唐析南充县地置县，城西北隅有西充山。县因山为名。一说因析南充县之西置县为名。
　　2000年，西充县辖15个镇、32个乡。根据第五次人口普查数据：全县总人口576576人，其中各乡镇人口（人）：晋城镇：56768、太平镇：16457、大全镇：11057、仙林镇：11520、古楼镇：17192、义兴镇：20331、关文镇：11093、凤鸣镇：10586、青狮镇：16032、槐树镇：14615、鸣龙镇：15414、双凤镇：19395、高院镇：15145、仁和镇：17596、多扶镇：16956、观音乡：8468、木角乡：7981、常林乡：9233、占山乡：15646、莲池乡：11744、宏桥乡：8618、群德乡：6990、金泉乡：9515、华光乡：9565、金源乡：10041、岱林乡：7602、李桥乡：9888、中岭乡：9626、西碾乡：9069、紫岩乡：10166、复安乡：7496、飙乡：10055、青龙乡：9018、双洛乡：10150、义和乡：7414、罐垭乡：11595、中南乡：5958、双江乡：7775、凤和乡：9619、东岱乡：9247、同德乡：8756、祥龙乡：12750、车龙乡：15469、扶君乡：7300、东太乡：12643、永清乡：10031、金山乡：6991。
　　2004年，西充县辖15个镇（晋城、仁和、多扶、双凤、义兴、太平、古楼、大全、仙林、凤鸣、青狮、关文、槐树、鸣龙、高院）、32个乡（占山、莲池、金源、西碾、罐垭、双江、车龙、祥龙、东太、永清、同德、金山、华光、岱林、李桥、双洛、青龙、紫岩、金泉、复安、中岭、观凤、宏桥、观音、常林、木角、义和、中南、东岱、凤和、群德、扶君）。
　　2005年，西充县辖15个镇、32个乡：晋城镇、太平镇、大全镇、仙林镇、古楼镇、义兴镇、关文镇、凤鸣镇、青狮镇、槐树镇、鸣龙镇、双凤镇、高院镇、仁和镇、多扶镇、观音乡、木角乡、常林乡、占山乡、莲池乡、宏桥乡、群德乡、金泉乡、华光乡、金源乡、岱林乡、李桥乡、中岭乡、西碾乡、紫岩乡、复安乡、观凤乡、青龙乡、双洛乡、义和乡、罐垭乡、中南乡、双江乡、凤和乡、东岱乡、同德乡、祥龙乡、车龙乡、扶君乡、东太乡、永清乡、金山乡。
　　2006年7月13日，四川省人民政府（川府民政[2006]37号）批准：同意西充县调整乡镇行政区划。调整后，西充县辖44个乡镇（其中15个镇，29个乡）。具体批复如下：
　　一、撤销晋新、太平、义兴、槐树、双凤、多扶6个区工委。
　　二、撤销观音、木角、群德3个乡。
　　三、扩大2个乡镇的行政区域。
　　将原观音乡所属行政区域并入晋城镇。晋城镇人民政府驻晋城镇青莲巷11号。
　　将原群德、木角2个乡所属行政区域并入常林乡。常林乡人民政府驻五里店。