泸州桂圆
　　在国内颇有名气，是我国5大名水果之一，属高档、畅销土特产品。江阳区为主产区，尤以茜草和黄舣量高质优。
　　泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖份和多种维生素而享有盛誉。其细、嫩、香、甜诸品质，均赛过福建、两广所产桂圆。桂圆可鲜吃、制果干、果脯、罐头。圆肉营养，药用价值高，具有补心、益智、养血、安神等功效，是常用中药之一。

分水油纸伞
　　起源于明末清初年间，至今已有四百多年历史。泸州分水纸伞厂是中国仅有的三家纸伞厂之一，所生产的纸伞以其工艺精湛，花型美观，色彩鲜艳，幌油光亮，抗水耐温，挡风力强，小巧精致等特点名噪国内外。现本厂生产的“美美”牌绘花系列纸伞伞面均根据中国民间传说和故事，绘有“龙凤呈祥”、“二龙戏珠”、“孔雀开屏”、“双凤朝阳”、“天女散花”、“蝴蝶恋花”等图案，所绘花、鸟、草、虫，千姿百态，栩栩如生，细细观赏，妙趣横生，具有浓郁的乡土气息和传统的民间工艺特色，是理想的生活、旅游及室内装饰工艺品。“美美”牌绘花工艺纸伞在四川省旅游产品评比中曾多次荣获一等奖和优秀奖，产品畅销法国、英国、德国、新加坡、马来西亚、美国、日本等十多个国家和地区，深受广大用户和旅游者喜爱。

况场黑山羊
　　在泸州市主要领导的亲自关心下，被市人民政府列为重点发展的畜牧业项目，计划到2005年销售黑山羊30万只。其中况场镇被确定为“况场黑山羊”的核心产销区，已被列为“基地乡镇”，计划到2005年产15万只、至少销20万只。全区养羊已初具规模，现有优质黑山羊种羊3000多只、本地黑山羊6万余只，50头以上的饲养场10户以上。产品经“况场黑山羊养殖营销协会”通过空运等手段远销广州、海南等地。成功之处在于走“支部+协会+农户”的发展模式。区政府为此项目提供了极强的优惠政策，社会各界来江阳投资发展黑山羊的不少。

方山大白鹅
　　自被泸州市人民政府列为重点发展的畜牧业项目之后，计划到2005年年产200万只。其中方山镇被确定为核心产区，属于“基地乡镇”之列，计划到2005年年产100万只以上，现有相当的养殖规模，5,000只以上的大户60余户，养殖小户500余户。现已成立了“泸州市方山大白鹅养殖营销专业技术协会”，并申请注册了“方山牌”大白鹅商标。成功之处是走了“公司+基地+农户”的发展路子。现已建成相当势力的方山大白鹅孵化房和深加工厂。区政府为此项目专门出台了很好的招商政策，引起了众多客商前来投资发展。

弥陀风雪糕
　　该产品生产已有50多年的历史，主产地在江阳区弥陀镇和泰安镇，是在民间制作玉兰片工艺基础上不断改进发展而成的。它以优质糯米、新鲜猪板油和上等白砂糖为原料制成。特点是，形同冰雪凝聚，洁白晶莹，风味独特，入口香甜而化渣，油而不腻，易于消化，营养丰富。

江北甘蔗
　　主要生产以鲜食果蔗为主，1960年代从月塘引进种植，2002年甘蔗面积发展到1.25万亩，主要分布在金钩、满池、牟坝、先锋、岱宗、马观等9个村。推广的主要品种有月塘58和甜城15，亩产6吨以上产值2,400元以上，亩纯收入1,600元以上，具有一年蔗三年粮的说法。2002年甘蔗总产量78万吨，产值2,800万元，占全镇农业总产值47.4%，因此甘蔗的发展主要促进了农民增收和农业结构调整，为一方经济的发展起到积极的作用。