让厨房空气清新的秘密原来关键是选对油烟机

上官123 · 发表于: 2017-5-26 07:35:00

源自：中关村在线

　　您是否有过这样的经历，每次做饭的时候，厨房里就像是上演了王母娘娘的蟠桃盛会，烟雾缭绕，进进出出犹如腾云驾雾一般……好吧，其实是厨房里油烟太大，呛得不行，是该换台油烟机了！

做饭产生的油烟威胁身体健康
　　虽说如今室外空气质量不佳，三天两头的雾霾天，但就室内环境而言，形势也不容乐观，这是由于中式的餐饮习惯所致，日常做饭不论是油炸还是爆炒都会产生大量的油烟、PM2.5，以及大量苯并芘、杂环胺等致癌物质，其危害程度可不亚于室外的雾霾，若油烟机未能及时的将油烟吸走，被人体大量吸入后极易引发疾病，威胁身体健康。所以，油烟机的选择丝毫不得马虎！

油烟机的类型
　　想要选择适合自家的油烟机，首先有必要了解一下油烟机的类型。若是按照产品种类来进行划分，则可以分为中式、欧式以及侧吸式，下面就三种类型分别简要介绍。

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油烟机产品的类型划分

中式油烟机
　　顾名思义，此类油烟机非常适合中式餐饮重油烟的环境，这种烟机采用顶吸式吸烟方式，吸净效果较好，非嵌入式，安装较为灵活方便，缺点也很明显，体积较为庞大，运行噪音也较大，同时，还有一个痛点设计：容易碰头。另外，中式油烟机的拆卸、清洁也较为简单。

欧式油烟机
　　随着家装行业的兴起，欧式油烟机凭借简约时尚的外型设计，嵌入橱柜安装方式，更能得到人们的青睐，它与厨房家居融为一体，时尚美观而且不占空间，目前市场占有率非常高，但是它同中式油烟机一样，采用垂直式吸烟方式，距离烟源较远，烟气在上升过程中可能会扩散，影响吸净效果。

侧吸式油烟机
　　油烟机位于烟源的一侧，采用壁挂式安装，由于距离烟源较近且吸油面积大，吸净效率较高，使油烟在上升扩散之前将其吸收，不通过呼吸区更为保障呼吸健康。侧吸式油烟机特殊的结构，使用过程不会产生滴油现象，并且斜面的设计也不会碰头，壁挂安装占用较大的墙面，挤占部分烹饪空间，大吸力下可能会对燃气灶的火苗产生干扰。由于与灶具、锅具距离较近，在烹饪过程中更容易溅上菜汁、油污等，运行噪音也较大。

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油烟机的吸净原理图解
　　它们虽然外观样式有差别，但其吸净原理大同小异。具体来说就是油、烟分离的过程。通过罩体将油烟聚拢，大颗粒油雾被滤网过滤、吸附，沿滤网流入集油杯；小颗粒油雾进入离心风箱，随叶轮高速运转被甩出，打在壁上，流入集油杯，烟气直接排出，从而实现油、烟的分离与过滤。

如何进行选购
　　相信看到这里，大家对油烟机都有了比较系统的了解，三种类型的油烟机产品各有优缺点，但随着现代技术的不断进步和完善，上述三种类型油烟机的优、缺点也不再绝对，譬如欧式油烟机的吸净效率有了显著提升，而侧吸式油烟机的噪音控制也有了明显改善，对大风力下也不会对灶具火苗产生影响。

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欧式油烟机与侧吸式油烟机
　　其实，就不同类型的油烟机产品来说并不存在着哪种更好的问题，它们各有所长，分别适应不同的家居环境与使用场景，所以这就需要大家在选购的时候就要根据自己的实际情况以及厨房的安装条件进行综合考量。

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选择一款好油烟机保障厨房空气洁净清新

■　结束语
　　中式吸油烟机拥有笼烟罩和大深腔设计，因此覆盖范围更广阔，适用于油烟较多的场合。欧式油烟机采用嵌入式安装，体积小巧，不占据额外空间，吸净效果与中式油烟机相当，适合看重外观的用户选择。侧吸式吸油烟机由于结构的原因，聚拢油烟的能力要比直吸式稍差，但不会出现的滴油和碰头的情况，平时家中烹饪油烟不大的话，侧吸式油烟机足矣。

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