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[2021年] 最高罚10万!贩卖糟蹋浪费的“吃播”凉了

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源自:北京日报客户端
原文标题:最高罚10万!贩卖糟蹋浪费的“吃播”凉了

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  商家诱导误导超量点餐最高罚1万,食品生产经营者严重浪费最高罚5万,制作发布传播暴饮暴食食品节目最高罚10万……《反食品浪费法》近日通过,划出了一系列规矩红线。
  从“光盘行动”到“理性吃播”,从“小手拉大手”到“签订承诺书”,一段时间以来,各行各业在“反浪费”方面都拿出了行动。但也必须承认,口头倡导和道德谴责的效果始终有限。一些饭馆这边摆出“按需点餐”,那边就劝顾客往多了点,一些“大胃王吃播”往往先轻飘飘地说着“不浪费”,却依然我行我素催吐、假吃。从这个意义上说,祭出法律之剑直指种种乱象,将对那些阳奉阴违、屡教不改者以更大威慑,也是对所有社会成员的郑重提醒。
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  法律出台了,接下来的问题是如何落地。应当看到,衡量食品浪费的影响因子很多,我国餐饮文化丰富多样,个体的食量大相径庭。同样一份菜,胃口好的还嫌少,胃口差的吃不了,怎么界定商家诱导超量点餐?到底是生产条线的粮食损耗,还是本可避免的严重浪费,需要认真调查……在法律的具体执行过程中,遇到的情况恐怕千差万别。这一方面,需要政府部门、各色商家根据本地本行业的实际情况,不断细化条例;另一方面,相关部门必须加强监管,既不冤枉真正的“美食家”,也不轻饶那些浪费者,发现一起严查一起,真正打到痛处。
  当然,惩戒罚款不是目的,推动社会养成珍惜粮食的自觉才是重点。根据联合国粮农组织发布的《世界粮食安全和营养状况报告》,2020年全球有6.9亿人面临饥荒。但遗憾的是,每年约有1/3的食物在生产与消费过程中被损失和浪费,经济损失近1万亿美元。具体到中国,我们虽已走出“缺吃短喝”的年代,实现了粮食连年丰收,但依然是一个自然灾害多发的国家,唯有“丰年”不忘饥馑,珍惜每一粒粮食,方可有备无患、心中不慌。退一步讲,合理膳食也是维护个体健康的基础。不暴饮暴食,不铺张浪费,用健康“新食尚”取代油腻“旧食俗”,本就是品质生活的题中之义。
  “民以食为天”,吃饭是个人私事,也是发展大事。我们相信,一个更具约束力的食品消费行为准则,会推动形成更加健康的大众消费习惯,也必将令全社会受益。
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