概况
　　位于元坝区西南部。东邻紫云乡，南接卫子镇，西与明觉乡交界，北与利州区的龙潭乡相连。面积52.3平方公里。辖8个行政村，51个村民小组，1769户，6928人。汉族。乡政府驻地梅树铺，距元坝区治所25公里。

地名
　　以建乡时驻地命名。

沿革
　　元末明初是阆中至利州的驿道。俗称“蜀道南路”，属重镇之一。1933年7月，红军在距梅树铺1公里的三元场建立临时苏区，随后迁至梅树铺，隶属嘉陵县，辖三元场、潼梓现、山岔河、刘家角、明觉寺、地家湾、石井铺、老湾、杨家嘴、邓鞍山10个乡苏。1935年红军撤后苏区废除，建龙潭联保。1940年隶属龙潭乡。1950年建梅树乡，隶属新场区。1952年隶属元坝区。1953年撤柏佛乡，将其南境的两个村并入梅树乡。1955年隶属新场区管辖。1958年改梅树乡为梅树人民公社。1961年将金华、团结、新民、联合四村划出归卫子人民公社。1965年隶属卫子区。1984年复为梅树乡人民政府。1986年撤卫子区，属卫子区公所。1989年改属元坝区。1992年撤乡并入卫子镇。1995年复置梅树乡。