北京食药监局：明天约谈饿了么网络订餐平台

晴晴妈妈 · 发表于: 2016-3-15 17:56:00

饿了么等平台商家被曝脏乱差证件不全却成人气店铺
源自：羊城晚报

看到这张图，求食客心理阴影面积……源自：羊城晚报
　　上线商家无证外卖厕所门口肉你敢吃？

⊙记者：许诺

　　继“向预付消费潜规则说不”系列报道后，2016年3·15国际消费者权益日来临之际，羊城晚报在广东省消费者委员会的大力支持下，第二炮开向消费者反映意见集中的网络购物乱象。在前期的线索征集中，不少消费者反映，外卖平台食品安全问题堪忧。
　　记者实地调查发现，“饿了么”、“美团外卖”、“口碑外卖”等多家平台存在上线商家证照不符、无证经营、卫生环境脏乱差等问题。平台存在监管漏洞。对此，上述平台回应称，已经对所有涉事商家做下线处理。去年11月，上海市消保委发布了数据显示，调查了9大外卖平台的100家餐厅，结果只有19家证照与实际相符。其中“饿了么”的证照符合率为零。

案例
投诉
吃一碗酸辣粉拉肚子三天
　　1月中旬，家住海珠区的小芳听说订餐平台有许多优惠折扣，便通过大众点评买了一份酸辣粉。“这是我第一次使用订餐平台，我按人气值高低排序后选择了一家酸辣粉店，但点进去发现只显示A、B、C套餐，并无文字表述或食物图片。”想着尝尝鲜的小芳犹豫了会，便选择了A套餐。
　　中午12时许酸辣粉送上门，小芳才知道自己点的是酸辣粉和炸鱼球。可吃完没过一会，小芳便觉得肚子有些不妥。“当天下午我就一直拉肚子，因为还在哺乳期所以不敢吃药，没想到一拉就是三天，腿都软了站都站不起来。”气愤的小芳直接电话投诉该商家，但是对方却有些不当回事，避开了卫生问题，仅表示下次订餐会给优惠。
　　2月24日，市民黄先生通过百度外卖选择了天河一家冒菜店，订购了一份微辣的冒菜，包含腐竹、鸡蛋、莲藕、香芋、西洋菜等食物。“送到后我打开一看，发现里面的汤都是黑色的。当时我太饿了只能将就着吃，可第一口我就吐了出来，菜哪里是微辣，简直是巨辣，当晚还没什么事。结果第二天一起来肚子就难受了，去到公司肚子绞痛得不行，只能请假回家休息一天。”黄先生说。

实地走访
订餐平台图片与现实不符
　　“网店快餐”和“私家厨房”这些在订餐平台上既时尚又洋气的“高档”餐馆，实体店内又是怎样的一番情形呢？是否能做到“图文相符”？
　　根据线索，记者来到冼村，发现小巷中加盟饿了么、派乐惠等订餐平台的快餐店有四五家。记者走入一家名为“湛江农家鸡”的餐馆，不到20平方米的狭长房间内一侧为厨灶，一侧堆积着做好的快餐。地面污水横流，生肉熟食随意摆放，墙壁满是油烟污渍。老板用乌黑的长指甲指着手机，向记者展示店铺在派乐惠和饿了么上的链接。
　　但记者发现，该店铺在饿了么上的营业执照和餐饮服务许可证图片均显示“上传中”。而派乐惠APP中，干净、宽敞的店铺照片与实际情况不符。“我们的饭菜你绝对放心，质量没有问题的。你看证件都是齐全的。”老板打开手机证明，但派乐惠中该店的营业执照显示为花都某炖品店，而餐饮服务许可证则为员村饺子馆，两者均与“湛江农家鸡”毫无关系。
　　面对记者的质疑，老板笑说，每天送往珠江新城、岗顶的快餐多达四五百份，从来没有吃出过问题。

