宜宾鲜花蛋糕开始流行业内人士：不健康

丢不下 · 发表于: 2019-4-16 09:24:00

源自：宜宾新闻网 : 王喻

鲜花颜值高，无论是蛋糕店还是私房烘焙都喜欢用鲜花做蛋糕的装饰。（宜宾新闻网王喻摄）

宜宾新闻网4月15日消息（记者：王喻）如今，鲜花蛋糕是宜宾不少烘焙店的主推产品之一。然而，有业内人士表示，看上去很美的鲜花蛋糕，其实并不健康。

丢不下 · 发表于: 2019-4-16 09:24:00

作为蛋糕中销量颇高的佼佼者，每一款鲜花蛋糕都非常耐看。（宜宾新闻网王喻摄）
　　鲜花绽放于蛋糕之上、新鲜花瓣或包围着蛋糕，或拼凑出各种图案……时下，鲜花+蛋糕流行。宜宾城区多家烘焙店，鲜花+蛋糕组合都是时下热门的产品。多家烘焙店店员表示，蛋糕上所采用的鲜花，由花店直供，属于装饰用花，不建议食用。在插上蛋糕之前，他们会做相应的处理，需要经过挑选、修建、清洗等程序，才会装饰在蛋糕上。“送妈妈、送爱人，都是不错的选择。”

丢不下 · 发表于: 2019-4-16 09:24:00

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为求好看，鲜花往往都是直接插在蛋糕上。（宜宾新闻网王喻摄）
　　对此，一不愿透露姓名的业内人士表示，鲜花蛋糕、玩具蛋糕都是单纯为了美，把各种吃不得的东西往食材上堆。因为颜值高、成本低，不止消费者喜欢，商家们也热衷。“鲜花蛋糕刚开始流行时，就有顾客来图定制，我们一看很漂亮，就做了一段时间。然后，就发现为了造型好看，又不让花枝真正接触到蛋糕很难。虽然提醒了顾客，沾到花的奶油就不要吃了，但还是有客人因此腹痛腹泻。害怕出问题，就不做鲜花蛋糕了。”该人士告诉记者，能吃的食用花卉就那么几种，一般的花卉市场并不会有这些花。花卉市场的花，除了灰尘，还有农药、杀虫药和保鲜剂，诸如尤加利叶、绣球、铃兰……本身还有毒，不能光图好看，为了赚钱，就给蛋糕插上鲜花。

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