日本零售业：无人商店发展“要看”中国

源自：参考消息

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原文标题：日本零售业：无人商店发展“要看”中国

　　参考消息网8月31日报道日媒报道称，新一代“无人店铺”在中国不断亮相，在全球零售业环境时刻发生变化的当下，日本零售界人士对中国的进展颇为关注。
　　据《日本经济新闻》网站8月28日报道，美国亚马逊2018年1月开设了无人店铺“Amazon Go”。在日本，JR东日本等也推出了试验店。作为缓解人工费上涨和劳动力短缺的手段之一，无人店铺因预期先行而受到关注。野村综合研究所主任顾问刘芳指出，由于投资基金的出资等，在中国自2017年前后起，以“无人”为关键词的业态开始增加。
　　报道称，中国有最新的IT技术，再加上“愿意接受新事物”的国民性，从两三年前开始，新一代“无人店铺”在中国不断亮相，但要实现普及面临的课题也很多。
　　报道指出，其一是成本。面部识别系统和感知商品的传感器需要投入大量资金。其二，改变依赖人力摆货等也是课题。此外，由于可能出现小偷和混入异物等，需要采用高精度的IT系统，但系统的误报很多，仍处在发展阶段。
　　在此背景下，现阶段被评价为“最佳答案”的是新兴便利店“便利蜂”。自2017年2月第一家店开业之后，该公司以北京为中心扩大店铺网，现在运营约700家店。特点是橙色的招牌，广泛经销日用品、盒饭和三明治等。
　　《日本经济新闻》网站认为，便利蜂的优势是，标准大小的店铺基本上只需1名员工。高效运营的秘密在于彻底利用IT技术，该公司3000多名员工中，近三成是负责系统开发的技术员。进店顾客通过无人收银台完成支付，员工则负责加工油炸食品和副食等。顾客多的时段和大型店需要多人应对，但该公司将推进省人化举措。
　　报道指出，在根据供求关系调整价格方面，中国也走在日本零售业的前头。例如，纸制的商品标签长时间显示相同价格。如果是电子价签，在保鲜期临近时，为防止卖剩下可以显示降价信息。中国企业正在活用“动态定价”机制，根据供求和竞争环境来细致调整价格。
　　野村综合研究所主任顾问刘芳表示，虽然无人收银取得一定效果，但高效运营店铺和活用客户数据等仍处在不断摸索的状态。进入2019年后，从投资基金等筹资的案例正在减少，有预测称今后“自主商品和有吸引力的卖场等零售业的本质将受到考验”。
　　但是，日本零售企业永旺华东公司社长山下悟表示，“在中国，挑战新事物时即使遭遇失败也被允许的习惯正在扎根”。由于技术创新，全球零售业面临的环境正时刻发生变化，因此日本的零售相关人士也对中国的进展颇为关注。