牵马以示敬礼。 禁忌 家中有人得重病的时候,既在门前堆放小石堆(三个石头)以谢绝外人来访。此中禁忌主要是忌来访者带来邪气,是病人的病情加重。 家中有婴儿出生的时候,既在门前撒上灶灰,并在大门两边堆放小石头,每次各放三个,若是白色小石头,表示男孩,若不是白色则表示生的是女孩。头三天谢绝外人来访,忌来访者带来邪气,对母子(女)不吉利。 家中有人出远门的时候,忌家中的人在当天扫地。另外,出远门的人或上山打猎的人,一出门若遇见喜鹊和桶内盛满水的背水人即视为吉利。若碰到背空桶的人或是兔唇的人则视为不吉祥,须改期再行。打猎的人忌讳出门遇见孕妇和孕妇摸枪。客至家时碰到鸡生蛋、羊产羔,水沟里水头与客同至,是吉祥的征兆。 藏历每年的十五日、三十日,忌洗头。 藏历新年初一,忌说不吉利的话,忌打架吵嘴和外出窜门。 其他忌讳的还有:在寺庙等地喧哗或有不恭敬的行为;不爱惜动物如打狗甚至当众杀生;不尊重妇孺老人;触动神像、塔或玛尼堆等;背誓、违约、当众撒谎、欺骗等;忌在拴牛、拴马和圈羊的地方大、小便;不得动手摸弄藏族的头发和帽子;不得用有藏文的纸当手指或擦东西;不得将骨头扔于火中。
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