“榴莲盲盒”上热搜，榴莲为什么越卖越贵？

　　榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
　　榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
　　榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
　　传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

安检不让十斤榴莲带上火车 妹子难舍吃光流鼻血
源自：中安在线

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原文标题：十斤榴莲不给带上火车 妹子难舍吃光流鼻血

　　醒木一拍，小记登场。电影《人在囧途》中，王宝强带一大瓶牛奶登飞机遭拒后，将牛奶喝光的场景想必各位看官都还记得。今儿咱也说这么一人，她不是喝光了牛奶，而是吃完了一整个榴莲。结果流着鼻血踏上了旅程。
　　故事开讲，昨天上午十时前后，一名年轻姑娘提着个袋子，准备坐火车。可到了安检口，值班民警突然闻到了一股异味，四下一看：嗨，原来这姑娘袋子里装的不是别的，是一个开了口的榴莲，目测得有十来斤，味道很“吸引人”。

　　姑娘说，自己平时就好这口，想着坐车无聊，准备带个路上吃。你喜欢是喜欢，可铁路有规定啊！民警解释道，妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品，是不能带上火车的，其中就包括榴莲，还有臭豆腐什么的。
　　既然不能带上车，那就留下呗，可是姑娘却不乐意，一番争执后，她做了决定，不给带是吧，那我就吃光。要说姑娘也是能吃，就在安检口借了把刀，愣是迅速把整个榴莲全部吃光了。结果吃撑了不说，还狂流鼻血不止，拿过民警递过的纸巾，简单说了下自己没事，姑娘就匆匆进入火车站。哎呀，姑娘，下回咱别这么冲动了行不，好好听警察叔叔的话，不让带的东西就不带，要不真是“人在囧途”了。

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源自：创事记

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　　文|沈嵩男
　　编辑|斯问
　　这一届吃货，一部分在线下商超抢购榴莲盲盒，一部分蹲守在直播间，等着“3、2、1”开盲盒。
　　有关榴莲的话题，在各大热搜榜单上几乎没有下来过。涨价、降价、盲盒、“刺客”……诸多话题词拼凑出了一幅完整的榴莲消费图景。

　　榴莲相关话题
　　榴莲盲盒，并非什么新鲜事物，其实就是“整颗买榴莲”。因为从外表无法准确地识别出，榴莲内究竟有几房肉、肉又有多大（也就是行业所说的“出肉率”），因而这看似普通的消费方式，具备一定的随机性、惊喜感，也诞生了所谓“报恩榴莲”“报仇榴莲”这样的网络热梗──前者比喻果肉饱满的榴莲，后者刚好相反。
　　“榴莲贵，所以大家希望能物有所值。但榴莲果肉包在壳里面，看不见又摸不着，得靠一点挑选经验和运气。较高的价格和不确定性，这种矛盾感，让开榴莲这件事变得紧张、刺激了起来。”开过多个榴莲盲盒的爱好者，解释了她的消费动机。

　　“报恩”榴莲，和“报仇”榴莲
　　“盲盒玩法”背后的精神寄托，机缘巧合地在榴莲上得到传承。抖音上“榴莲盲盒”相关话题有接近50亿次的播放量。小红书上，有逾7万篇“开榴莲”相关笔记。
　　消费者深谙榴莲选购的科普与指南，淘宝上输入关键词榴莲，顶部就有从品种、规格到品牌的购买指引，小红书上也有系统的选购笔记。

　　开榴莲盲盒的成功案例
　　所以当我们谈论榴莲盲盒时，看似是在讨论一种社交玩法、年轻人所追逐的消费方式。实质上，我们谈论的仍然是榴莲的价格、品质、质量、销量等市场要素。榴莲盲盒趣味性的背后，消费者真正在意的，是榴莲出肉率、价格的稳定性。
　　我们采访了大润发水果采购总监张玲丽、泰国榴莲大经销商金路，了解到，榴莲的“盲盒属性”是可以通过优化供应链克服的。至于何时才能实现榴莲自由，或许还得再等等。

