2002-2-16日上午，自贡市远达美乐杯首届富顺豆花文化节在富顺县城隆重开幕。
　　富顺豆花文化节，是自贡市的富顺县利用本地名牌美食举办的第一个以地方名食命名的群众文化活动。历史悠久的“富顺豆花”，经过富顺人民不断打造，已有着厚重的文化积淀，成为了独具特色的川南名吃。特别是改革开放以来，富顺豆花捷足走出富顺，飘香神州大地，产生了不可估量的社会效益和经济效益。为此，富顺县委、县政府围绕“弘扬豆花文化，发展富顺经济”主题，以“豆花搭台，经贸唱戏，招商引资，筑巢引凤，宣传富顺，展示富顺”为中心，经过精心筹备举办了这次独具特色的富顺豆花文化节。
　　豆花节期间，富顺城区的72家豆花店都纳入了富顺豆花文化城的规划范围，形成独特的豆花文化现象。另在富州花园设主会场，搞起了富顺豆花文化一条街，还邀请了省内知名地方豆制品、豆食品入场亮相。
　　豆花节文化氛围特浓。有富顺籍艺术家回乡大献艺、家家乐文艺表演等11场文艺演出。还有“富顺才子”文学笔会和“书画作品展”。邀请从富顺走出去的伍松乔、张新泉、李自国、李华等许多知名作家回来同扎根本土的王孝谦、周开岳等知名作家在“豆花文化节”期间品豆花、写作品。并专门出版了《富顺才子》、《富顺豆花》两本专著。
　　豆花文化节期间还举行了招商引资经贸洽谈会。这是豆花文化节的重点，目前已有近千万元的意向性投资协议签定。
　　富顺豆花是一种即煮即吃的嫩豆花，润滑如饴，乡土味浓，产生至今约1,200年，长盛不衰，且有越来越旺之势，小小富顺县城就有70多家豆花店，家家生意兴隆，人们也没有认真研究到底哪些豆花店最好。豆花既然是一种“文化”，它就应该具有“文化”的品质，在色、香、味、形上有其不可替代性。这次“豆花文化节”组委会，将从卫生、制作工艺、文化内涵等方面定了标准，让群众吃后评出“富顺传统豆花名店”来，在豆花节闭幕式上颁奖。
　　据悉，富顺县豆花文化节将举行6天，于2002-2-21日闭幕。