小龙虾产业报告：去年总产值3690亿 湖北产量第一

源自：新华社

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原文标题：台媒称小龙虾成大陆宵夜界“网红”市场规模达千亿元

小龙虾，资料图
　　参考消息网4月14日报道 台媒称，外来物种小龙虾，已成为大陆平民食品，又称“消夜界网红”。报道指出，小龙虾市场规模1年达千亿人民币，供应市场持续扩张，未来将从平价餐饮转向品质餐饮。
　　据台湾中时电子报4月14日报道，大陆食品供应品牌信良记表示，小龙虾仍有百亿市场未被挖掘，主要受到季节性、运送损耗等影响。美团点评数据研究院《大数据里的小龙虾经济学》指出，小龙虾市场规模已达千亿元（人民币，下同），供应市场正持续扩张，今年才刚进入第二季，商品用户的数量就比去年增长33%，全年人均消费达84元；同时意味著小龙虾正从平价餐饮转向品质餐饮。
　　前瞻产业研究院表示，从总体经济、小龙虾的产业发展良好等跡象，目前小龙虾的供应链逐渐上升。就总体经济学角度观察，餐饮、服务等第三类型产业，是在经济稳定的情况下发展，现今大众消费也从温饱转向品质。
　　报道称，虽然小龙虾已出现餐桌十几年，但过去产量不大，无法产生经济影响，直到3、4年前，小龙虾产业才正式兴起，影响范围集中于长江腹地一带。江苏淮安市盱眙龙飞湖生养殖基地负责人姚剑峰说：“在生产旺季，平均每天销售2.5吨的小龙虾，其中有90%是销往长三角地区。”
　　小龙虾在台湾被称“美国螯虾”，早期因观赏、食品等用途引进台湾，不过利用价值有限，后来纷纷遭到弃养。
　　报道称，虽然美国螯虾在大陆非常受欢迎。但台湾人却对它没有什么兴趣，甚至有消费者认为美国螯虾料理没有肉，也没有虾的味道，吃它只是在吃调味料。

源自：参考消息

源自：中国网

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原文标题：“小龙虾险”等另类保险频现 律师：落地赔付问题多

　　中国网新闻8月22日消息（记者：尚阳 实习记者：董小迪）近日，南京推出全国首款“小龙虾保险”，如果消费者在食用小龙虾相关食品后的12小时内发生了横纹肌溶解症，就有资格向商家索赔，最多可获1.5万元赔偿。该保险由商家投保，消费者无需另行付款，据悉，已经有五家小龙虾餐饮企业参保。
　　近年来，随着互联网的发展，除了常见的保险门类，各保险公司还推出了不少夺人眼球的另类险种。其中一些险种一度引发争议，甚至被叫停。
　　北京市律师协会保险专业委员会委员、北京市中高盛律师事务所保险专业律师李滨在接受中国网记者专访时表示，另类保险是双刃剑，一方面把险种的含义通俗化，在便于消费者理解的同时传播了保险的理念和知识；另一方面也这些险种也可能存在炒作嫌疑。
　　那么，我们身边还有哪些另类险种？购买类似险种时该注意些什么？

吃货险、酒徒险、情侣险“奇葩险种”覆盖面广
　　与“小龙虾险”一样针对吃货的保险，还有平安保险推出的“吃货旅游保险”和众安保险的“看球喝高险”。前者需要投保者支付20元，在投保后的3天内如果出现急性肠胃炎，即可获赔1000元。后者规定保费3元，投保人在30天内因急性酒精中毒导致伤亡，最高可获赔1万元。
　　今年3月，去哪儿网与太平财险合作推出一款“结婚险”，投保费299元，若投保人购买3年后与指定被保人结婚，可凭结婚证领取5999元现金。同类保险中还有国寿的“恋爱保险”，投保费299元，购买后3～10年期间和指定对象领证结婚，即送10000朵玫瑰。
　　另一个引发广泛关注的是支付宝15年上线的“扶老人险”，用户只需支付3元，之后一年内如果发生扶老人反被污蔑的情况，最高可获赔2万元诉讼费。据悉，该险种上线10天就售出8万余份。