深入调查
两证不齐全也能进入平台
　　证件不全、不符标准的黑餐馆是如何摇身一变，成为订餐平台中的“人气店铺”呢？学生是订外卖的主要群体之一，记者来到快餐小吃聚集的大学城贝岗村进行调查。一家名为“师兄烤肉拌饭”的负责人一边向记者展示摆放在厕所门口的一大盆生肉，以示环境卫生，一边向记者解说外卖平台的管理制度。
　　“我们的店铺在饿了么、口碑和美团外卖上都可以搜到，只需要工商营业执照登记就可以，一般都是联系区域经理，提交相关材料即可。我们也没有办餐饮服务许可证。”这位黄姓负责人称，开店两年多每天送出两百份外卖没出过问题，也没有人来检查过。
　　位于贝岗村深处的“港式O记快餐店”的李老板则有另一番说法。“餐馆上这些外卖平台需要两证齐全，否则不过关。”李老板斩钉截铁地说，但其随后拿出的“网格化”安全管理检查记录表却显示，该店既无营业执照，也无餐饮服务许可证，且没有从业人员健康证，并存在着食品生熟混放的情况。

平台回应
已对涉事商户作下线处理
　　是否真如餐馆老板所说只需工商营业执照即可办理？记者登陆美团外卖、百度外卖、饿了么、口碑等多个外卖平台的官方网站，发现每个平台对商家的入驻要求都很严格，除了要实名填写餐馆材料之外，还需上传工商营业执照和餐饮服务许可证。记者尝试用虚假图片和信息注册，均未通过审核。
　　口碑外卖则表示，申请入驻平台的商户需上传相关证照（营业执照、餐饮服务许可证），并通过市场人员的线下核查，才可在平台上开展业务。但这核查工作确实存在一定的困难，比如部分商户配合度不高、核查市场人员的专业性不高、证照有效性难以核实等。报道中提到的疑似无证经营的“师兄烤肉拌饭”，口碑已对其作临时下线处理，并安排专门调查人员进一步核查其递交的相关证照，将根据最终调查结果决定其在平台上的去留。
　　饿了么也回复称，报道中涉及的这几家店铺已被下线，若有“漏网之鱼”欢迎举报，饿了么支持用户帮助平台清理。（林曦）

消委点评
消费者订餐记得保存凭证
　　对于外卖平台的监管问题，广东省消费者委员会表示，依据《消法》第四十四条规定，网络交易平台对入驻平台的商家有监管责任，应审核好商家的准入资质。如果消费者购买了平台商家的商品或者服务合法权益受到损害而得不到妥善处理或应有赔偿的，平台应承担起连带责任。
　　消委会也提醒消费者，应尽量选择知名的大型餐饮品牌进行订餐，若要订购风味小店的食品，也尽量选择自己线下光顾过的，对其经营资质、环境以及证照情况较为熟悉的店家。同时，在订餐时记得保存订餐及消费凭证，以备消费维权之用。此外，消费者还可查验送餐人员的健康证明，检查其服装是否整洁，配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象，餐饮食品包装是否清洁，热的餐饮食品温度是否能够得到保证。

〓　相关链接

2016央视315晚会曝光汇总

小姑凉可爱 · 发表于: 2016-3-16 17:48:00

源自：法制晚报

原文标题：市食药监局：明天约谈网络订餐平台

　　法制晚报讯（记者：张鑫）市食药监局今天上午表示，明天上午将约谈网络订餐平台，要求其严格履行主体准入的审查义务。
　　此外，该局已经出台的网络食品经营监管办法，并将在全市范围内开展网络食品经营专项治理。以各大网络电商、外卖平台为重点，坚持线上线下企业对应监管，系统排查，依法查处，消除隐患。
　　法晚记者（微信ID：fzwb_52165216）侧面了解到，由于属地管理的制度，此次约谈均是北京注册的网络订餐平台。而频频被曝光的饿了么注册地在上海。对此，市食药监局也表示，有关案件线索将通报有关省市监管部门办理。不过，市食药监局仍旧通知了饿了么北京分部参与此次约谈。

晴晴妈妈 · 发表于: 2016-3-16 12:56:01

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张旭豪内部信　　3月16日上午消息，在昨日央视315晚会上，饿了么外卖平台被曝光存在多个商家无证无照经营，且饿了么公司经理为这些无照经营的外卖商家提供各种支持，引导商家虚构地址、上传虚假实体照片等，对此饿了么创始人兼CEO张旭豪发内部信称，公司确实存在无法回避的问题，管理层愿承担责任。
　　张旭豪表示，饿了么食品安全监管问题被点名曝光，暴露出公司在资质审核和管理环节存在着无法回避的问题，“我们必须承认，在食品安全管理上，饿了么确实存在失职之处。我和管理层也应对此承担责任”；对于曝光的问题，必须“去寻求更完善的方式和方法解决问题”，并且“要快，要坚决，要见效果！”
　　同时，张旭豪称：“在行动之外，希望大家不要就此事随意发表言论，不当的言论会被外界误读，甚至会被看作是代表全公司的态度”，“我们现在更需要用事实说话，用行动重新赢得尊重。”
　　昨日晚间，饿了么官方对央视曝光问题回应称，已经紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。（李楠）

