雷波脐橙,欢迎助农支农,收获阳光自然果的您!

巴蜀网

 找回密码
 免费注册

QQ登录

只需一步,快速开始

开启左侧
查看: 75|回复: 0
 这个名字 发表于: 2021-10-20 08:23:00|显示全部楼层|阅读模式

[2021年] 海底捞被曝缺斤少两!200g毛肚只有138g?门店回应:员工操作失误

 [复制链接]
源自:贝果财经
原文标题:海底捞被曝缺斤少两!200g毛肚只有138g?门店回应:员工操作失误

  海底捞又摊上事儿了!
  近日,海底捞店内的菜品被顾客发现分量明显不对,在要求重新称重后,竟然真的“缺斤少两”。
  19日下午,海底捞紧急回应称,属操作失误,已加强整改。已于当天给顾客当面道歉,并支持顾客依法维权。
  200g毛肚实际只有138g
  海底捞回应了
  10月15日,河南郑州的耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时,点了一份72元的捞派脆脆毛肚,可上菜后发现分量明显很少,要求员工称重时发现规格约200g的毛肚实际只有138g,竟少了62g。
2160-a60a031c28229332e2e110d71fc90daa.jpg
078c-96058b12a79667d618d0ec08201bebac.jpg
  随后,耿女士在店内核实情况时,店长解释称:“是员工备菜时操作失误导致,当天只有这一份菜品不合格。”
cfa2-9a02b14b29c7cd286faf10ec6c656755.jpg
e3b8-97661728f5ecb5335be8f341fd36f0e1.jpg
  对此,郑州市城东路市场监管所所长称,这种情况按照新消法规定可以按顾客损失3倍赔偿。当事人耿女士回应表示,不要一分钱不要卡,道歉解释清楚即可。
  对此,海底捞19日下午发布声明回应称,“感谢关注,对此希望补充说明:产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐,因员工提前摆盘后放入冻库保存,产品特性导致水分流失。属操作失误,已加强整改。对此我们很抱歉,已于当天给顾客当面道歉,并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿,未能达成一致。已就此向市场局主动报告。”
be4e-b577475e237d84a26f894ab1f88ad4ef.jpg
  郑州市城东路市场监管所称,产品一盘200g,呈现在消费者手中138g,不管什么原因,违法了侵犯消费者权益行为处理办法第六条。关于2万元赔偿的问题,耿女士解释:我们想曝光他们,不要一分钱,到了市场监管所我们也是这么说的。
5085-50e0d92a6a80e96fb486c87495590bf8.jpg
e77a-71e11baa9dbdc7560e23df6ecd4cbcfe.jpg
  2月至今股价暴跌超60%
  海底捞今年频频登上热搜,一举一动都受到巨大关注。在资本市场上,今年2月至今,海底捞股价已暴跌超60%。
c6de-65f8ab8cbabed13afd5e0e162fa4e753.jpg
  海底捞此前公布2021年中期业绩显示,2021上半年实现营收200.9亿元,同比增加105.9%;归母净利润为0.97亿元,同比扭亏为盈;整体翻台率从2020年同期的3.3次/天下降至3.0次/天;一线至三线城市海底捞餐厅的人均消费开支同比跌2.6%~2.8%。
  公司称,上半年的经营状况不如预期,主要因为:第一,自去年下半年起新增大量门店,庞大的固定成本增加经营压力;第二,受到疫情影响,新开业门店的盈亏平衡期及现金投资回本期都较以往长。截至6月底,海底捞集团的全球门店数量增加299家至1597家,其中1491家位于中国内地,106家位处港澳台及海外地区。
  海底捞今年是否还会涨价?
  据北京青年报18日报道,目前江苏的电价已经有了一两成的浮动;“酱油茅”海天味业也将对部分产品进行3%至7%不等的调价。这轮涨价会不会涉及到更多的行业,尤其是薄利微销的餐饮业,每分钱可都是精打细算节省出来的。作为火锅老大,海底捞会不会率先调价向消费者传导成本上扬的压力;如果不调,有没有足够的能力进行消化呢?
  根据公开信息,最近两年海底捞的涨价一直悄悄进行。2020年4月份,一位北京的食客在微博晒出海底捞账单:“半份血旺从16元涨到23元,半份土豆片13元,算下来一片土豆1.5元;自助调料10块钱一位;米饭7块钱一碗”;另一位网友的账单也显示,整份酥肉从去年7月的26元涨价到44元。于是涨价事件迅速被网友骂上热搜。随后海底捞发布致歉信,称涨价是管理层的错误决定,并从当日起所有门店价格恢复至2020年1月26日门店停业前的标准。
  但在2020年年底,又有多家媒体曝出海底捞再次“偷偷涨价”,有网友表示在海底捞郑州公园茂店就餐时发现,相比9月份,部分菜品价格有所上涨:澳洲肥牛从78元涨价到84元,鲜切牛肉从72元到78元;海底捞厦门集美万达店,雪花猪肉片、现炸酥肉各涨2元,饮料和自选调料也分别上涨1元至4.5元、5.5元等等。
  根据公司财报,海底捞2020年的人均消费金额提高到了110元,同比增长幅度4.8%,相比之下,2019年增长幅度为4%,2018年3.1%。换句话说,海底捞的确存在逐年涨价,而2020年在疫情影响下,其涨价幅度较高。
  上半年平均客单价为107元,去年同期则为112元,出现不升反降;海底捞的客单价似乎“涨不上去了”。而四季度的考验很快就要来了。这次海底捞如何选择,市场将拭目以待。
源自:中国经营报综合极目新闻、每日经济新闻、中国证券报、红星新闻、北京商报、小莉帮忙等
『 巴蜀网 』提醒,在使用本论坛之前您必须仔细阅读并同意下列条款:
  1. 遵守《全国人大常委会关于维护互联网安全的决定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规,并遵守您在会员注册时已同意的《『 巴蜀网 』管理办法》;
  2. 严禁发表危害国家安全、破坏民族团结、破坏国家宗教政策、破坏社会稳定、侮辱、诽谤、教唆、淫秽等内容;
  3. 本帖子由 这个名字 发表,享有版权和著作权(转帖除外),如需转载或引用本帖子中的图片和文字等内容时,必须事前征得 这个名字 的书面同意;
  4. 本帖子由 这个名字 发表,仅代表用户本人所为和观点,与『 巴蜀网 』的立场无关,这个名字 承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任。
  5. 本帖子由 这个名字 发表,帖子内容(可能)转载自其它媒体,但并不代表『 巴蜀网 』赞同其观点和对其真实性负责。
  6. 本帖子由 这个名字 发表,如违规、或侵犯到任何版权问题,请立即举报,本论坛将及时删除并致歉。
  7. 『 巴蜀网 』管理员和版主有权不事先通知发帖者而删除其所发的帖子。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

© 2002-2021, 蜀ICP备12031014号, Powered by 5Panda
GMT+8, 2021-12-5 16:18, Processed in 0.156001 second(s), 11 queries, Gzip On, MemCache On
快速回复 返回顶部 返回列表