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 雁过无痕 发表于: 2019-8-2 14:53:00|显示全部楼层|阅读模式

[川菜·中餐] 七夕夜,总有一款浪漫大餐助你求爱成功

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源自:新京报
原文标题:七夕夜,总有一款浪漫大餐助你求爱成功
⊙记者:曲亭亦 编辑:郑艺佳 校对:王心

  七夕节是中国人的情人节,如果你想在这个浪漫的时刻让甜蜜升级,一定要选一款浪漫、美味、精致的大餐,让爱人的味蕾和心情共同澎湃!下面推出七家酒店的七夕浪漫大餐,包括中餐、法餐、意大利餐还有日餐,相信总有一款会让你和你的爱人“意乱情迷”!

法式五道菜助兴露台浪漫夜
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七夕大餐:慢煮有机澳洲牛柳、海草碎。图/北京王府井文华东方酒店提供

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椰子热情果慕斯。图/北京王府井文华东方酒店提供

  北京王府井文华东方酒店文华扒房推出五道菜式,为良辰美景助兴。来自法国的行政总厨Mikael Robin选取鹅肝、松露、鱼子酱、生蚝等食材,设计了七夕创意菜单,包括“法国贝贝生蚝、冷青瓜汤和鱼子酱味增”、“脆皮鹌鹑、鹅肝和夏季松露”、“波士顿龙虾、珍珠蔬菜和鱼子酱”、“慢煮有机澳洲牛柳、海草碎”、“椰子热情果慕斯”等。七夕,和爱人坐在花园露台上,吹着夏日的微风,看夕阳下的故宫,享受法式大餐大概是最浪漫的情景了吧。
  信息:七夕节当日五道式甄选晚餐每位1288元起,配四款葡萄酒额外酌收每位628元。

中法大餐打造专属七夕印记
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鸢尾宫的紫薯松露 图/北京华尔道夫酒店提供

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紫金阁特选凉菜拼盘天作之合。图/北京华尔道夫酒店提供

  北京华尔道夫酒店特别推出两款中西式美食。其中,鸢尾宫1893推出浪漫的七夕法式双人晚餐,以鸢尾宫鱼子酱开胃,另有一款冰爽细腻的紫薯冰激凌搭配黑松露汁,为夏日带来清爽。此外,还有“香煎扇贝配西班牙章鱼和紫苏汁”、“嫩煮法国鳕鱼”等,最后一道椰奶冰激淋当然是最甜蜜的句号。而紫金阁的中式七夕大餐则充满东方之美,比如,叫做“如胶似漆”的蟹肉海皇竹笙烩花胶,叫“天长地久”的干邑酒焗大明虾,还有“情深似海”的深海龙虾汤泡饭等,几乎每一道菜都在“发糖”!
  信息:鸢尾宫1893七夕当日1988元/双人起;紫金阁中餐厅七夕当日人民币1314元/双人起

从“初次相见”到“你是我的主旋律”
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波士顿龙虾配番茄汁,黑蒜蛋黄酱,腌蔬菜和雪花纹紫色脆片。图/中国大饭店提供

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白巧克力慕斯配金丝焦糖和草莓冰激凌 图/中国大饭店提供

  中国大饭店在阿丽雅餐厅为情侣们带来最甜蜜的七夕约会菜单,比如“初次遇见”是吉拉多生蚝配黑菌醋汁、香草蛋黄酱和茴香头橙子汁,新鲜而又有几分酸甜;“纯真的爱”则是冰岛小龙虾沙拉配酸果汁、开心果仁糖、榛子和咖啡胶粒,用珍贵的食材打造爱情中的酸苦甜。主菜是宣告爱情的“你是我的主旋律”,你可以选择安格斯牛里脊配鹅肝土豆泥、炒迷你胡萝卜,或者女孩子最喜欢的“波士顿龙虾配番茄汁、黑蒜蛋黄酱、腌蔬菜和雪花纹紫色脆片”。结尾是一大波“甜言蜜语”──白巧克力慕斯配金丝焦糖和草莓冰激凌,丝丝蜜蜜的幸福全在这里!
  信息:七夕当日双人套餐1299元(包含服务费和增值税),凯歌黄牌香槟买一得二。

俏皮巴黎小情调
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七夕五道菜 图/璞瑄酒店提供

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七夕五道菜 图/璞瑄酒店提供

  璞瑄酒店的Rive Gauche左岸餐厅自带浪漫基因,既有俏皮的巴黎风情,又坐拥景山美景,露台上的一顿七夕五道菜情人节套餐,精致、性感、美好!比如搭配了西红柿和香菜的生蚝,把巴黎的爱情小刺激带到舌尖;还有芝麻菜、甜薯、树莓搭配的鸭肉,佐以玉兰菜、橙子酱的海鲂鱼等。当然女生们最爱的依然是压轴的甜品──杏仁意式奶冻,微苦的杏仁搭配热情果、斯提尔顿奶酪,大概就是爱情的滋味吧。
  信息:左岸五道菜情人节套餐每位1288元起。