　　吃货爱上榴莲盲盒
　　不论是整颗售卖的“榴莲盲盒”，还是散卖的果肉，都是水果的常规售卖方式。就像西瓜可以整卖、果切一样，榴莲也不例外。“榴莲价格不低，果肉散卖的方式灵活，可以满足一些胃口比较小的消费者，也不浪费。整颗卖，则便于消费者运输和保存。”张玲丽介绍。
　　“有些榴莲因为成熟的较快，外壳已经开裂了，这时候就需要拆成果肉来迅速卖掉，不过一般来讲整卖要比零售卖要更多些。”金路补充。
　　对于大润发来说，榴莲整棵销售或剥开销售，最终核算到榴莲肉的价格是差不多的，商超给榴莲肉定价时，会参考整棵榴莲的出肉率去设计，两个价格体系有一致性，而并非孤立。
　　不过在张玲丽的眼中，榴莲盲盒在社交媒体的走红，推升了榴莲这个品类的热度，但也在提醒着从业者还需努力。榴莲消费之所以具有盲盒属性，在于榴莲“出肉率”的不稳定。有些榴莲看上去从果形、颜色都十分饱满，但开出来的肉很小，数量也不多。而有些榴莲似乎平平无奇，反而给人惊喜。
　　网上有诸多凭外观挑选榴莲的经验帖，金路也表示挑水果都是有技巧的。“外形饱满、圆润，尖刺短小、色泽金黄的榴莲，出肉率一般是会更高点，但凡事没有百分百的概率。”
　　“作为从业者，我们有能力去把控供应链，做到整卖也有稳定的出肉率，无需借助盲盒概念去做营销。”张玲丽介绍，如今大润发在原产地都有驻扎的员工，会在各个果园考察，筛选出那些品质稳定的原产地。每一环节，都会监控榴莲的果形、色泽，也会随机抽查，如果开出来的果肉的“房数”（榴莲内部的果肉数量）不达标，我们就会要求退掉这批货。

　　榴莲园
　　此外，大润发等线下商超，以及线上电商平台，还会通过对产地、外观等方面进行综合考评，将榴莲分为A级果、B级果进行分层销售，并低价出售一些从外观看来就很像“报仇榴莲”的单品。这些举措，都是为了提升榴莲出肉率的稳定性，避免其成为“盲盒”。
　　可见，榴莲盲盒看似好玩，对消费者来说实则是一种无奈。但随着供给端把控水准的提升，榴莲消费也有望和其它水果一样，拥有相对稳定的体验。“我们目前就在鼓励消费者直接在网上下单，让消费者相信网上买到的每一颗榴莲品质都很稳定，增强他们的消费信心，而不是说非要来线下店挑拣。”张玲丽说到。

　　榴莲，为什么越吃越贵？
　　榴莲是我国进口额最大的水果。
　　从2017年至今（除了受疫情影响较大的2020年），我国榴莲的进口量、进口额都稳定上升。2017年年进口量还仅为22.44万吨，而到了2021年，这一数字已达到82.15万吨，翻至近四倍。
　　今年，我国前四个月的榴莲进口量，就已接近2017年全年（截至2023年4月，我国进口鲜榴莲共22.07万吨）。
　　供不应求，价格就会上升。前阵子，“榴莲涨价”的话题上了热搜，各地消费者根据对当地榴莲价格情况的观察，得出榴莲变贵的结论。而从宏观数据来看，榴莲确实变贵了。
　　广州江南市场是亚洲最大的果蔬交易市场，全国几乎一半左右的进口水果交易都发生在这里。从广州江南市场近期发布的价格指数来看，泰国进口榴莲批发均价的最低行情出现在4月25日，为40.59元/公斤；而在5月5日～5月11日，泰国进口榴莲的均价上涨到45元/公斤左右。
　　电商平台上，榴莲价格也有所抬升。目前，天猫超市的泰国金枕榴莲6～7斤装售价为239.9元，7～8斤是279.9元。有网友反映，比半个月前的定价均贵了20元左右。