落地赔付问题多 网购另类险需理性
　　除了上述险种，熬夜红眼险、加班险、长痘痘险、失眠险。。。。。类似的另类险种数不胜数。其中不乏被保监会叫停的“跌停险”、“贴条险”等。
　　中国网记者发现，奇葩险种以网销险居多，其中不少实际存在问题，有的只是噱头很大的“伪保险”。有网友就曾质疑京东金融联合中国人寿推出的“忘穿秋裤险”实际理赔额度不高、理赔标准繁琐。
　　李滨律师告诉中国网记者，有不少消费者购买类似的网销奇葩险后、却发生了赔付纠纷。
　　李滨表示，有些保险公司的分支机构有限，造成一些网销的另类险落地服务存在问题。而消费者在申请理赔时需要邮寄材料，这也意味着消费者要自己承担材料遗失的风险。
　　此外，消费者不持有证据原件、保险机构由异地监管这些问题都将增加消费者维权的难度。
　　“消费者要注意投保的公司在自己的购买地有没有分支机构，同时也要看具体险种是否适合自己，要理性消费。”李滨建议。

源自：现代快报

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8月11日，南京鼓楼区一家餐饮店签下全国第一份“龙虾保险”

原文标题：南京推出“龙虾保险”，全国首例

　　还有“龙虾险”听起来这么奇葩的保险？以后吃虾倒下了，有赔付了？这是真的！近日，南京推出了全国首款“龙虾保险”（食品安全责任险），目前，已经有五家饭店购买了小龙虾保险，因食用小龙虾后出现横纹肌溶解症，市民最高可以获得两万元的理赔。
　　现代快报/ZAKER南京记者 安莹

南京首推“龙虾保险”，5家饭店已投保
　　今年夏天，南京连续发生食用龙虾导致患上横纹肌溶解综合症的事件。现代快报记者获悉，目前龙虾病确切病因依然是个谜，包括江苏省疾控中心等在内的多家机构，一直在研究龙虾病的发病原因。
　　南京鼓楼区市场监管局副局长汪盛齐介绍，对于商家而言，消费者吃了龙虾后患了横纹肌溶解综合症后向店家索赔，他们也觉得有些冤枉，毕竟这只是小 概率事件。在这种僵持不下的情况下，推出“龙虾保险”这种食品安全责任险是对消费者最好的保障，也有利于发挥保险的风险管理和经济补偿功能。
　　据悉，这个保险是由商家向保险公司投保付费，不需要消费者就餐时另外付款，现阶段是针对吃了小龙虾12小时内发生横纹肌溶解症的医疗费用赔付。该保险项目分为三档，被保险单位一年支付保费1500元、2500元、3500元，每次食品安全事故的单次人身赔付限额分别为10000、15000、20000元。其中，最高档一年赔付总额不超150万元。

8月11日签下全国第一份“小龙虾险”
　　汪盛齐介绍，小龙虾保险第一单已在8月11日悄悄在南京签下，这使得南京成为全国首个推行小龙虾保险的城市。
　　在保单上，现代快报记者看到，南京鼓楼区新门口一家经营小龙虾的饭店，跟一家知名保险公司江苏分公司签下了一份食品安全责任险保单，上面显示，被保险单位支付2500元的保费，投保食品安全，时间为一年，也就是从8月11日到明年的8月10日。每次食品安全事故的单次人身赔付限额为15000元。
　　目前，南京已经有5家餐饮企业参保，分别是春虾秋蟹餐饮有限公司、红杏酒家、鼓楼区红哥龙虾餐饮店、虹桥饭店和天海潮大酒店。昨天，现代快报记 者走访了签署第一份龙虾保险的商家──春虾秋蟹餐饮有限公司。在入口橱窗上特意制作了“招贴”，上面写着：全国首家对小龙虾食品安全进行投保的餐饮店，还 附上了保单明细。
　　在这家餐饮店负责人葛经理看来，买龙虾保险的性价比是高的，最主要的是让客人安心，有了这份保险，无论对消费者还是对商家都是最好的一个保障。