以下为内部信全文：
　　消除食品安全监管隐患，要快，要坚决，要见效果！
　　饿了么的伙伴们
　　此时，我相信大家心里和我一样难过。在央视315晚会中，饿了么的食品安全监管问题被点名曝光，这暴露出公司在资质审核和管理环节存在着无法回避的问题。我们一直引以为傲的公司，在经历飞速发展的同时，原来存在着巨大的安全隐患，这实在让人痛心。
　　我们必须承认，在食品安全管理上，饿了么确实存在失职之处。我和管理层也应对此承担责任。我们要感谢媒体的监督，诚恳地向信任、支持饿了么的用户表示歉意，向由此受到困扰的商户表示歉意。同样重要的是，我们要拿出一个成熟公司的责任感，及时审视自身的问题，割除自身恶疾。
　　我们可以做得更好的！为用户提供方便、安全的餐饮服务，建立透明、开放的互联网餐饮秩序，始终是饿了么追求的目标。从立志通过互联网改造餐饮外卖产业链的那一天起，我们就清楚这一产业链的复杂和漫长，也体会了其中的艰辛。我们本以为能随时准备好经受任何检验，但突然发现，我们自身做到的还远远不够……
　　对企业来说，不应该有任何借口。饿了么要为社会提供更好的服务，首先要从完善自身做起。食品安全的原则和底线，我们必须遵守。面对曝光的问题，我们必须保持谦卑的心态，审视自己的不足，去沟通，去倾听，去改变，去寻求更完善的方式和方法解决问题。
　　要快，要坚决，要见效果！
　　在行动之外，希望大家不要就此事随意发表言论，不当的言论会被外界误读，甚至会被看作是代表全公司的态度。我很清楚，同事们都把饿了么当做自己的事业来爱护，面对眼前汹涌而来的责问，大家都有话想说。但我请大家按捺住急切的心情。我们现在更需要用事实说话，用行动重新赢得尊重。
　　创业7年多来，饿了么经历过无数次的考验，每次的考验都是我们一起团结度过，团结让我们不再孤单。我很荣幸能和大家一起经历这些考验。每一次我也都很期待饿了么在考验之后的成长。
　　我相信，这不会是饿了么面临的最后一次考验。随着公司规模越来越大，公司承担的社会责任也越来越大。中国的到家服务市场的成熟需要一个过程，饿了么作为这一新商业模式的领导者和积极推动者，必须做出表率，为行业尽到自己的责任。
　　我们还要随时提醒自己，是否在过去追求发展、注重业务的同时，已偏离了我们创业的初心？饿了么要领先于市场，就要永远保持敬畏之心，坚守用户价值第一，坚持提供最好、最安全的服务，切忌本末倒置。
　　现在，让我们行动起来！要快，要坚决，要见效果！
　　饿了么CEO 张旭豪
　　二〇一六年三月十六日

天朝明志 · 发表于: 2016-3-16 10:48:00

源自：新京报

原文标题：“饿了么”现黑作坊五店合一加工点遭查封

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　　“饿了么”订餐平台店铺后厨场景。央视3·15晚会截屏

