我，一个平常心的人，十分敬业地、真实地记录下我身边所发生的事，我的口号就是：我见证历史，我求真历史，我延续历史。

生抠鹅肠“红日升”火锅店，老板是刘泽能。“九尺鹅肠”的主要烹饪方法是火锅。火锅烫鹅肠是早就有的事，为何这九尺鹅肠如此红火？原因是它很“鲜”，鲜到了鹅肠吃到自己肚里时，那鹅还可能还活着。要做到这一点，如何取肠子是关键。这关键的技巧就是“生抠”。不用刀，单用手就把肠从活蹦乱跳的鹅的肚子里取出。具体怎么做，从那儿下手，我就不叙述了，读者们自己去想象罢
地点：顺江村五组·簇桥乡·武侯区·成都市
时间：2001-6-27 18:48

现场点杀鲜鹅肠。据说，在九尺那地方的正宗餐馆里，生抠的过程是当着顾客的面完成的。这“生动”的表演使这餐馆的生意格外的兴隆。所以，凡正宗的九尺鹅肠打的招牌，都是“九尺生抠鹅肠”
地点：顺江村五组·簇桥乡·武侯区·成都市
时间：2001-6-27 18:50

展示即将下锅的生抠的鹅肠。我们有过“活吃猴脑”，“活烤鹅掌”，“三叫”（活吃幼鼠），等等诸多的“佳肴”，现在又出现了“九尺生抠鹅肠”。鲁迅有一篇谈“虐吃”的文章。不知他看到大半个世纪以后的九尺鹅肠又有何想法？
地点：顺江村五组·簇桥乡·武侯区·成都市
时间：2001-6-27 19:02