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[纪实·新闻] 周重林《茶之基本》分享:从《茶经》追溯中国茶文化之源

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源自:新浪读书
  9月11日,“饮茶与个人修养—周重林新书《茶之基本:陆羽茶经启示》分享会”,在北京雍和书庭举办。本次新书分享活动特别邀请到茶文化学者、云茶代言人、《茶之基本》的作者周重林、让茶集团创始人舒义,以及古籍出版家、龙山书院院长李阳泉,共同分享陆羽《茶经》的启示、重述中国茶文化的意义。
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饮茶与个人修养—周重林新书《茶之基本:陆羽茶经启示》分享会在京举办

琴棋书画诗酒茶,古人雅而不自知
  “在古代,琴棋书画的缘起有一个很重要的现象,就是生活在其中的人是不自知的,在外人看来很高级。所以,提出‘琴棋书画’最早的是日本人。当他们入侵中国,研究这个民族什么东西最好,这个民族最值得关注的就是琴棋书画诗酒茶。更早的蒙古人研究宋代,宋人‘琴棋书画诗酒茶’8道门,进去有茶、有花、有香、有琴棋书画,他们认为这是华夏人最好的东西,蒙古人接管紫禁城就要学这八门东西。同样,美国人当年接管日本写《菊与刀》一样。”

茶,让一个人懂得享受孤独
  “我很珍惜的一段时光是在晚间的时候,小孩已经上床了,我坐在那里自己烧开水泡茶,会沉浸在其中,忘了其他所有事情。普洱茶更为特殊,要拿一个锥子,不专心会戳到手,要解块、称重量、放到杯子里面……经过漫长的过程,你才能够喝到一杯茶。所以这个过程当中是非常自我的过程,你不是为了任何人。一个人喝茶的时候会很享受,大部分人都是孤独的,很多时候你没法跟任何人讲事情,通过“物”这种东西疏解,章学诚到清代才点出‘由器入道’,这些东西是作用于我们的。”
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《茶之基本》周重林岳麓书社

今人重读《茶经》的意义何在?
  众所周知,茶从喝到品,始于陆羽《茶经》。《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著,全面记述了唐及唐以前的茶叶历史与产地,茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用方法等。
  周重林敬仰陆羽,把他称为茶文化最大IP。不知陆羽《茶经》,无以言茶。对后世茶人而言,要了解中国茶文化,《茶经》是不可不读的一本书。
  他在全书的开篇便指出茶圣陆羽的伟大之处便在于他贡献了一整套认知茶的方法论,一是为茶正名,追溯茶的历史,二是规制茶的器具,以饮茶来倡导君子之风,赋予茶教化的意义,使其升格为高雅的艺术。
  陆羽著《茶经》是为把茶从世俗的吃法中解放出来,周重林写《茶之基本》,深入解读陆羽《茶经》启示,则是为了重拾中国茶雅传统。“重提陆羽,是重拾断了很久的茶雅传统。因为,眼下的茶室几乎都变成了麻将馆的代名词……”
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《茶之基本》作者周重林

《茶经》版本那么多,为什么要读这本?
  现为自媒体“茶业复兴”出品人的周重林,是云南茶文化研究领军者,著述颇丰,其参与撰写的文章入选2020年高考语文试题。他将“整理有史以来的茶文化以及向后世呈现当下的茶文化,重塑茶的世界观与方法论”视为己任。
  《茶之基本》是他写作历时最久也最损精力的一本,前后花了15年的时间,详细参考古今40多种《茶经》版本。“首先读前辈的书就花了很长时间,又在各个版本中选出最恰当的某个字,最后再赋予这些表达当代的力量。”
  除对原文做译注之外,周重林还对每个章节的主题展开深入探讨,事无巨细地讲解了茶的立体面,从茶的古今演变到茶人的基本修养,从历代茶事到茶席茶礼,既阐释了陆羽的饮茶智慧,又讲透了饮茶的日常哲学。
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《茶之基本》分享会现场
  “读《茶经》,遇到不通处怎么办?自然要本着实事求是的精神,有条件的考证下版本,或者回到茶树本身来。茶就在日常生活中,我们去对照着看看。《茶经》之所以是经典,就在于源于实践,经得起验证。”秉承着这样实事求是的态度,周重林为读者带来这本原汁原味又通俗易懂的《茶经》读本,古文零基础,也能轻松读完,另外搭配历代经典茶画、茶具插图,可以直观感受古人的饮茶生活。
  《茶之基本》一经出版,就得到广大读者的好评,不少茶行业从业者在圈内纷纷盛赞推荐,更有读者称其为“一位当代卓越的茶文化研究者与茶圣陆羽跨越千年的精彩对话”“蕴含茶之哲学与智慧,茶人必读之作”。虽然陆羽《茶经》中提及的器具大都退出了日常生活,但陆羽推崇的饮茶艺术和茶道精神今日犹存。虽然喝茶是日常行为,但仪式感很重要。读《茶之基本》,让我们追溯中国茶文化之源,将茶雅的传统复兴为日常。
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