　　辛巴带货泰国榴莲
　　因为时间凑巧，有人认为是辛巴带货榴莲，导致榴莲在其它渠道的供给受限，推高了价格。但从整体采购量来看，辛巴的售卖规模超人民币3亿元，而每年我国要进口榴莲的规模超过几十亿美元，很难说一两个主播的带货行为，能影响到如此庞大的市场中的商品的价格。
　　5月12日，辛巴团队回应：“从销售量看，结合海关公开数据，2022年榴莲进口总量为82.5万吨，价值40.3亿美元，其中78万吨来自泰国。辛选此次直播间榴莲销量约4800吨，即榴莲带货量占比仅为0.58%，占比极小，与所谓垄断相去甚远。”
　　广州市市场监督管理局也发文，称受节假日供求关系等影响，江南市场的泰国榴莲批发销售价格略有波动，暂未发现囤积居奇、哄抬物价的价格违法行为。
　　站在更客观的角度来看，榴莲价格受季节、物流、汇率等多方因素影响。金路解释，四月份是泰国榴莲的大规模上市期，供给充分，商家出货积极，价格因此较低。而五月中旬以来接近泰国榴莲东部产区的尾季，产能收缩，商家放缓销售节奏，价格自然会有所回升。
　　也就是说，榴莲确实涨价了，但这是基于市场正常波动的调整。而站在更长的时间周期上，榴莲的价格整体是上行的，毕竟国内消费者对榴莲的消费需求也一直在上升。
　　金路补充，十年前榴莲批发价格每斤最低能到9.9元，但今时不同往日，消费量已不在一个量级，再算上通货膨胀、汇率等因素，榴莲的价格呈现的其实是一个自然增长态势。

　　图表

源自：农物星球

　　“几年前关于榴莲的讨论还是‘怎么会有人喜欢吃榴莲？’，但你会发现，如今很少有人完全不能接受榴莲的味道，大众的接受度越来越高。”张玲丽强调，榴莲市场需求的增长，与大众对榴莲的接受度的提升有直接关系。同时，诸如大润发等品牌商超会对榴莲品质加以前期筛选、管控，所以这几年来榴莲相对稳定的消费体验，也助长了这一果品的市场好感度。
　　“我店里的榴莲每天都卖空。”有媒体采访杭州农发城市厨房的水果店，老板称5月份货源足价格低，但店铺不敢大批进货，怕砸在手里。后来价格上来了，榴莲还是很抢手，以至于去水果市场进货金枕榴莲都要靠抢。
　　此外，如今餐饮市场里烤榴莲、榴莲蛋糕、咖啡、奶茶层出不穷……榴莲制品的走俏，本身也是榴莲作为水果的热度上升的侧写。
　　这还和物流、仓储的进步有关。以前通过海运，泰国榴莲进入中国市场一般需要大约7天时间，公路运输在5天左右，但借助“中老铁路”（中老国际铁路通道，连接中国云南省昆明市与老挝万象市），时间缩短到了3天。物流效率、冷链工艺的提升，使得榴莲在国内的供给愈加充分了起来。
　　

　　国产榴莲，能把价格打下来吗？
　　泰国长期以来都是全球最大的榴莲出口地，2022年，从泰国卖出的榴莲占全球的93.3%。我国的榴莲90%以上也都来源于泰国。但如今，泰国的市场份额似乎在受到挑战。
　　2022年7月，中国海关总署发布公告，允许符合相关要求的越南鲜食榴莲进口。2023年1月7日海关总署又发布公告，允许符合相关要求的菲律宾鲜食榴莲进口。
　　全世界范围内，今年以来泰国榴莲的份额也减少了3.9%，其竞争国主要为马来西亚、菲律宾和越南。
　　对消费者来说是好事。过去，谈榴莲必说“金枕”，这是泰国的代表品种，也一度成为榴莲的代名词。但今年以来，多名榴莲市场从业者对记者表示，菲律宾的普雅、越南的干尧都已进入了中国市场，且品质不错。
　　