花式浪漫全攻略
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Fratelli Fresh意大利浪漫晚餐 图/北京富力万丽酒店提供

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爱情鲜花 图/北京富力万丽酒店提供

  北京富力万丽酒店在七夕节携手Waa Flora原创花植美学、AYATIME山生艺术首饰,精心打造了五大七夕花式浪漫攻略。其中Fratelli Fresh意大利餐厅当然是主角,以“情感主厨”闻名的当家米其林星厨Diego,把意大利人特有的浪漫和丰富的情感融入美食之中。其中的浓情蜜“意”浪漫套餐(999元双人四道式),包含龙虾沙拉配西瓜芒果及鳄梨、鳕鱼意饺配奶油节瓜洋葱汁和扒牛柳配粉红菜头汁以及意式奶冻配杏汁;而爱你一生一世套餐(1314元双人四道式),则包含浓情蜜“意”浪漫套餐菜品以及寓意真爱的燃情花束;你是我的唯一套餐(1666元双人四道式),套餐包含浓情蜜“意”浪漫套餐菜品以及爱翼鲜花礼盒或山生艺术项链。
  信息:酒店特别推出了9999元的奢华私享真爱套餐,包括私人定制意式浪漫晚餐、爱翼鲜花礼盒、酩悦香槟、专属私人包间用餐、玫瑰花海装饰以及酒店行政套房一晚住宿体验。

致爱七夕,甜蜜与幸福并存
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“致爱”七夕双人餐包括12道美味 图/北京瑜舍提供

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七夕特调鸡尾酒 图/北京瑜舍提供

  在浪漫的日子里,北京瑜舍京雅堂行政主厨李冬定制了“致爱”七夕双人餐,包括12道“夏日炽烈恋曲”美味。其中,四道精致小菜开启恋爱序曲,包含招牌话梅鲜番茄,酸甜口味点缀爱恋滋味;鲍鱼红烧肉,鲍鱼与绵软细腻的红烧肉交织成极为丰富的口感;还有经典的京雅堂烤鸭,以枣木烤制,味道醇厚,入口即化;最后以巧克力冰霜雪梅娘来收尾这个幸福的夜晚。另外UNION大堂酒廊还提供两杯七夕特调鸡尾酒,共有三款可供选择。
  信息:8月7日至8月11日,除了致爱七夕双人餐,北京瑜舍还推出浪漫入住礼遇,在橡木浴缸中享受玫瑰花瓣浴及一瓶夏桐粉红葡萄酒。

夕阳下的仪式感和季节味道
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昆布腌帆立贝 图/北京盘古七星酒店提供

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烤物 图/北京盘古七星酒店提供

  如果吃腻了中西浪漫大餐,我们不妨在七夕试试正宗的日式浪漫风情!京都怀石“花传”餐厅,起源于日本京都,在北京盘古七星酒店已近十年。这里充满了四季的素净之美,而且置身21层,欣赏落日余晖,室内则是潺潺流水,仿若仙境。

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甲罗毛蟹 图/北京盘古七星酒店提供

  在这里,每一道菜都体现了季节的味道,从前菜、汤品、海品、八寸、烤品、炸品、蒸品、强肴、饭品直到最后的甜品和抹茶,充满仪式感。8月里的开胃菜是昆布腌帆立贝,海带裹上嫩滑的帆立贝,两种清香相辅相成,爽口的芦笋淋上蛋黄黄油沙司,正是夏天的清爽。你还能吃到甲罗毛蟹,用毛蟹蟹壳盛以松茸与蟹肉,在炭火的炙烤下,松茸的清香与蟹肉的细腻相融合,让人回味无穷。最难忘的是凌品,包括柳川风鳗鱼、牛蒡、山椒等。据说,日本的柳川锅,原本是江户时代流传下来的用泥鳅做成的料理。后来把泥鳅换成各种其他食材,用酱油,味啉调味,最后浇上鸡蛋液,软糯浓香。
  信息:七夕当天每个包间赠送ROVCE巧克力一盒,1000元/位起。

  图片 北京盘古七星酒店、北京瑜舍、北京富力万丽酒店、璞瑄酒店、中国大饭店、北京华尔道夫酒店、北京王府井文华东方酒店提供

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