源自：酒业内参
原文标题：进入百亿时代后，窥见豫酒的安全线和焦虑感
源自：XN知酒
以2025年的260亿目标为阶段，16家豫酒2022年总销售94.4亿，还存在巨大鸿沟。近日，河南商务厅发布十六家豫酒重点生产企业流通数据，除仰韶贡献了三分之一外，整体表现较为平淡。
而与2021年豫酒整体营收的90多亿相比，豫酒几乎没有增长。这个势头是否会持续延续至接下来的三年？而龙头的仰韶酒业是否能够在市场压力下，突破百亿也成为关注点。
从规模、吨价和历史，拆数90亿豫酒
近日，河南省商务厅发布省内十六家豫酒重点生产企业流通数据。
从销售量来看，16家企业共销售约69368.73千升白酒，其中仰韶、杜康、宝丰、赊店老酒四家酒企销售额均在万吨以上，占比80%以上。
从销售额来看，16家企业共计94.4亿元，其中仰韶酒业以32.18亿元的业绩拔得头筹，是当之无愧的豫酒龙头企业。
值得注意的是，据河南省酒业协会统计，2021年省内品牌销售额（厂价）98亿元。同时据河南省酒业协会会长熊玉亮透露，仰韶、宝丰、皇沟位列明显上涨队伍，赊店、杜康稳中有升，而其他豫酒品牌则进一步萎缩。由此看来，2022豫酒品牌整体营收即使略有增幅也并不会明显。
具体到月份，2022年12月受双节影响豫酒销售略有走高，全省豫酒共销售12506千升，销售额18.02亿元。其中16家重点酒企主营产品销售量10004.8千升、销售额14.416亿元、省内销售额12.09亿元。
具体来看，仰韶、赊店老酒、杜康、五谷春、皇沟酒业五家酒企销售量7739.842千升，占16家企业总销量77.35%；销售额11.083亿元，占比76.87%。
纵观全年，在营收数字上来看豫酒发展存在的问题并没有得到明显改善，但对于省内头部企业来说，对于高端化和品牌化的尝试还在进行之中。而这两条路径除了提升品牌高度，更是直指盈利能力。
为此，知酒君关注16家酒企吨酒价格。在销售量一千千升以上的酒企中，皇沟吨酒价格最高，为28万元/吨。在其之后，仰韶吨酒价格18万元，宋河价格17万元，五谷春14万元，杜康12万元，宝丰与赊店老酒均为7万元。
与行业头部酒企相比，豫酒无疑存在较大差距。数据显示2021年五粮液吨酒价格168万元，茅台更是达到257万元；而古井贡酒、金徽酒等区域名酒的吨酒价格均稳定在20万元以上。
虽然整体增长平淡，但在16家企业营收94.4亿元的基础上叠加本地营收规模较小的企业，2022年豫酒营收基本已稳破百亿。知酒君认为，百亿就是豫酒的安全线，在营收增长的基础上保持在本地市场的稳定占比，初步的安全感已经产生。
三年再增170亿，豫酒可能吗？
2022年，《河南省酒业振兴发展行动方案（2022-2025年）》印发，引起行业关注。《方案》显示，到2025年，河南省本土白酒规模力争达到260亿元，而接近170亿的增量从哪里来？这是豫酒必然的焦虑。
具体到企业目标任务来看，仰韶酒业力争突破100亿元，赊店老酒50亿元，杜康40亿元，宝丰酒业26亿元，五谷春酒业15亿元，皇沟酒业力争达到12亿元。
这一目标是宏大的，照此计算6家重点企业的营收便达到了243亿元，假使600亿市场容量不变，到2025年豫酒企业便可和酱香品类、全国名酒等呈分庭抗礼之势。
彼时，《方案》的印发给予行业信心，酒业更是将这一发展计划作为河南酒业发展的重要机遇。然而，一年过去，河南酒业的发展却不见许多增色，甚至在原地踏步。
6家发展较好的企业中，只有两家营收过10亿元；省内品牌营收与2021年相差无几...这些现实因素都在说明着，在三年时间内将豫酒市场份额由不到五分之一提高到三分之一以上，难度实在太大。
一方面是市场调整期的现实压力。
正如河南省酒业协会会长熊玉亮在2022年上半年知酒直播中所研判的：河南酒业市场整体比较低迷，烟酒店生存困难，业内资本入局热情高；同时品牌化提升和消费多极分化趋势明显。
消费意愿下滑、消费场景大幅减少等现实因素，直接导致豫酒无法打响《方案》开门红。当然，在整体发展向好的态势下希望依然存在。兔年春节，河南酒业动销良好，经销商信心充足，地产酒更是闯出一片天，喝豫酒的氛围是愈见浓厚的。
另一方面是品牌化之下名酒的挤压。
所谓的品牌化，来自河南600亿元市场容量带来的吸引力。全国各大名酒都将河南当作样板市场进行集中发力，这将给本土品牌带来更大挑战。
在马太效应的影响下，强者恒强，消费者更加趋于理性，认准品牌和性价比。如果不能深耕品质或如仰韶以独特香型提升竞争力，那么提升市场份额只会随着时间的推移变得越来越难。
值得注意的是，在白酒集中化加剧的影响下，一线白酒阵营已经稳定在200亿元，即使仰韶达成目标，一家百亿酒企一枝独秀仍显单薄，豫酒的本土品牌梯队无法抵御全国名酒和酱酒品类的冲击。
由此来看，2022年豫酒发展面临内外交困，其增长乏力情有可原。
而行业此前对豫酒260亿元目标的看好也并非空穴来风。除了政策支持、舆论引导、良好消费基础、强大消费能力之外，豫酒的产品结构是比较合理的，从上文对吨酒的计算便可见一斑。
以仰韶酒业为例，在12月产品销量中彩陶坊天时占3.2%、彩陶坊地利占24.5%、彩陶坊人和占33.5%，产品结构向好，盈利能力较强。此外，仰韶酒业也完成了对于品牌的升级，举旗高端文化白酒，是对行业高端化发展趋势的把控，更是对品牌文化内涵的全面展示。
坐拥600亿市场，豫商的能量是强大的。展望2025年，上述规模酒企要做的，首先就是在政策引导的红利之上扎实渠道运营，做好厂商共建。通过优化市场、助力大商，提升经销商的信心和积极性，并利用大商的渠道资源去开辟空白市场。
其次则是拓宽省外市场。在消费升级大背景下，河南市场能否在600亿元基础上实现容量再扩张还需要画一个问号，而宝丰酒等企业在省外市场开拓取得的成绩已经是不争的事实，这也可以给豫酒企业更多的启发。 | 
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