2004-7-28日：青城后山老腊肉 - 2004年 - 纪实 - 历史

　　　　• 2004-7-28日：青城后山老腊肉

2004-7-28日（下）：青城后山老腊肉 ⊙雷康／编

　　感谢青城后山通灵苑宾馆在雷康采风过程中所给予的大力支持！
　　我，一个平常心的人，十分敬业地、真实地记录下我身边所发生的事，我的口号就是：我见证历史，我求真历史，我延续历史。

　　从廖鸿旭的“楠庄”搭上大巴车，花了三元钱来到了青城后山。这是我第二次来到这里，第一次是在1988年的6、7月间，是原单位“电子工业部第十研究所”的十五部组织来玩的，上午来，下午回，只是爬山，只记得爬得累和山间瀑布多。那时，我还是个小小的军事科技研发的工程师。

后山山门，经过这里时，有个工作人员要查我的门票（门票是售票员到车上来卖），我便掏出了采访证，然后放行
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时间：2004-07-28 15:41:26

山门前的一对大石狮很有气派，为它照了正面和侧面。这时，有个带导游牌的小妹问我需不需要导游，也许见我是一个人吧
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时间：2004-07-28 15:43:23

二元车票的小火车，在1km长的轨道的两端分别有个小车站，一排长长的条凳，也都有拉客的小妹在招呼生意。我在车站里等了一会，翻完了一本青城后山的旅游资料，见还没有火车来，反正是采风，就沿着铁轨前行。在快要到达终点站台时，火车才从后面开过来
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时间：2004-07-28 15:59:52

新建的泰安古镇石牌坊，由前年底去世的洪志存书写，周围的建筑与其显得不伦不类
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时间：2004-07-28 16:06:58

街两边新修建的仿古建筑的楼上全是客房，底层几乎全是餐馆。所有餐馆的共同之处是把泡菜，泡酒的大玻璃瓶摆在了外面，以招引顾客。看，我的镜头也经不起诱惑，靠近了，想尝尝
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时间：2004-07-28 16:07:53

泰安古镇现已没有任何古迹，与16年前第一次来时的印象已大不相同了，只有泰安寺旁的几棵古银杏树还能依稀印证。礼佛后，在大雄宝殿前，一个正在雕刻功德碑的僧人吸引了我
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时间：2004-07-28 16:13:01

雕刻功德碑的僧人面对我的镜头，并不在意，心若止水，依旧忙着他的功德
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时间：2004-07-28 16:14:53

雕刻功德碑的僧人身边的小男孩很调皮，一直往镜头前靠，小女孩则很懂事，拉着弟弟，叫他不要挡着师爷照相
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时间：2004-07-28 16:15:34

过了一道索桥，来到了金骊索道下的广场，一个摊点卖的自家货：草鞋和苦丁茶
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时间：2004-07-28 16:32:20

在进山的凉亭下看见了我最喜欢拍摄的白帕缠头的老人，他正在卖背篼里的干竹笋
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时间：2004-07-28 16:33:46

恰逢一个同样白帕缠头的老妪走上凉亭，两位白帕缠头的老人相互对视
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时间：2004-07-28 16:34:37

广场旁有一些店家，青城山老腊肉是每个山货店都有卖的。青城山老腊肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长，别具风味。是青城山具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品。其食用方法多样且方便，可蒸、可炒、可炖汤。若用温水稍作清洗，蒸（煮）二十分钟左右，冷后切成片，再蒸热食用，味道更佳
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时间：2004-07-28 16:41:52