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 云盘山 发表于: 2022-4-29 18:14:08|显示全部楼层|阅读模式

[2022年] “游巴山画廊·品岚皋味道”美食烹饪技能大赛落幕

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源自:三秦都市报
  本报安康讯(张天兵陈钧伟记者吴琛)4月28日,为期3天的2022年岚皋县“游巴山画廊·品岚皋味道”首届烹饪技能大赛圆满落幕,在28日下午举行的颁奖仪式上,岚皋味道10大名菜新鲜出炉,10大名小吃、10大名厨奖一并揭晓。
  据了解,本次大赛从4月26日持续至28日。美食大赛决赛分为团体赛和个人赛,通过预赛选拔,来自全县范围内的酒店、饭店餐饮企业,食品加工企业及个人共120余名选手参赛。专家根据色、香、味、型、养、器、意等综合评价标准,结合岚皋的自然禀赋及传统工艺,评审中餐热菜100道,特色小吃50个,评审出辣子鸡、酸辣土豆丝等10大名菜和老街凉面、神仙豆腐等10大名小吃。同时,大赛还发布了岚皋味道菜谱体系和经典名菜及首批“岚皋味道”示范店创建单位。
  王三翠、刘长来、祝恒琴、陈品东、周永清、张贤彬、陈康、曹康淋、陈守红、方礼辽获得10大名厨奖。安康市政协副主席、岚皋县委书记马宏伟为获得技能大赛组织一等奖的岚皋县人社局、四季镇颁奖。
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