美女云集的成都 作者：王跃 王迪

一：成都美女云集
　　成都女人之漂亮，早已被世人公认。
　　许多外地的游客到成都来的一个主要的旅游项目就是饱眼福，而饱眼福的内容有三，其一是欣赏成都周边的风景名胜，如峨眉山和九寨沟之类；其二是啖名小吃，如夫妻肺片、麻婆豆腐和担担面之类；其三便是看美女。美景可以赏心悦目，美食不仅可餐可食，那色香味俱佳的造型也可以大饱眼福，但更使外地人眼球转不过来的是美女。看美女甚至可以延年益寿，这同听悠美的音乐效果是一样的，你身边总是晃动着一些七丑八怪的女人，你不仅容易生气，容易失去胃口，容易生病，甚至要减寿，所以，世人以观美女为时尚，这是有根据的。
　　在上海的大街上美女是一个一个出现的，上海是一座产生大美女的城市；在北京，美女偶尔会冒出几个，这大多是外地进京寻求发展的美人；而在广州美女只是背影，背影使人产生幻想，正面一看立刻有了不堪回首的感觉。但是，在成都，美女或许是一批一批涌现出来的，使你如进花园，特别是广东人来到成都不仅眼睛不够用，语言也不够用，只能感叹“结婚太早”！
　　成都街头并不是没有丑女，成都美女的靓度也不是百分之百，这座城市之所以有美女之城的殊荣是因为成都美女从不漏过任何一场流行以显示自己的美色。她们总是快捷跟上每一次时尚并熟练包装自己，其养颜的程度足以使这座城市鲜亮起来。在成都漂亮的女人显得很一般，突然冒一个不及格的丑女子出来，反而会使人觉得不正常。成都美女不是完全美女，你总会挑出几样毛病来，但她又总会有几处打动你的地方，更重要的是她们会掩饰，总有办法把自己的弱点遮盖，并把自己的优点夸张，这就是成都美女，成都话叫“粉子”，不管是汤圆粉还是醪糟粉，总之，非常有特色。
　　成都美女比北京美女身材好，比上海美女丰满，比江南美女壮实，比重庆美女温柔。成都美女身上具有一种综合素质：她们具有北京女人的智慧，上海女人的精明，重庆女人的火辣，温州女人的生意经，武汉女人的头脑。总之，成都美女物有所值，同这么有品位的女子在一起你抛洒再多的钱也不可惜，浪费再多的表情也觉得划算，跑再远的路也感到值得。成都美女天性乐观，她们没有北京美女那样的豪气，没有广州美女的洋气，没有江南美女的秀气，更没有重庆美女的霸气，但她们有成都美女的自信之气。
　　成都女人漂亮首先在皮肤，她们面容姣好，皮肤细腻，有如瓷器，加上妖冶，会打扮，爱吃，会说，敢表现，使女人显出了品位和格调。北方女人粗脚大手，皮肤粗糙，再经过冬冻夏煎，经过沙尘暴的洗礼，经过干燥空气的磨砺，连嘴唇也要干裂，那皮肤可想而知，如何同湿润空气中生活了一辈子的成都女人相比。北方女人也不太会吃，吃些老面粉烤的大饼，或者干脆就是粗食，皮肤得不到保养。至于黄土高原上的女人更是被太阳晒成了黑炭，一个个优质煤一般的皮肤象皮革一样坚硬，更破坏了她们的美艳。成都历史上是有名的锦官城，有美女在河边浣纱，那是何等的天国美景，成都女人的皮肤如蜀锦般柔美。
　　成都女人的美其次在身段。今天的成都女人由于移民的优势，身材越来越高大，但成都女人的高是高挑不是粗壮，是水蛇腰配上桃花脸，而非铁脚铁臂铁肩膀般金属味极重的那种形状，所以成都女人显得更有成色。这也有别于江南女人，她们显得太纤细，豆芽菜一般柔弱，有林黛玉似的病态美。成都女人高挑的同时却有钢性，是钢丝美人，富有弹性和可塑性，不是病美人。

　　最美的在于文化素养
　　成都女人最美的在于文化素养上，她们爱读一点闲书，追求时尚，虽然她们并不是大学问家，但那点读书癖给她们带来的修养也足够她们用的。因为成都女人太优秀，使成都男人显得很弱小，以至于“火巴耳朵”成了成都男人的代名词。
　　成都女人说话带把子，会训练老公，特别是外地老公，一个个被成都女人训练得服服帖帖，下了班就围上围裙烧成都女人爱吃的回锅肉和炖蹄花，女人们一边吃还一边评论说你比人家隔壁家的胖哥手艺差远了，人家胖哥的手艺那才叫不摆了。老公听得面红耳赤，用不了两个时辰就会找上门去向胖哥请教，回来加倍努力，以提高自己的厨艺为老婆服务。
　　成都女人在大街走的就够外地人洗眼睛，在文艺团体或高尚社区藏着的简直要把外地人看迷眼。成都流行的顺口溜唱道：
　　一等美女跑海外，
　　二等美女去沿海，
　　三等美女被大款包，
　　留在城里的是等外。