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　　昨晚，北京食药监局查封了“饿了么”位于通州的无证食品加工点。新京报记者彭子洋摄
　　昨晚8时许，3·15晚会刚刚播出，北京食药监局已经行动，查处了通州“饿了么”五店合一食品加工点。
　　据央视3·15记者实地调查发现，“饿了么”网络订餐平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的黑作坊进驻。有餐馆老板娘咬开火腿肠直接放到炒饭中，厨师尝完饭菜再扔进锅里。
　　“饿了么”订餐实体店露天炒菜
　　3·15之前，央视记者应聘成了“饿了么”配送员，不久便接到了一个名为“速客美食”的配送订单。商家上传的照片显示，实体店面宽敞明亮，灶具整洁，菜品丰富多样，登记的地址是朝阳区建国路93号院万达广场9号楼B2层。然而，记者接单取餐时，却在店主电话的指引下，七拐八拐来到了通州区杨庄小区一栋居民楼前。
　　在一家网名为“食速达”的商家，实体店厨房昏暗狭小。记者看到，厨房墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍；老板娘刚刚从外面买来的火腿肠，用牙咬开外包装直接分切配到炒饭中；掉进脏东西的饭盒，在桌上磕打一下，就用来装饭；用完的盛饭板直接放在布满污渍的锅盖上。
　　“饿了么”上还有一家名叫“宏伟餐厅”的店铺。灶台就在门口露天摆放，上面布满黑黑的油渍；厨师用脏得看不清原色的抹布，将锅里、锅底擦了几遍，然后又将抹布垫在炒勺上；菜品出锅时，厨师将手指伸进锅里蘸出汤汁，伸进嘴里尝味道，感觉滋味不够好，又将菜品倒回锅里再次翻炒。
　　“饿了么”无证加工点自产自送
　　调查采访中，记者还发现了一个更为奇怪的现象。在通州万达广场东南角，一个没有任何牌匾标识的商铺，店铺办公室角落里有一台电脑，“饿了么”通州北苑地区配送团队的管理人员，平时就在这里用这台电脑办公。
　　每天上午十点，所有配送员上岗前都要在商铺前开早会，然后开工外出接单。可是，每天散会后，配送团队中有三分之一的人并不离开，而是全都进了这家商铺里，排队等候。
　　每到这时，就在同一台电脑上，另外一个工作人员在上面操作着。令人诧异的是他竟然打开了五个“饿了么”网上店铺的接单客户端。分别是久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而排队等候的配送员，也接连从一个小窗口里，拿出包装好的餐盒，外出送餐。
　　昨晚8时许，3·15晚会刚刚播出，北京食药监局已经行动，查处通州“饿了么”五店合一食品加工点。
　　通州区食药监局稽查大队大队长杜伟利在现场检查时表示，这家店铺未经许可，属于无照经营。“饿了么”网站存在审核和监管不严的问题。“执法部门当场查扣了相关违法设备，查封了店铺。下一步执法部门将对该店严肃追责，依法取缔。”

▲　揭秘
　　两人一天“炒”出400单速冻菜
　　记者打开“饿了么”网站找到了相应的店铺。这五家店登记地址各不相同，却都很模糊，五家店都没有上传实体店铺照片，但五家店铺无一例外都登上了方便客户搜索的首页。
　　“五个店的餐都是从这里出。”“饿了么”通州北苑区域配送团队负责人向记者道出了这五家店的秘密。
　　原来在这个店铺办公室的后面，还有一间十平方米左右的房间，里面有两个工作人员正在加工着食品。这五家店网上售出的所有外卖食品竟然全部出自于这间小小的厨房。
　　五家店的店长透露，就是这间小厨房，一天的订单多达400单。
　　只有两个人，一天里是如何炒制出几百单形色各异的饭菜的？
　　原来，这个商铺的外间有两个大大的冰柜，里面是事先加工好的一份份塑料包装的冻菜。
　　有人订餐，厨房工作人员就从冰柜里取出相应的品种，然后拿到后面的厨房，放进一只大电热水锅里加热。电热锅无法解冻的，就放进操作台上面的微波炉里。冻菜解冻化开后，再装进饭盒。之后配送员用印有“饿了么”字样的塑料袋包好，就配送给了订餐客户。

▲　回应
　　“饿了么”连夜下线涉事违规餐厅
　　对于被3·15晚会曝光，“饿了么”官方昨晚发布声明称，“我们紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质”。
　　值得注意的是，就在3·15前夕，3月10日，“饿了么”官网还发布了《“饿了么”天天3·15，下线违规餐厅25761家，让你吃得更放心》一文，在该文中，“饿了么”监察部相关负责人曾表示，“对违规餐厅零容忍，截至3月7日，新《食品安全法》修订实施5个月以来，“饿了么”已在全国范围内下线违规餐厅25761家，涉及违规行为包括无证无照、证照不全、假证、套证、超范围经营等”。
　　该文还指出，“饿了么”已组建百余人的品控团队，所有新申请入网的餐厅，品控组将在7个工作日内对其进行抽查，若发现不合格的新上线商户，相应市场工作人员会受到通报批评、扣除绩效奖金、直属上级负连带责任等处罚。
　　本组稿件/综合新京报记者吴振鹏实习生：赵蕾、央视财经报道