　　菲律宾榴莲
　　对榴莲产地来说，这是生意分流。但对消费者而言，竞争带来的供给的丰富与多元，让榴莲的品质更稳定，最主要的让产地们把榴莲价格“打下来”。另外，我国海南的大型榴莲基地，今年已经“挂果”的榴莲有1000多亩，还有1万亩准备挂果。
　　据三亚市农业农村局的负责人介绍，未来，三亚计划要种植5万亩榴莲。按照亩收3500斤计算，未来5万亩的产能或将达到8万吨（接近我国当下一年进口规模的十分之一）。这对于我国的榴莲供给端来讲，是不小的补充。
　　金路对记者解释，海南榴莲即将投放市场是一个很好、很积极的信号。但对于本土榴莲“打下”榴莲价格这样的期待，还是需要等一等。“产能的补充，未必跟得上需求增长的速度，榴莲果树的培育周期很长，七八年才能真正投入市场。但是消费者对榴莲的喜爱，几乎与日俱增。”

源自：参考消息

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　　原标题 外媒：中国人热衷榴莲带热消费市场 马来西亚欲分一杯羹
　　参考消息网12月3日报道 外媒称，中国人对于味道刺鼻、足球大小、浑身是刺的水果──榴莲的热爱程度正在飙升，马来西亚希望能够从中分得一杯羹。
　　据泰国《曼谷邮报》网站11月29日报道，榴莲通常会引发或爱或恨的极致情感：热衷者将榴莲内部的黄色果瓣形容为一种浓厚的黄油状奶油冻，带有些许香葱、糖粉和焦糖奶油的味道。对榴莲不感冒的人则厌恶其气味，将之比喻为腐烂的洋葱、松节油和健身房里的脏袜子。同时，因为榴莲气味浓郁，常常在酒店、机场和公共交通工具上遭禁。
　　报道称，市场研究企业英敏特公司驻上海的食品和饮料分析师洛里斯·李（音）说，在中国，消费者正在对各种各样融合了这种热带水果的食品表示出巨大的热情，榴莲被用于为酸奶、饼干、咖啡和比萨等食品增加风味。马来西亚国际贸易工业部副部长艾哈迈德·马斯兰本月表示，榴莲和基于榴莲的产品是中国电子商务网站阿里巴巴上搜索次数最多的商品之一。
　　根据联合国数据，中国过去十年进口新鲜榴莲的贸易额平均每年增长26%，在2016年达到11亿美元（约合73亿元人民币）。泰国目前在这一市场占据主导地位，但是马来西亚的政治家们期望榴莲外交能够扩大除了冰冻果肉之外的市场。
　　11月早些时候，在中国南部城市南宁举办的一个马来西亚榴莲节中，约16.5万人争相排队品尝马来西亚优质的“猫山王”榴莲果肉，而在榴莲被称为“水果之王”的马来西亚，榴莲果园也正迎来大批渴望品尝这种水果的中国游客。
　　11月25日，马来西亚榴莲种植数量最多的州彭亨州举办了“马来西亚国际榴莲文化旅游节”，吸引了大批的中国榴莲爱好者前往。马来西亚农业部长艾哈迈德·沙贝里·奇克在活动中说：“现在在中国，人们会为两件事排队等候：苹果iPhoneX手机和马来西亚榴莲。”
　　报道称，马来西亚的4.55万名榴莲种植者目前无法向中国市场出口整只的新鲜榴莲，而是仅仅依赖于果肉出口，因为他们通常都会等待果实自然成熟掉落，而不是上树采摘。对此哈迈德·沙贝里·奇克表示，榴莲上的灰尘和害虫令中国不敢接受马来西亚的全果产品，但是与中国政府的谈判可能会令其在一年内批准全果进口，马来西亚农业部正在指导果农利用网兜和绳索在这些2公斤重的果实跌落地面之前将其接住。
　　报道表示，从陕西西安来参加这个在马来西亚彭亨州文冬举行的为期两天的活动的强楚然（音）说：“我们真心希望能够很快在中国购买到榴莲全果，中国现在有很多泰国产的榴莲，但是它们的口味与像猫山王一样的马来西亚榴莲完全不同。”
　　强楚然说，她计划将价值约为5000元人民币的马来西亚榴莲产品带回中国。
　　报道称，她正代表着马来西亚交通部长廖中莱希望吸引到文冬的那种游客。廖中莱在“马来西亚国际榴莲文化旅游节”中对欢呼的人群说，马来西亚政府计划把这个乡镇发展成一个榴莲旅游中心，如果榴莲价格因为中国人的需求而上涨，也是可以的，只要农民能够获益，经济有所增长。但是，近年来榴莲价格激增，榴莲爱好者们不喜欢昂贵的榴莲。在一些中国榴莲爱好者寻找口味最好的榴莲的同时，另一些人则正在寻找果园，以甩掉中间人。
　　彭亨州的农业地产经纪人杰森·蒂说，在马来西亚，拥有一个榴莲园不仅是一项有利可图的投资，同时也是一种声望的象征，来自中国的买家希望未来能够邀请亲朋好友到自己的榴莲园赴榴莲宴。
　　蒂说：“榴莲价格不断上涨，所以这是他们投资的好机会。当然，他们本身也喜爱榴莲。”（编译/张琳）