　　就是这些等外品对于外地人来说也是貂婵。其实成都女人漂亮在于集团化，在于普遍化，成都真正的大美人很少，大美人都产在大连或上海，成都女人在美艳上基本上都能及格，但倾城美人或倾国美色不产在成都，用成都话说就是成都女人小乖小乖的，如同四川盛产大米，但真正优质的香米都是产在泰国。有人认为这种说法也不尽然，所谓大美人是指那种国际公认的影视巨星，或选美大赛的冠亚军，或名摩大赛的优胜者，或著名的国际活动家和当红的青春偶像等等，成都的绝色美女深藏于闹市，越是名门之后或美艳绝伦的女子越不爱抛头露面，过的是隐居生活，那种风叉叉的准美女才爱四处显摆，掀起人流中的阵阵眼波。成都的大美人往往在半途中，也就是说在还没有出名之时，或只是美人坯子时就被一些富翁圈养到沿海某处高档别墅里去了，尤如世界级的名画，大多被富家收藏而很少公之于众一样，成都的珍品级美女你或许可以在加利福尼亚海滩或香榭丽舍大道上突然发现，你用标准的成都话同她们攀谈可以得知她们家住成都东郊，那里有几十家从中国各地迁来的工厂，是成都移民最集中的地方，因而，也是盛产美女的地方。这是移民优势使然。

　　战斗的成都美人
　　成都女人特别能战斗，斗起嘴来一个赛一个。成都的语言本生具有表现力，成都人的想象力一方面表现在川菜的制作上，另一方面就是表现在语言的使用上。成都女人操着成都话把腰一叉骂起人来常常使外地人当成风景来看。女人嘴巴嚼并不是一件坏事，有助于锻炼男人思维的敏捷性和语言表达能力，在成都没有同女人较过嘴劲的男人，一般都木纳迟钝，而经常同女人嚼嘴的男人说话都有机关枪一般的速度。
　　漂亮的女人男人爱看，女人更爱看，在对女人的看法上男人同女人的眼光不同，视角不同，取舍不同，成都男人同外地男人的眼光也不同。成都男人看惯了成都女人就看不出新鲜和美艳，当外地男人说你们成都女人好粉哟，成都男人竟浑然不觉，他们觉得你们东北的女人才可爱嘛，皮肤虽然粗了一点，腰身也壮硕了一些，但对丈夫百依百顺，烹饪的手艺也次了一档，但做饭不用大老爷们儿操办，不像成都女人那么懒，就爱打麻将，上了牌桌还好意思对男人说你给我们煮一碗面就行了，早一点把骨头汤熬起，别忘了放一把金钩，臊子要用油爆过，还要加泡姜豆炒，面要用中江挂面，宽汤，中江挂面带盐，水少了太咸，豌豆尖不要煮，放在碗底用面汤滚一下就可以了……成都男人烦都烦死了，遇上了这号女人连寿缘都要减。但北方男人却听得津津有味，说被这种女人支使也是幸福，越是美艳的花越难侍候，那种疯长的野草不仅不用人管护，拔还拔不赢呢。北方女人虽然会疼男人，但大盘大碗的粗食给你端出来，哪里懂得起吃饭是一种艺术和享受，完全把吃饭当成任务来完成，还动不动怪男人嘴刁，面条里面已放了炸酱了你还想怎么样，吃去吧，煮熟了就是标准，许多女人连饭都烧不熟呢，你摊上还不是只有摊上。
　　这就是北方和南方两地男人的美女观。
　　成都女人舌头比男人长，泪腺比男人发达，牙齿比男人尖厉，出语的速度比男人迅速，走路的节奏比男人快，对痛苦的感知比男人敏感，耐受力也比男人强，关键是成都女人很会骂自己的男人，男人被女人骂过之后还洋洋得意，在外面宣传说：我屋头的那位凶得狠，你们不要惹她哦！
　　没有哪一座城市的女人敢于如此对男人叫板，把自家男人骂成“砍脑壳的”、“塞炮眼儿的”、“巴壁头的”或“扯敞子的”，每一种骂法都十分形象而又生动，使男人感到无比亲切，在街上用边斗车把女人驮起飞窜。边斗车中坐着的女人一脸舒适的表情，而蹬车的男人则十分幸福。突然，前面窜出一个老太太横穿马路，男人一个急刹车，把车上的女人摔出车去，在地上一个滚翻，头上撞出一个青包。女人爬起来就训斥自己的男人：“你个砍脑壳的，塞炮眼儿的背时货，不长眼睛嗦”。
　　男人垂头丧气，说是为了避让老太太，不然把这种浑身上下没有一个零件不需要修理的老太太撞了岂不惹下了大祸，这辈子只好当老太太的孝子，侍候她一生了。
　　成都男人就是生活在这种强大的女权之下，但他们并不感到窝囊，反而有一种省心省力的自 慰感。在成都的药店男人在大量购买补钙的药，因为他们大多缺钙，需要及时补充。成都女人之所以被养得如此娇艳与成都男人的宠爱分不开，中国的城市中除了上海男人爱做家务之外就数成都男人是家庭妇男了。
　　成都女人喜欢领风气之先，在成都操得最靓的就是前卫女郎。男人为了跟上趟而不至于被女人甩下，纷纷染了黄毛，扮成酷相追随女人而去。成都女人热爱时尚，在街上你经常可以看到一个成都小姐一身名牌飞快地朝前走，不时做出青春的扮相，这时你千万不要惊讶。
　　每一座城市当然都有女人，但成都女人肯定是成都的特色，这是泡菜养大的，是回锅肉喂大的，是川西坝子放养大的，是成都浓重的文化氛围熏陶大的，是一代代移民优选出来的，是岷江的水养育大的。成都美女如此之美有源于此，她们只服成都这方水土，以至于走到世界任何地方都丢不掉“成都情结”。她们摆的永远是成都龙门阵。这成都龙门阵摆到天边都是郫县豆瓣的味道，都是麻婆豆腐和夫妻肺片的味道。成都女人的味道正是又麻又辣，离了这种味道就不是成都女人。