西蜀教师 · 发表于: 2016-3-16 09:48:00

源自：法制晚报

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　　饿了么声明

原文标题：饿了么发声明：成立专案组彻查线下违规餐厅

　　法制晚报讯（记者：张鑫）饿了么连夜发声明：并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。
　　被315晚会曝光的饿了么刚刚发出声明：饿了么高度重视今晚央视315晚会报道的问题。我们紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。
　　饿了么致力于推进中国餐饮业的数字化进程，网络外卖订餐属于新生业态，我们诚恳接受媒体及社会各界的引导和监督，百倍努力，为消费者提供安全放心的用户体验。

泡泡老忍者 · 发表于: 2016-3-16 09:28:00

源自：央视财经频道

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　　执法人员没收设备

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　　执法人员查封店铺

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　　执法人员查封店铺
　　#315晚会#【这就是315速度！晚会曝光“饿了么”店铺已被查封】北京通州区食药局稽查大队大队长杜伟利在315晚会所曝光的位于北京市通州区的一家“饿了么”配餐场所进行现场检查时，告诉央视财经频道记者：“这家店铺未经许可，属于无照经营。营业场所不符合相关卫生标准，厨房面积不够，没有消毒设备，加热食品不符合标准，部分从业人员没有健康许可证。饿了么网站存在审核和监管不严的问题。”执法部门当场查扣了相关违法设备，查封了店铺。下一步执法部门将对该店严肃追责，依法取缔。

天朝明志 · 发表于: 2016-3-16 09:28:00

源自：央视

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　　视频截图
　　【#315曝光饿了么# 惊现黑心作坊！用牙开火腿肠厨师手指沾汤汁】315记者调查：在“饿了么”网站，照片看着干净，实际是油污横流……老板娘牙咬开火腿肠放到炒饭中，厨师用手指伸进锅里沾汤汁尝味道……“饿了么”引导商家虚构地址、上传虚假照片，甚至默认黑作坊入驻。

九爷 · 发表于: 2016-3-16 08:56:00

源自：北京晨报

　　饿了么多家商户无证经营遭突查员工欲夺门而逃
　　“五店合一”，两个人一天炒制出四百单，没有餐饮服务许可，来源不明的塑料包装冻菜，这就是网络订餐品牌“饿了么”的加盟商户。昨天的央视3·15晚会，对“饿了么”麾下多家黑作坊进行了曝光，市食药监局和相关区食药监局则与媒体密切互动，连夜进行了查抄取缔。

“阳光无限”实是黑作坊
　　名字叫“阳光无限”，实际上却是一家无证的食品加工黑作坊，昨天19时30分，央视3·15晚会尚未播出，北京晨报记者已跟随市食药监局对即将曝光的这家黑作坊进行了突击检查。记者注意到，这是一家没有任何门脸和店名的底商，而且大门和窗户全部是磨砂玻璃，从外面根本看不到里面的情况。
　　当执法人员突然出现在订餐作坊时，正在工作的四名工人显得颇为惊慌，有人甚至想夺门而逃。北京晨报记者现场看到，这个作坊面积狭小，稍大的外间放着冷藏柜，里面存储着各式所谓的半成食品。接近门口的地方码放着一排送餐员电动自行车的充电器。略小一些的里间，也就十平米，则是所谓的“厨房”，几份刚刚做好的快餐还冒着热气。

全天关门偷偷制作
　　经过工作人员的检查和询问，该食品加工点并没有按要求悬挂从业者的健康许可证。在北京食药监局公开系统里，也并没有这家企业的餐饮服务许可申请登记。市食药监局相关负责人告诉记者，此前这个食品加工点曾提出过申请食品销售经营许可证，“但工作人员到现场检查之后发现，这里根本不符合食品加工场所的相关条件，所以要求其停止经营。根据举报，这个加工点晚上7点半之后就下班了，白天也全天关门偷偷制作、销售快餐。”

连夜取缔无证商户
　　不仅是“阳光无限”，昨天晚上，市食药监局和通州区食药监局，连夜对位于通州区、朝阳区的共计5家网络订餐平台线下的无证订餐商户予以取缔。执法人员查封了违法生产经营场所，扣押了食品加工工具、食品原辅材料，并调取了相关证据资料。此外，还对位于通州区三元村的无名商户等其他无照无证、利用“饿了么”等网络平台订餐的商户进行了查处。
　　北京晨报记者吴婷婷