资料图：9月14日在广西南宁国际会展中心拍摄的泰国榴莲华夫饼。新华社记者 李绚丽 摄

源自：环球科学

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一些人喜欢，一些人避之不及。如果有一种水果配得上如此极端的评价，那就一定非榴莲莫属了。为什么榴莲的气味如此独特？最近，科学家获得了榴莲（Durio zibethinus）的完整基因组测序结果，榴莲拥有独特气味的原因也终于揭晓。这些由新加坡、马来西亚和中国香港科学家报道的榴莲基因组，也让科学家得以鉴别与榴莲抗病性和抗旱性有关的基因。这些信息对于以榴莲为主要作物的东南亚种植园而言至关重要。
　　作为一种相当流行的水果，榴莲在新加坡和马来西亚的宾馆和公共交通场所都被禁止食用，原因是它浓郁而带有刺激性的气味。“这种独特的气味常常被描述为与腐败的洋葱、臭鸡蛋、硫磺或者炸葱头类似，”来自杜克-新加坡国立大学医学院的遗传学家Bin Tean Teh说，“第一次闻到榴莲气味的人常常误以为那是什么气体或污水泄漏的味道。”由他带领的研究组于10月9日在《自然·遗传学》期刊上发表了榴莲的全基因组测序结果。
　　研究组选取了猫山王榴莲（Musang King）来做基因组分析，这种榴莲在新加坡和马来西亚被誉为佳肴。测序结果显示，榴莲与棉花和可可的亲缘关系非常接近，但相比于后两种植物，榴莲基因组中拥有更多与挥发性硫化物的生物合成相关的基因拷贝，这种硫化物分子构成了榴莲气味的主要成分。对基因表达进行的研究显示，相比于另外两种榴莲（包括更甜的金枕榴莲），猫山王榴莲中硫化物代谢途径和气味相关代谢途径都更活跃。
　　榴莲有两百多个价格相差悬殊的不同品种，这一最新研究有助于开发鉴定不同品种榴莲的方法，马来西亚诺丁汉大学的热带生态学家Ahimsa Campos-Arceiz说。他还提到这一研究有助于种植出“更新奇有趣”的榴莲新品种。
　　类似硫磺的气味
　　研究结果还表明，这种带来刺激性硫磺气味的二硫化物在榴莲中的含量，随着榴莲与成熟相关基因的表达升高而增加。在成熟的榴莲果实中，与硫磺合成相关的一种主要基因的表达量比榴莲植株的其他部位高出2000倍以上。
　　榴莲中为什么会出现这种变化？Campos-Arceiz领导的研究组曾于10月3日发表过一篇论文，认为濒危的小狐蝠（Pteropus hypomelanus）是马来西亚热带榴莲的一类重要授粉者。他认为榴莲果实拥有的特殊气味可能是为了吸引野生环境中特定的消费者。“榴莲演化出的这种独特、能够远距离传播的气味就像一种广告，吸引那些在热带雨林中分布密度很低的动物，告诉它们这儿有成熟的水果。”Campos-Arceiz还补充道，由蝙蝠授粉、由大象传播的特性表明，榴莲是动植物间合作的一个“漂亮的例子”。
　　除本研究关注的榴莲（我们能吃到的榴莲都是这个物种）外，榴莲属中还有至少30个物种，其中一些是可食用的，另一些则不可食用。“很遗憾，在其他榴莲物种中有些已经濒危了，”同样来自杜克-新加坡国立大学医学院的细胞生物学家，测序论文的共同作者Patrick Tan说，“我们希望能与榴莲种植区的其他专家合作开展研究，来测序这些其他榴莲物种的基因组，以保护它们的生物多样性，更好地认识这些迷人的植物。”
　　撰文 Emma Young
　　翻译 施怿
　　审校：吴非