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《成都美女》新书发布仪式后，作者王跃，与封面女郎徐诗梅
地点：西南书城·友谊广场A座·上东大街·锦江区·成都市
时间：2004-09-29 15:28:25
摄影：雷康

　　美人堆里的男人们
　　成都女人如此漂亮，外地男人只恨没有生在成都，所以，各地男人纷纷跑到成都来找靓妞，男人在成都呆久了就容易花心，但在成都你娶的女人越漂亮成本就越高。
　　漂亮女人必须要穿得漂亮以体现其漂亮的身姿；要营养得好以保持其漂亮健康的身体；
　　还要休息得好以保持其新鲜活泼；
　　漂亮女人更要有高尚的活动以支持她高雅的情趣；漂亮女人还要有大量资金供其挥霍以维持其身份；漂亮女人要开概念车，武装世界名牌时装，住豪宅，更不能受气，使她过早衰老；漂亮女人不能让她做家务、上班，以使她青春永驻；漂亮女人还要与名流交往，才使得她不显得俗气；漂亮女人也需要经常修理，让她洗脸、按摩、桑拿、浴足--使她每一个器官都保持良好的状态。
　　如此，就多亏了成都男人，男人们要努力挣钱，为了养活一个漂亮女人，再能干的男人也要累得弯腰驼背。世界上许多美女云集的城市男人都相对疲惫或苍老，这是有根据的。
　　与别的美女城市不同的是成都拥有一大批休闲光鲜的男人，他们喝茶打牌似乎无事可干，这是因为漂亮的成都女人并非成都男人的福份，漂亮的女人大多落不到成都男人头上而嫁给了外地男人。无事可干的男人因为找不到可心的女人只好自己休闲，他们眼看身边优秀的女人一个个被别人一网打尽实在是一种无奈。这不是说成都男人就不优秀，这些男人放在外地同别处的男人一比一点也不差，但成都女人偏偏把他们打不上眼，成都话叫“隔锅香”，吃惯了川菜尝一尝其他口味觉得巴适，成都女人还对外地的男友说成都的小伙子太蔫，太没有男子气，不象你们外地男人那么孔武有力。可是一旦结婚挨了打，尝到了外地男人大老爷们儿的牛脾气才明白成都男人才是居家过日子的好手。
　　成都男人年轻时往往被女人忽略，等上了一点岁数，女人们又很怀念他们，所以，中年的成都男人是最俏的。顺口溜说：
　　二十岁的男人是期货；
　　三十岁的男人是现货；
　　四十岁的男人是俏货；
　　五十岁的男人是缺货；
　　要六十岁的男人才是跳楼货。
　　而女人恰恰相反，上了三十的女人就是过时货。
　　成都女人喜欢新潮的服装，喜欢新款的汽车，喜欢新式的玩法，喜欢新派的男人，喜欢新鲜刺激的旅游方式，而成都年轻的男人不能向她们提供这种新鲜感和新思维。年轻的成都男人确实爱炒几个菜，这是因为他们觉得女人炒的菜不如自己炒的上口；年轻的成都男人也爱陪太太逛街，但真实的目的是要减肥；成都的小男人平时表现得很积极，但在关键时刻往往靠女人打天下，攻城略地，男人则在家里呷着啤酒等电话，电话一响就问：你摆平了没有。女人说我摆平了，男人自然表现得十分恭顺。女人在外面摆不平男人则一脸的不屑，说谁家的女人要多能干就有多能干，给男人买了豪华轿车，干脆把男人养在家里，自己则没日没夜地苦干。男人边干啤酒边唠叨，仿佛吃了多大的亏似的。
　　成都女人活得也累，也心烦，也无奈，尤其是漂亮女人。成都的天总是阴暗，很少出太阳，天总是蒙蒙的，这很破坏人的情绪，于是成都女人动不动就要男人雄起。

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• 成都美女眼中的外地美女──九地美女秀 作者：王跃 王迪
  

二：美人之城溯源
　　1.移民说
　　成都之所以能拥有如此众多的美女与成都是个最彻底的移民城市分不开。成都人中绝大多数，甚至可以说百分之九十五以上是外来户。成都人上溯两代、三代、四代几乎都是外来血统。换言之，今天的成都人已极少有土着，哪怕剩下三户五户也完全被移民浪潮淹没。“移民说”对于美女的形成是个重要的佐证。
　　成都本土的土着大多身材短小，皮肤黄黑，眼睛比较凹，鼻梁比较塌，嘴唇肥厚且阔大。这是古蜀人的典型造型。而今天的成都人身材高挑细长，皮肤细腻白嫩，尤其是成都美女，长得靓丽俊美，这无疑是因为移民的优势使然。移民具有大的溶合作用，从人种学的角度来看移民是一种优势。成都女人经过一代又一代移民的优选，集中了各地人群的优势，经过优化组合，才形成了今天独有的个性和特征。
