素食养生：素炒咖喱杂粮饭

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上传时间: 2018-12-26 11:19

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素食养生：素炒咖喱杂粮饭

⊙作者：小兔

食材
　　杂粮饭、南瓜、油菜、胡萝卜、豆笋

调料
　　植物油、海盐、素咖喱块、素咖喱粉

方法
　　1、洗净食材，油菜切碎、胡萝卜切小丁、豆笋提前一晚浸泡好再切圈圈、南瓜切块、咖喱块切碎；
　　2、南瓜去皮切片后拌入少量咖喱粉和海盐放烤箱，190度烤10分钟；
　　3、咖喱块末用少量热水化开，其中的一半拌入米饭里，另一半备用；
　　4、炒锅热油放胡萝卜丁炒香；
　　5、放豆笋炒好；
　　6、放杂粮饭翻炒均匀；
　　7、加入油菜翻炒均匀断生；
　　8、放烤好的南瓜片和另一半咖喱汁翻炒均匀；
　　9、出锅装盘。

¤　温馨提示
　　如图所示米饭量用到2块咖喱。