■　央视曝光
5家餐厅外卖出自同一加工间
　　北京晨报讯（记者：陈琳）昨晚，一年一度的央视3·15晚会如期上演。今年的3·15晚会主题确定为“共筑消费新生态”，晚会关注的新兴消费领域就聚焦了时下正火的订餐网站、二手车在线交易平台、海淘等。近年来越来越多的消费者使用外卖订餐网站，然而，这些在订餐网站上看起来明亮整洁的实体店，其真实面目可能是又脏又乱的黑心小作坊，布满污渍的电饭锅，看不清颜色的脏抹布，厨师用手指伸进菜品尝汤汁……
　　“饿了么”被央视3·15晚会首先曝光。暗访记者应聘成了“饿了么”一名配送员，不久便接到了一个名为“速客美食”的配送订单。商家上传的照片显示，实体店面宽敞明亮，灶具整洁，菜品丰富多样，登记的地址是朝阳区建国路93号院万达广场9号楼B2层。然而，记者接单取餐时，却在店主电话的指引下，七拐八拐来到了通州区杨庄小区一栋居民楼前。地址不仅改变了，这个隐藏在居民楼一层的一居室里的店铺，与网络上明亮的店铺照片完全不一样。
　　2015年通州区开展了无证无照餐饮集中整治，共关停了1281户无证或卫生不达标小餐饮单位。在三元路上，这些被摘掉牌匾的门面房里，却依然很忙碌。
　　在调查采访中，记者在通州万达广场东南角还发现了一个没有任何牌匾标识的商铺，“饿了么”通州北苑地区配送团队的管理人员，平时就在这里办公。就这么一间商铺、一台电脑，竟然是5家店的“总部”，分别是久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。5家店网上售出的外卖全部出自于一间十平方米的加工间，据店员介绍，一天能接400多单。

■　商家回应
涉事餐厅下线
　　北京晨报讯（记者：孙雨）3·15晚会曝光“饿了么”网上订餐平台商家虚构地址、上传虚假实体照片、实体店面卫生状况不达标、部分商家无照经营等问题。对此，昨日晚间“饿了么”对此回应表示，已经紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。
　　此外，“饿了么”还对此事件进行了表态：“‘饿了么’致力于推进中国餐饮业的数字化进程，网络外卖订餐属于新生业态，我们诚恳接受媒体及社会各界的引导和监督，百倍努力，为消费者提供安全放心的用户体验。”

蓉蓉 · 发表于: 2016-3-16 08:22:01

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成都涉事商家订餐平台已无法打开

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致歉信

前情提要：
315晚会饿了么现黑心作坊看完你还会饿么
央视315晚会曝光饿了么成都商家四川将发文规范
　　四川在线消息（四川在线记者吴忧）15日晚，央视315晚会曝光了外卖平台“饿了么”，多家上线餐饮服务单位涉嫌证照不全、登记信息不符等问题，成都一家名为“咕咕叫快餐”的餐饮服务单位也在其中。
　　央视报道发出后，“饿了么”通过官方微信公众账号发声，表示已连夜部署，核查全国范围内的餐厅资质。
　　记者注意到，在“饿了么”平台中，位于成都的“咕咕叫快餐”已无法打开，平台提示“商家信息有误”。
　　

九爷 · 发表于: 2016-3-16 07:56:00

源自：新京报

　　“饿了么”现黑作坊五店合一加工点遭查封

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　　“饿了么”订餐平台店铺后厨场景。央视3·15晚会截屏

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　　昨晚，北京食药监局查封了“饿了么”位于通州的无证食品加工点。新京报记者彭子洋摄　　3·15晚会曝光“饿了么”：用牙开火腿肠，厨师手指蘸汤汁；“饿了么”连夜核查全国范围餐厅资质
　　昨晚8时许，3·15晚会刚刚播出，北京食药监局已经行动，查处了通州“饿了么”五店合一食品加工点。
　　据央视3·15记者实地调查发现，“饿了么”网络订餐平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的黑作坊进驻。有餐馆老板娘咬开火腿肠直接放到炒饭中，厨师尝完饭菜再扔进锅里。