　　成都历史上的大规模移民最早始于何年尚无资料可以佐证，但从三星堆出土的青铜人头像和面具可以看出，其造型特征已经明显脱离中国人，特别是古代蜀人的面部特征，它有欧洲或西亚人种的面部结构特征。东方人的脸，特别是中国人和古蜀人的脸一般比较平板，比较丰满，比较柔和，面带微笑，肌肉松弛，而三星堆出土的青铜人头像则梭角分明，鼻梁高挺，嘴大眼斜，从这种造型起码可以说明一个问题：在古蜀的土地上已有了外族人的身影和影响。这是否就是最早的移民呢？
　　成都大规模的移民记录可见于康熙时的《成都府志》。明末清初，四川经历了频繁的战乱，灾荒连年，瘟疫遍地，以至“城郭鞠为荒莽，庐舍荡若丘墟，百里断炊烟，第闻青磷叫月；四郊枯茂草，唯看白骨崇山”。
　　张献忠剿四川使成都元气大伤，成都已是一座空城。城里到处是废墟和荒草，有大型野兽出没，一个中国历史上几度辉煌的经济都会已经衰落不堪，于是就有了历史上一次又一次的移民潮。三百多年来成都出现过几次大的移民潮和无数次小的移民潮。
　　第一次，也是最著名的一次就是湖广填四川。这是清朝顺治末年到康熙年间，经太子太保，四川巡抚李国英奏准，“招两湖两粤，闽黔之民实东西川，耕于野；集江左右，关内外、陕东西、山左右之民，藏于市”。湖广填四川使四川又人丁兴旺起来，不仅生产得以恢复，移民还带来了不同地域的文化和生活方式，带来了新鲜的血液，带来了更丰富的方言，这为产生更多的美女提供了可能，这就是杂交的优势。美女最多的地方大多是移民最集中的地方，这是移民大融合的作用。
　　第二次移民浪潮出现在抗战期间和解放战争后期的干部南下。在抗战时期，北京二十七所大学迁来成都，成都的华西坝一时名人荟萃，成了大后方的文化中心。重庆的沙坪坝，成都的华西坝和昆明的下坝是三处文化人最集中的地方，也是移民最集中的地方，更是美女的集散地。哪怕到了今天，这些地方仍然是人文活动最活跃的地方，这成了一种沿革。当时，成都的华西坝上美女云集，许多北方知识分子在成都结婚生子，成都的许多知识分子家庭就是那时建立的，在这之前，成都少有书香门弟，更多的是居住在公馆里的寓公和附近县份发了财的土粮户。今天成都可以被人叫做读书世家的知识分子，他们的上一辈或上两三辈都是北方移民。
　　到了新中国成立后，几十万大军云集于西南，一时间四川来了大批晋、豫、秦、鲁、苏的干部。现在成都许多家庭都是那一时期由北方南下的干部同当地人结合建立的，如今活跃在成都的四十多岁的人有许多是南下干部的后裔。成都的土着完全被移民淹没，不管是政界还是商界，也不管是文化人还是闲人，在成都操得最港的绝对是外地人而非土着成都人，真正土生土长的成都人你或许在某处风雨遮不住的破败茶馆里可以碰上一个两个，在高档茶馆里高声喧哗的是新贵成都人，他或者十年前还在某个县份做小生意，甚至潦倒也说不定，但人家飞快地发达起来，而成都土着仍然泡在烂茶馆里喝加班茶。
　　值得注意的是第一次移民浪潮的主要移民来自湖广，也就是说来自于南方，而第二次移民的来源来自北方。南方人据说是马来人种，而北方人是蒙古人种，不同人种的融合是一种巨大的优势，这也就是成都人既有北方人的高大，又有南方人的精壮和柔美的原因。
　　第三次移民浪潮在二十世纪五十年代末六十年代初，大批工厂内迁，被称为三线建设。今天成都东郊大片的工厂大多是那一时期迁来成都的。大批的东北人、上海人随之迁徙，又一次对成都人起了巨大的融合作用。成都东郊出美女，出俊男，东郊人更高大，更靓丽，这是有目共睹的。特别是二十世纪六十年代初的那次大饥荒，别处的人大多承受了饥荒之苦，粮食定量供应，营养普遍不良，而东郊因是国营的大工厂，生活基本能够保证，后代受到的拖累相对要小一些，因而发育良好。这里又有一个提示，第一次移民主要是生产力的补充，第二次移民移来的是知识分子群体和南下干部群体，而第三次移民则是技术移民，移民中有大批的技术人员，这同没有文化和技术的农民涌入城市有很大的不同。农民进城可以扩大城市的低技术劳动力市场，但技术移民和知识分子的移民则可以使一个城市可持续发展，使这座城市的居民更有文化素养。移民带来了移民文化，也带来了新鲜血液，更带来了移民习气和移民性格，这就使成都的文化多了层次，多了内容，多了见解，多了感觉，多了包容。譬如上海人的大量移来成都，使成都人身上染上许多上海人的习性，连菜肴的口味也发生了一些改变。成都人以前的口味比较粗放，比较刺激。因为上海人的大量涌入，在川菜中增加了许多沪式风味，特别是零食和小吃，做工更加精细和考究，这对川菜的发展是一大贡献。成都有许多东北饺子馆，甚至有一些地道的东北风味的餐馆，这同大量东北人移民成都有关。成都的小吃又以面食为主，各种各样的小吃名目繁多，成都平原本生并不盛产小麦，如今的成都人可以把面食做得如此精道同北方移民的大量迁入密不可分，他们带来了手艺，融合了川菜的各种技法和风格，不断改良，才形成了如今的格局。至于月饼和海鲜那是广东人的专利，成都人把它拿来加以改造，形成了川式月饼的做法。总之，各地的移民一来成都都会带来一些好方法好技艺，四川盆地的出产又这么丰富，使各种流派和风格都有了广阔的发展空间。成都人本来就崇尚美食，特别是美女，一生都有吃不完的美味佳肴，她们的表情肌如此发达，她们的咀嚼功能如此发达，她们的唾液腺如此发达，同她们随时随地都在进食美味分不开。美女在成都是幸福的，有湿润的空气养颜，有美味美食养身，有父母的宠爱，更有温顺的男人呵护，她们能不美吗？能不幸福吗？能不一代又一代地改良优化吗？
