西昌克伦生葡萄

巴蜀网

 找回密码
 免费注册

QQ登录

只需一步,快速开始

开启左侧
查看: 46|回复: 0
 欺头 发表于: 2020-9-24 20:36:00|显示全部楼层|阅读模式

[2020年] 黄记煌创始人黄耕:餐饮业不能“拔苗助长”,品牌化不能速成

 [复制链接]
源自:新京报
原文标题:黄记煌创始人黄耕:餐饮业不能“拔苗助长”,品牌化不能速成

  (记者:王萍)9月24日,首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会举办新闻发布会,黄记煌创始人黄耕在分享餐饮品牌化的探索和思考时表示,餐饮业不能“拔苗助长”,要么做匠心品牌,要么做产业化经营并最终走向上市品牌。
9911-izrvxmf4206891.png
黄记煌创始人黄耕
  黄耕说,一家餐饮企业想成为品牌,需要经历三个阶段,即从早期的产品化认知,到初步的管理化运营,再到逐渐完善的团队建设、产业链对接、社会平台对接、维护客户等,而这个过程如同从小学到高中的求学历程。“在接受12年完整的教育过程,如果一个品牌依然能活得很好,那么它进入成年后,才可以对自己负责任。这时候才能称之为真正的品牌企业。”
  他认为,餐饮行业不能“拔苗助长”,必须要脚踏实地一点点耕耘。即使有现代化的烹饪器具和手段,也不能什么都做“速成”。“多数人做餐饮最初的梦想是做一个真正的匠人,把自己烹饪的美食传递给食客,做成匠心企业。二是做好产业化经营,最终成为走向上市的品牌。”
  新京报记者王萍 图/主办方供图
  编辑秦胜南 校对 李铭
『 巴蜀网 』提醒,在使用本论坛之前您必须仔细阅读并同意下列条款:
  1. 遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规,并遵守您在会员注册时已同意的《『 巴蜀网 』管理办法》;
  2. 严禁发表危害国家安全、破坏民族团结、破坏国家宗教政策、破坏社会稳定、侮辱、诽谤、教唆、淫秽等内容;
  3. 本帖子由 欺头 发表,享有版权和著作权(转帖除外),如需转载或引用本帖子中的图片和文字等内容时,必须事前征得 欺头 的书面同意;
  4. 本帖子由 欺头 发表,仅代表用户本人所为和观点,与『 巴蜀网 』的立场无关,欺头 承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任。
  5. 本帖子由 欺头 发表,帖子内容(可能)转载自其它媒体,但并不代表『 巴蜀网 』赞同其观点和对其真实性负责。
  6. 本帖子由 欺头 发表,如违规、或侵犯到任何版权问题,请立即举报,本论坛将及时删除并致歉。
  7. 『 巴蜀网 』管理员和版主有权不事先通知发帖者而删除其所发的帖子。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

© 2002-2020, 蜀ICP备12031014号, Powered by 5Panda
GMT+8, 2020-10-31 18:04, Processed in 0.109201 second(s), 8 queries, Gzip On, MemCache On
快速回复 返回顶部 返回列表