源自：科技日报

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　　科技日报北京10月10日电（记者：张梦然）英国《自然·遗传学》杂志9日在线发表的一篇论文报告，新加坡科学家发布了榴莲的完整基因组序列，有助于人们从分子角度认识这一物种，从而真正理解使其产生独特口味和气味的基因及代谢过程。
　　榴莲作为热带最著名的“重口味”水果，因其独一无二的口感和刺激性气味，既被喜欢它的人誉为一种“流连忘返”的美味，又被厌恶它的人嫌弃为恶臭，它的气味常常被比作像洋葱和硫。目前在东南亚国家，榴莲已成为水果产业的龙头产品，种植面积、产量和出口额日渐增长。
　　此次，新加坡国家癌症中心与杜克—新加坡国立大学医学院的科学家们合作，使用互补性单分子DNA测序和染色体支架技术，为猫山王榴莲梗组装了一个高质量参照基因组。通过与其他近亲植物（包括可可和棉花）进行对比分析，研究人员在榴莲中发现了一个可能和棉花一样的古代全基因组复制事件。
　　研究团队还分析了果实成熟期间的基因表达，发现榴莲果实器官中的硫代谢基因活性水平高于非果实器官中的。与榴莲的近亲相比，榴莲含有更多参与挥发性硫化合物生物合成的基因拷贝，表明这种演化上的扩增是榴莲气味产生的基础。
　　不同的榴莲品种和品系具有不同的口味和气味刺激度，绘制出榴莲基因组序列以及对硫代谢基因的分析，有助于理解榴莲的这些特征，对于榴莲产业具有重要意义。

　　【环球网科技 记者：林迪】据俄罗斯卫星网报道称，一份发布在《自然-遗传学》（《Nature Genetics》）杂志上的研究报告显示，科学家已经破解了榴莲基因，找到了其独特味道的根源所在。

报告显示，负责榴莲味道基本元素的基因是硫化合物的挥发物，这些基因会在榴莲的成熟期被激活，比如二烯丙基三硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，而同样含有硫物质的还有洋葱、大蒜、韭菜等，这就不难理解有相当一部分人无法忍受榴莲之“臭”味儿了。

但作为水果界颇受争议的品类，榴莲的忠实粉丝可是大有人在。一位榴莲超级爱好者告诉环球网科技记者，“就是榴莲独特的香味吸引我的，所以，不仅是榴莲肉，只要是榴莲口味的食物，都会买来吃。”

那么，是什么造成了榴莲又香又臭的气味呢？
　　有研究人员做过实验，指出在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲闻起来香香的，有一股多种水果混合的味道。
　　另外，《自然-遗传学》上的研究报告还指出，猫山王（Musang King）榴莲约有4.6万个基因，是人类的两倍。榴莲的祖先出现在约6500万年前，和可可树有亲缘关系。
　　tips：健康食用榴莲

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
　　2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
　　3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
　　4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
　　5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
　　6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
　　此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。
　　值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

源自：中国新闻网

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　　中新网10月10日消息，据俄罗斯卫星网报道，一份发布在《自然-遗传学》（《Nature Genetics》）杂志上的研究报告中称，科学家已经破解了榴莲基因，它的果实味道是世界上最刺激和最具争议之一。