　　成都是个女性化的城市，女人主导了成都人生活的方方面面，也主导了成都的家庭，家庭中往往女人做主，女人说了算，甚至许多家庭女人也主导了经济，在这样的环境中女人拥有更深的文化背景，可以使一座城市显得文化氛围浓重，许多人说成都是一座历史文化名城，不如说成都是座女性文化的文化之都。在成都只要是女人不感兴趣的活动终将流产，包括足球热，也在于女球迷的扎起。在一个家庭中女主人的修养好儿女的成绩也会很棒，反之，女主人是个文盲孩子也受影响。
　　再来看第四次移民浪潮，这就是改革开放以来，无数的国内外大公司在成都设立了分支机构，每天有数十万流动人口充斥了大街小巷，节假日来成都购物和旅游的人更是挥汗如雨。民工市场热闹非凡，保姆市场热火朝天，人才市场车水马龙，商品市场人头攒动。许多乡下人举家迁入成都，在成都做小本生意。甚而至于许多大老板原先也是乡下人。附近许多省份，乃至于整个西部的有钱人和退休者都看好成都这个风水宝地，举着几十年的积蓄来成都购房以求安度晚年，成都的人口由解放初的60.8万，增加到今天的千万之众，这是一座在世界上也算得上庞大的巨型城市。这么多的人汇聚于成都，使今天的成都人不再是过去矮小精壮，目不识丁的成都土着，成都人长得高大、俊美，富有艺术质和开拓精神，富有包容性。特别是成都女人一代比一代更漂亮。
　　关于成都美女的形成过程有几个阶段可以划分。
　　早期的成都美女以锦江边漂洗织锦的浣花女为代表，以具有很高的文学修养的薛涛和卓文君为代表，到了后来就是以华西坝上的文化美女为代表。华西坝是成都人的精神家园，前面说过华西坝抗战时汇集了许多内迁的大学。到了今天成都美女则是以在外地活动的域外兵团为代表，国内外演艺界、文学界和知识界有许多成都美女在活动，包括许多著名的节目主持人和大腕明星都是成都人，她们的活动仿佛是成都的名片在不断地翻动，成都美女之所以如此出名同这些优秀女人的活动密不可分。

　　2.文化说
　　从上面美女的几个阶段划分可以看出成都美女其实是文化美女，不是瓷美人或花瓶美人。女人光有一张好看的脸还不能叫做美女，她必须要有思想，要有情趣，要有素养才能使自己的美鲜活起来，四射开来，如同计算机，硬盘是空的，没有同网络连接，被人叫做空脑壳，功能再强大还是只能闲置。有了文化可以使丑女也变得光彩，美女一旦有了文化，简直可以征服世界。
　　成都女人大多爱呤诗，爱去农家乐过闲散的日子，爱看风景，有那么一点小情调，特别关心时事，爱订阅女性杂志，连骂起人来也不是一味的撒泼，很有点尖酸刻薄，让你要反应半天才能回过神来，才体会出她骂你不仅有出处，而且有骂点，你要想反驳还很费思索。这一点同外地女人有很大的不同。譬如重庆女人，从外型上她们同成都女人难分仲伯，她们一样身材很好，一样会打扮，一样会调教老公，一样上得厅堂下得厨房，巴蜀女人有许多相似之处，但你总觉得重庆女人身上缺少点什么。只要她们一张嘴说话你就明白了她们缺少的是文化气质。重庆女人一说话就火爆爆的，口音太重，战斗性太强，随时都象在吵架，而且俚语方言中土语太多，教训人的词语太多，踏屑人的成分太多，这不是文化水平的问题，而是与生俱来的问题。重庆女人哪怕已读成了博士也改不了重庆女人的那种霸道味，那种码头味，那种夏天热到四十度使人毛焦火辣需要发泄的火锅味。
　　毕竟，成都不会热过重庆，象山城那样热得来连桌椅板凳也是热的。
　　毕竟，成都有诗圣杜甫的草堂，那是文气很重的地方，成都少有人没有受过诗圣的熏陶，少有人没有去草堂采过气。
　　毕竟，成都还有武侯祠，诸葛孔明是何等样人，他的智慧名盖千秋，成都五岁垂髫也受过他的教诲。
　　毕竟，成都更有巴金的故居，有李劼人的故居，李劼人的重大贡献在于他的代表作《死水微澜》和《大波》，这是用成都方言写作的典型的成都小说。它以成都近郊的天回镇为背景，以成都市内的府宅为场景，以庞大的篇幅，展开了一幅巨大的成都画卷，将成都的历史风貌和成都人的生活细致入微地记述下来。读这样的小说可以读到一座文化名城所具有的东西。