“饿了么”订餐实体店露天炒菜
　　3·15之前，央视记者应聘成了“饿了么”配送员，不久便接到了一个名为“速客美食”的配送订单。商家上传的照片显示，实体店面宽敞明亮，灶具整洁，菜品丰富多样，登记的地址是朝阳区建国路93号院万达广场9号楼B2层。然而，记者接单取餐时，却在店主电话的指引下，七拐八拐来到了通州区杨庄小区一栋居民楼前。
　　在一家网名为“食速达”的商家，实体店厨房昏暗狭小。记者看到，厨房墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍；老板娘刚刚从外面买来的火腿肠，用牙咬开外包装直接分切配到炒饭中；掉进脏东西的饭盒，在桌上磕打一下，就用来装饭；用完的盛饭板直接放在布满污渍的锅盖上。
　　“饿了么”上还有一家名叫“宏伟餐厅”的店铺。灶台就在门口露天摆放，上面布满黑黑的油渍；厨师用脏得看不清原色的抹布，将锅里、锅底擦了几遍，然后又将抹布垫在炒勺上；菜品出锅时，厨师将手指伸进锅里蘸出汤汁，伸进嘴里尝味道，感觉滋味不够好，又将菜品倒回锅里再次翻炒。

“饿了么”无证加工点自产自送
　　调查采访中，记者还发现了一个更为奇怪的现象。在通州万达广场东南角，一个没有任何牌匾标识的商铺，店铺办公室角落里有一台电脑，“饿了么”通州北苑地区配送团队的管理人员，平时就在这里用这台电脑办公。
　　每天上午十点，所有配送员上岗前都要在商铺前开早会，然后开工外出接单。可是，每天散会后，配送团队中有三分之一的人并不离开，而是全都进了这家商铺里，排队等候。
　　每到这时，就在同一台电脑上，另外一个工作人员在上面操作着。令人诧异的是他竟然打开了五个“饿了么”网上店铺的接单客户端。分别是久久香便当、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而排队等候的配送员，也接连从一个小窗口里，拿出包装好的餐盒，外出送餐。
　　昨晚8时许，3·15晚会刚刚播出，北京食药监局已经行动，查处通州“饿了么”五店合一食品加工点。
　　通州区食药监局稽查大队大队长杜伟利在现场检查时表示，这家店铺未经许可，属于无照经营。“饿了么”网站存在审核和监管不严的问题。“执法部门当场查扣了相关违法设备，查封了店铺。下一步执法部门将对该店严肃追责，依法取缔。”

■　揭秘
两人一天“炒”出400单速冻菜
　　记者打开“饿了么”网站找到了相应的店铺。这五家店登记地址各不相同，却都很模糊，五家店都没有上传实体店铺照片，但五家店铺无一例外都登上了方便客户搜索的首页。
　　“五个店的餐都是从这里出。”“饿了么”通州北苑区域配送团队负责人向记者道出了这五家店的秘密。
　　原来在这个店铺办公室的后面，还有一间十平方米左右的房间，里面有两个工作人员正在加工着食品。这五家店网上售出的所有外卖食品竟然全部出自于这间小小的厨房。
　　五家店的店长透露，就是这间小厨房，一天的订单多达400单。
　　只有两个人，一天里是如何炒制出几百单形色各异的饭菜的？
　　原来，这个商铺的外间有两个大大的冰柜，里面是事先加工好的一份份塑料包装的冻菜。
　　有人订餐，厨房工作人员就从冰柜里取出相应的品种，然后拿到后面的厨房，放进一只大电热水锅里加热。电热锅无法解冻的，就放进操作台上面的微波炉里。冻菜解冻化开后，再装进饭盒。之后配送员用印有“饿了么”字样的塑料袋包好，就配送给了订餐客户。

■　回应
“饿了么”连夜下线涉事违规餐厅
　　对于被3·15晚会曝光，“饿了么”官方昨晚发布声明称，“我们紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质”。
　　值得注意的是，就在3·15前夕，3月10日，“饿了么”官网还发布了《“饿了么”天天3·15，下线违规餐厅25761家，让你吃得更放心》一文，在该文中，“饿了么”监察部相关负责人曾表示，“对违规餐厅零容忍，截至3月7日，新《食品安全法》修订实施5个月以来，“饿了么”已在全国范围内下线违规餐厅25761家，涉及违规行为包括无证无照、证照不全、假证、套证、超范围经营等”。
　　该文还指出，“饿了么”已组建百余人的品控团队，所有新申请入网的餐厅，品控组将在7个工作日内对其进行抽查，若发现不合格的新上线商户，相应市场工作人员会受到通报批评、扣除绩效奖金、直属上级负连带责任等处罚。

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[2016年] 北京食药监局：明天约谈饿了么网络订餐平台

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