资料图：泰国榴莲果肉。中新社记者 钱兴强 摄
　　报道称，硫磺味和洋葱味混合在一起的榴莲特殊气味，使得在东南亚国家产生了在专门的小吃店吃它的特殊文化。
　　研究人员确定了负责果实味道基本元素的基因，它们是硫化合物的挥发物。已经确定的是，这些基因在榴莲的成熟期会被激活。
　　据悉，猫山王（Musang King）榴莲品种具有大约4.6万个基因，是人类的两倍。榴莲的祖先出现在大约6500万年前，和可可树有亲缘关系。

源自：中国新闻网

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　　中新网8月17日消息，据外媒报道，熟透的榴莲气味浓烈，往往隔了一条街也能嗅到。据外媒报道，泰国野生大象连番闯入农业合作社，破门而入大快朵颐，不但吃掉40多个准备出售的榴莲，更破坏仓库设备，叫农民万分无奈。
　　据悉，野象撞破墙壁进入存放榴莲的房间内，尽情享用榴莲大餐。管理员试图驱赶，但它无动于衷，直至饱餐一顿后才自行离开。

　　资料图片：大象。
　　合作社负责人说，这些榴莲准备出售至市场，但大象至少吃了40个，还有更多榴莲遭踩踏损毁。合作社初步估计损失约10万泰铢，仓库的冷气机、墙壁和门窗等也需要维修。
　　负责人无奈地表示，这已是8月内第二度有大象闯入榴莲仓库，认为大象可能是闻到榴莲的香味而有所行动。合作社现时打算联合军方及相关单位，加强防御工作。

源自：中国新闻网

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　　中新网7月4日消息，据外媒报道，在泰国东北部的呵叻府，有个地方近来也成了旅游热点。而那里之所以出名，不是因为风景特别漂亮，而是因为长出了个头特别大的榴莲，吸引了很多喜欢猎奇的游客。

榴莲（资料图）
　　据报道，这个果园在曼谷东北260公里外呵叻府的旺南桥区。该果园9年前开始种植榴莲，今年才结果，结果一鸣惊人，很快就因为巨型榴莲蹿红。顾客将巨型榴莲的照片放上网后，慕名前去观奇尝鲜的人络绎不绝。
　　据介绍，一般榴莲大的也不过5、6公斤，可是这个果园种出的榴莲却每个重达12至13公斤。
　　园主苏南特说，他种的是“金枕头”榴莲，这个品种一般一个2至4.5公斤，没想到他的榴莲树结出来的果实“不停地长”。
　　旺南桥区旅游促进会会长称，这个果园所在的地带土壤肥沃，所以吸引很多农业公司到那里设农场和果园。

源自：信息时报

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原文标题：乘客携榴莲登机被安检员拦下

资料图
　　（记者：熊佳焰 通讯员：侯淑萍 邓晟龙 伍术丹）近日一名乘客藏榴莲乘机，结果被白云机场安检员嗅出，乘客被要求吃完榴莲再登机。
　　12日下午，机场A区安检头等舱通道来了一位衣着时髦女士。这名姓温的女士正准备将随身的水果礼包过机检查时，被安检员拦住了。安检员问她包内是否有榴莲。“这，这是芒果。你看这外面都写着的。”温女士支支吾吾地回答。经过开包检查，芒果之中果然有半盒榴莲。原来温女士天生嗅觉不灵敏，以为藏起来就可以带上飞机了，没想到被安检员嗅出，安检员于是建议她到外面吃完再进来。

警方参照相关条款认定榴莲不能带上火车，指甲油杀虫剂等也属限量范畴
　　当时正在值班的简阳车站派出所民警黄警官告诉成都商报记者，之所以榴莲不能上车，主要是参照《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》清单规定，民警认定榴莲属于“有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，”榴莲作为可能妨碍公共卫生的物品之一，不能被带上火车。
　　成都商报记者查询《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》，其中明确提到：“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。”除了易燃易爆类、枪支弹药类、剧毒危险类物品，还有一部分常见物品也属于限制携带范畴：“限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。”
　　黄茂珂 成都商报客户端记者 颜雪 实习生：彭婕