　　重庆不是一个文化之都，它没有成都的文化氛围，重庆也没有千里沃野的川西平原，更没有水旱从人的都江堰，所以，重庆美女输在文化气质上，输在地理环境因素上。当然重庆人可以说你们成都没有朝天门码头，这不假，但码头代表的是交通和流动，人来人往没有什么东西可以留下来，也包括文化，文化不是时髦货，它需要沿革，需要积淀，需要冷静的思考，而码头这种闹哄哄的地方不利于思考，也不能堆集，货物堆多了就会堵塞。文化却是要不断积累的，要有一批又一批文化人的传承。
　　至于广州，那简直就是文化沙漠；上海有文化却是海派文化，是舶来文化，是洋包装；而山西是山药蛋文化。关于文化气质我们另章还将述及。
　　有一点是可以肯定的，文化是一种与身俱来的东西，是在娘肚子里就形成的，是一个城市的精髓，存在于一座城市的街道、河道，甚至于下水道，只要你生在这座城市，吃她的饮食，操她的口音，喝她的水，住她的房子，你就会受她的影响，接受她的渲染。成都就是这样的一座城市，文化在她的河中流淌，川菜是一个庞大的文化体系，川酒是复杂的水文化，川话更是深不可测的文化海洋，川籍文化人曾经并正在创造出浩繁的文学作品，文化使一座城市变得有活力，更使她的城民变得有气质。经济的飞速发展可以使一座城市变成水泥的丛林，如深圳，但只有文化的积淀才能使这些水泥建筑长出绿叶来，这就是成都！这就是成都为什么会创造出文化美女的原因。

　　3.水土说
　　一座城市或地区能够大批量地产生美女绝对是因为这里的水好土好，水不好，甚至缺水的地方能够产生美女吗？最好的美肤产品就是柔美的水，人一生下来就用这种洁净的甘露洗浴，皮肤会柔嫩如水，反之，黄土高原上不要说洗浴的水，连吃的水都奇缺，婆姨们皮肤干燥，很早就老成了榆树皮，三十岁的女人走出来就成了小大娘，而城市中的女人生过孩子后仍能保持青春，这就是水滋润的结果。光有好水没有好土也不成，营养来自万物，成都沃野千里，成都平原是一个大聚宝盆，成都人生来不知饥荒，才有美女辈出。
　　成都自古是一水城，府南河之水来源于高原的雪山冰川，蜿蜒奔腾数百公里，在都江堰宝瓶口被导入内江，才到达锦城。岷江水富含矿物和微量元素，水质软、甘洌、清亮，成都人自古以来喜欢泡茶馆，饮茶都有繁复的程序，其中最为考究的就是水。成都旧时没有自来水，市民日常生活用水除了河水就是井水。井水不能泡茶，必须取河水煮沸。取河水也有讲究，要取河道中间的水，这种水流动大，最为清澈。又必须是在晴天取水，以免下过雨后水浑。要取来先澄清，隔夜的水也不行。府南河水正好满足了这一需要，用河水泡出的茶是真正的香茗。
　　自古以来成都人就是吃着这样的茶长大的，肌肤能不好吗？现在虽然不能直接用河水沏茶，但成都人的日常用水仍然来自岷江，来自都江堰，这是一条万古不废的江河，带来高原的雄浑之气，到了成都平原经过川西坝子柔风的吹拂又变得温情脉脉，所以，成都的女孩子即有刚烈的一面，又有多情善感的一面，刚烈起来被外地人叫做小辣椒，柔美起来又使许多文人骚客坠入“锦城云乐”之中。
　　上个世纪七十年代初，府南河每到夏季就有无数游泳者。年轻人喜欢冲桥洞，他们聚在桥头，飞跃入水，从桥洞冲出，这几乎成了年轻后生们的保留节目。他们跃入水中，有飞燕式，还有炸弹式，也有的采用狗创梢这种泳姿，在水下看谁憋气憋得久。胆子大的就冲水，从上一个桥洞冲下来，一直冲到下一个桥洞，这玩法好不刺激。后生们如此卖劲是因为有无数小女生在岸边踩水，她们注视着自己心目中的英雄。府南河是成都人的乐园，是他们一生中最留恋的水道。世界上每一座名城都因为一条著名的河流而扬名，说到这座城市的美女，总是使人想起了这座城市的河流，河流中的水，水中的倒影……女人是水做的，她们柔嫩的皮肤可以捏出水来。
　　今天的縻枣堰早已不存，而九里堤亦只是一处地名，古时候水清水亮的縻诃池也在蜀藩修皇城时被填平，我们只能从花蕊夫人的诗句中遥想当年的盛景。
　　龙池九曲远相通，
　　杨柳牵丝两岸风，
　　长似江南好风景，
　　毗船往来碧波中。
　　在过去，九里堤与縻枣堰一带林木葱茏，是美女出没的地方，这一带与西郊的浣花溪、北郊的凤凰山、东郊的塔子山、南郊的牧马山齐名。特别是八月桂花开时，城里的佳丽与家人汇聚到堤上采集桂花，或泡桂花茶，或做桂花糖，好不惬意，这都是因为水好土好。这里之所以出名，成为看美女的一个大看台完全得利于水。
　　南宋时，四川制置使范成大在堰下筑亭，此地遂成游宴之所，许多名人文人携美女来此野炊，其风流传至今。成都人至今喜欢游农家乐，喜欢郊游和踏青赏花，是因为成都有数不清的美景，饮不尽的香茶，看不够的美女。
　　汉时蜀郡织锦发达，在汉城内外分建有锦官城和东官城。设立锦官城的目的在于把织锦官奴和工匠集中起来，以便于监督织造，防止他们私带锦锻逃亡。因在其住地周围修了围墙，犹如城堡，故名曰锦官城。天下驰名的蜀锦靠的就是清江（南河）水质清洁。古代的二江，水质清亮，特别是南河，织工们用河水漂洗织锦，色泽鲜艳，更为精美。许多文人雅士就坐在河岸边的酒肆茶楼里观看河边漂锦的美女，她们同锦锻一样照亮了一条清江。成都的每一种出产都与水有关，不管是茶还是酒，不论是美女还是锦锻，水滋润了成都，也滋润了成都人。
　　古时的二江是一条漂着木，载着舟楫，岸生杨柳，河里漂锦，美女戏水，水中游鱼的天河圣河。
　　成都人喜好游江，前蜀主王衍出游浣花溪，龙舟彩舫，十里延绵。宋代万里桥一带有数十艘彩船嬉游江中，叫做小游江。船中坐着许多的美人儿，她们唱着曲子，啜着琼浆，吸引了万千游人。浣花溪的游船更多，叫做大游江。大游江的船中坐的大多是有身份的贵夫人，成都的大美人大多藏在深闺大院，平常人难睹芳容，只有在大游江时才隔船相望，使人一饱眼福。那时的张仪楼、合江亭、望江楼都是近江得景，要想见到绝色的美女需要早早的订座。水清给一座城市带来的是一种生气，一种悠然自得的生活方式和一种令人春心荡漾的激情，更是一种对故乡的依恋和怀想。成都--那是一座水城，一座美女之城，当年的锦江是“斧者汲，垢者沐，道渴者饮，行者洴澼，园者灌，濯锦之官，浣花之姝”的金色河道。
　　水能兴邦、兴城、兴民、兴美女。
　　杜甫诗曰：
　　万里桥西一草堂，
　　百花潭水即沧浪。
　　风含翠筱娟娟净，
　　雨裹红渠冉冉香。
　　成都出美女出在这条江上，出在这柔美的水边。

　　4.气候说
　　成都处于四川盆地之中，一年四季除了夏天鲜见太阳，天总是灰蒙蒙的，所以，成都人的脸就像韭黄一般的细嫩。成都女人之所以靓丽，首先肤色就让外地人羡慕。外地人说我们那里的女人皮子老得可以剥下来做皮鞋，而你们成都女子的皮肤却这么白，可以捏出水，你们又会保护，关键是你们成都为什么不见太阳？我们那里太阳很毒，火力很猛，再好的皮肤也要晒得脱皮，还是你们成都的太阳好，如此这般温柔，成都女子的皮肤不水淋才怪。
　　坐在飞机上一看，成都上空是一层厚厚的乌云，把城市罩得严严实实。特别是冬天，高速公路因为雾大常常关闭，但只要一过龙泉驿或都江堰就是艳阳高照，这是地理环境因素造成的，成都上空的积云总是散不开。
　　成都人对晒太阳叫做唬太阳，外地人不信，说未必你们成都的太阳这般胆小，你们成都人凶得可以吓退太阳？不假！等太阳出来试一试看，不把它吓回去不是成都人。
　　果然，这一天太阳就出来了。
　　大清早，女士们就打电话来惊风活扯地宣布：快点，有太阳，出来喝茶。那语气既迫不及待，又按捺不住，大有把韭黄脸晒成古铜色的兴奋。出门一望，只要是个露天茶馆就挤满了晒太阳的人，黑压压的一片，不把太阳吓回去才怪。
　　许多城市，特别是沿海的城市防晒霜之类的护肤品卖得很好，成都用的人却很少，在冬天，成都连太阳也少见，以至于人们见了太阳一个个就要回家翻箱倒柜，把能够洗的洗来晒了，不能洗的也要干晒，一座城市被床单被套遮得密不透风，那么多的水蒸汽浮上九天，不把太阳逼退不罢休。成都人见不得太阳，见了就心痒，不晒点什么就觉得可惜，不管是衣物还是皮肤，总是有晒的，于是太阳干脆躲进云层，让你们的被子总是潮乎乎的，更让女人的皮肤总是韭黄色。
　　女人长韭黄色的脸可以擦胭脂，使人产生一种假相，以为阳光专门普照女人。可怜的是男人，不便化妆，只好顶着一张张清水脸来来往往，所以外地人以为成都男人缺钙，这是因为阳光见少了。成都人比外地人更迫切地想晒太阳，看天气预报都睁大了眼睛看明天出不出太阳，倘使报阴天，一个个就泄气，连麻将都不想打了。如果报天气晴，一个个就兴奋不已，互相打电话，邀约着去打户外麻将，殊不知这一来又要把太阳吓跑。能在户外晒太阳，啖小吃，打麻将是成都美眉的生活方式，所以，她们编了歌唱：太阳出来喜洋洋。外地天天艳阳高照自然无人欢喜，成都多久才遇上太阳出来一次，当然就要喜气洋洋。

　　5.泡菜说
　　有一种说法认为外地缺少美女是因为他们没有泡菜，这不是惶惑人心的命题，是有道理的。成都泡菜种类繁多，做法考究，有盐泡、油泡、水泡、酱泡等等不同泡法，还有直接加辣椒和香料腌制的，另外，民间流传有各种各样的秘方，有家传的，有公馆的某位大厨师自己发明的，每一种方法都有绝招，会引得食客胃口大开。成都泡菜千人千法，每一个人做出来的口味都不雷同，甚至每一个人不同时间不同心情腌制的泡菜也会味道差别很大，连装泡菜的坛子不同，也会影响味道。至于水土、气候、器皿和菜品都是影响泡菜口味的原因。所以，外地人不明白他们为什么做不出成都人泡的泡菜，是因为他们没有弄清楚这些细节。至于外国人就更不可能了解成都泡菜的博大精深。
　　成都人有泡菜情结，特别是成都女人，一日三餐顿顿离不得泡菜。泡菜使她们有食欲，有胃口，回锅肉、泡菜和茶水构成了成都人饮食文化的三大要素。吃了回锅肉有足够的脂肪，喝茶可以剐去多余的油水，泡菜不仅可以佐餐，也保证了足够的维他命和微量元素。难怪成都女人光鲜，因为她们荤素搭配，饭不浪费；男女搭配，工作不累。这是成都女人信奉的原则。
　　成都女人从外地出差回来迫不及待地先啖一碗泡菜。搬家什么东西都可以丢，泡菜坛子是丢不得的。越是老成都人，越值得炫耀的就是家里的老盐水，声称是我们外婆那一辈传下来的盐水了，于是街坊四邻都来要这老盐水回去兑自家的泡菜坛子的新盐水，老盐水仿佛是药引子，家里的女子大了要嫁人先得把新家的泡菜坛子武装起来，雄心勃勃的新媳妇声明自己从此要勤俭持家，家业都要从泡菜坛子里捞出来，另一层意思是向亲戚朋友，左右邻居宣布“我们家的泡菜硬是巴适得很嘞”。
　　泡菜分老酸菜和洗澡泡菜，老酸菜越老越陈越有味道，而洗澡泡菜自然是隔夜就可以上桌。老酸菜可以用来做鱼、炖汤，洗澡泡菜拌上红油辣子那味道简直不摆了。许多餐馆就是用自己的泡菜作为招牌菜以吸引顾客。至于泡姜豆炒肉那简直是成都女人的饮食向往，没有那一个成都人没有吃过这道菜，特别是夏天，天气炎热，女人们吃不下饭，这时就无比向往有一盘海椒呛的泡姜豆炒肉末，女人们一说起这道菜就口舌生津。成都人走到天涯海角都忘不了泡菜，这是一种思乡病。没有泡菜犹如人生没有朋友，大哭没有眼泪，犹如万绿丛中缺少一点红，犹如画龙没有点睛。再丰盛的宴席吃着总让人觉得缺少点什么，大家百思不得其解，最后终于恍然大悟：少了泡菜！
　　成都女人嘴巴会吃、会说，其实离不开泡菜，离开了泡菜她们连舌头也打不直，话也说不圆。
　　成都人到外地也试图做泡菜，但用同样的原料，同样的工艺始终做不出成都味，这是气候使然，水土使然，如同成都的美女，这是成都的爹妈养大的，是成都泡菜喂大的，是岷江水灌大的，是茶馆里的龙门阵摆大的，是成都的文化氛围熏陶大的，因而是成都特有的，离开了成都这个载体，就失去成都美女的风采。

　　6.女权说
　　成都的爹妈爱女儿是闻名的，不象北方的爹妈那么重男轻女。女孩子在爹妈的关怀下，个性张扬，有利于她的茁壮成长。在成都长大的女人对男性权威有一种与生俱来的蔑视，她们不信奉大男子主义，从小在父母的家里都是由母亲说了算，等到她们成家之后自然由她们当家作主。
　　成都是个女权的城市。
　　女人们掌握着经济大权，有足够的时间画妆、打牌、喝茶，许多的“家庭妇男”在接孩子，做家务，女人们则轻松做着指挥工作。有人说成都之所以能够出这么多的美女与男人做出的牺牲分不开。有父母宠着，男朋友呵护着，老公巴结着，男同事帮助着，男同学赞美着，男上司宽容着，女人能不焕发青春？！反之，有做不完的家务事，整天是孩子的尿布缠着，炒菜的油烟呛着，繁重的工作压着，沉重的家庭负担背着，没有时间梳洗打扮，走出来蓬头垢面，又没有经济大权，买一根葱也要找男人索取纸币，更没有时间消闲，不是油盐柴米，就是房租水电，女人会漂亮？！会光彩照人？！
　　女人要保鲜，青春要保鲜，这就需要保鲜膜和冰箱，成都男人就是女人的保鲜膜，家是她们的冰箱，这些冰箱里走出的女人，揭下保鲜膜一个个水淋淋的，新鲜得美不胜收。
　　再来看成都男人，他们的境况与女人就大相径庭。
　　许多成都男人对成都有这么多美女视若无睹，他们无比崇拜北方的大老爷们儿，向往能过上那种扫把倒了也不需要扶的生活。有些男人也会拿北方大老爷们儿来教育自己的女人，无奈，成都没有这种氛围，别人家的男人都这么心甘情愿地接受领导，都任劳任怨的劳动，你一个男人反其道而行之只会被人看成另类。成都男人只好心向往之，把别人的日子当成一种电视肥皂剧来看。当他们得知日本的女人要跪着迎接男人回家便吃惊地瞪大了双眼，怀疑这是一种娇情的表演。成都盛产美女的同时也盛产火巴耳朵，成都的药店有许多男人在买钙片补钙就是耳朵太软的缘故。为了成都的美女们男人做出了巨大的牺牲。当然，上海的男人似乎也很劳累，也是家庭妇男，但上海男人的一切是后天的，是学习的结果，而成都男人对女人的关怀是爹妈那里遗传的，是先天的，这是根本的不同。
　　成都也有不顾家的男人，也有打女人的男人，也有好吃懒做的男人，遇上这种人邻居先得问一声这男人是哪里人？当得知是外地人时便哦地一声，说原来如此。当得知是成都本乡本土的人时，就会啧啧连声，表示万分不解。

进来看成都美人，结果图一张，失望