●　释疑
　　问：吃了小龙虾后出现的所有问题都可以赔吗？
　　答：不是，现阶段只是针对吃了小龙虾发生的横纹肌溶解症的医疗费用赔付，别的不赔。
　　问：吃了小龙虾出现横纹肌溶解症，赔付时首先找谁？
　　答：根据规定，小龙虾保险理赔必须通过商家向保险公司提出理赔申请，由保险公司确认。
　　问：如果有人拿着别人的票据冒充理赔怎么办？
　　答：这绝对是不允许的，保险公司会结合店家服务员的回忆、店内的监控录像等综合判断。一旦发现有人冒充，保险公司将会采取法律手段追究骗保人的法律责任。
　　问：商家想投保，需要准备什么材料？去哪里投？
　　答：请准备商户的营业执照，食品经营许可证（或者餐饮服务许可证），从业人员健康证，食品安全管理员培训证书（可以向所在地的食药监部门提出培训需求），食品进货票据查验记录（每天如实记录）。具体情况可以向保险业务员咨询。

¤　温馨提示
　　有保险也要悠着点
　　尽管有保险，龙虾也不能吃得过量。另外，在已经投保的商家就餐后务必保留消费凭据，凭据上要明确写出有小龙虾的菜品消费，在索赔时，还要有医院确诊横纹肌溶解症的报告。

蓝色小龙虾走红朋友圈引发网友热议
　　得知自己有这么独特的虾子，成浩第一时间拍视频发到朋友圈，引起了网友的追问和讨论。有的说好漂亮的小龙虾也想买一只，有的问是不是被污水严重污染了的，还有的问是不是虾子中毒了的，更有网友调侃说是万州太热了，让小龙虾都变色了。
　　“一般我们常见的就是青虾和红虾，很少看见这样蓝色的小龙虾。我觉得应该有90%多的人都不知道这种虾子的存在。”成浩对记者说。
　　为此，记者走访了市场上大大小小近10家出售小龙虾的店铺，只有一两个人见过这样的蓝色小龙虾。
　　“我只知道澳洲小龙虾是蓝色的，但是仔细看后又觉得不一样，澳洲小龙虾的肚皮是白色而不像这样的是红色。”做水产生意的王先生说，在万州很少见到澳洲小龙虾。
　　“我做虾子生意也有七八年了，这是头一次见到这种颜色的虾子。”卖给成浩小龙虾的李女士说，那天发现蓝色小龙虾后，怕虾子有什么问题，不能食用就从盆中挑了出来，也不敢贸然卖给顾客，成浩说要拿去养着观赏，便送给他了。

专家：蓝色小龙虾由变异引起可以食用
　　那究竟是什么原因让小龙虾变成了蓝色，它可不可以食用呢？近日，记者走访了重庆市万州区水产研究所，向水产专业人士了解了具体的原因。
　　“这种蓝色的小龙虾可能是由多种原因造成的，因为没有看见其演变的过程，不能确定它是由什么原因引起的。”水产专家告诉记者，最大可能是因环境的变化而引起的变异，像长期附着于蓝藻等藻类就会引起外壳颜色的变化。蓝色只是变异过程中的一种颜色，也可能会变异成其他颜色。还有可能是普通小龙虾与澳洲浅水龙虾的杂交而形成的，现在长江中混入了很多外来生物，导致了物种的变异。
　　“蓝色的小龙虾是没有毒的，只是因某种原因引起外壳颜色的变化，但是只要虾子的肌肉和内脏是正常虾子的颜色，都可以食用。”水产专家说，像这种颜色特别好看的小龙虾往往被人们当做一种观赏宠物养着。
　　

源自：华龙网

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蓝色的小龙虾
　　你见过虾壳是蓝色，肚皮是粉红色的小龙虾吗？这样的小龙虾你敢吃吗？近日，万州一男子在网上晒出了自己从菜市场买回来的五只蓝色小龙虾，引起了很多网友的追问和热议。

无意间收获五只蓝色小龙虾
　　近日，万州市民成浩到菜市场为自己的餐馆选购小龙虾，却在装虾子的盆中，发现有一团蓝色的东西，以为是什么有颜色的塑料袋混在里面了，扒开一看，他惊奇地发现是几只蓝色的小龙虾。
　　“当时我就很惊讶，以前从来没有看到过蓝色的小龙虾。”成浩说，他以前每天都要来菜市场选购小龙虾，这是开餐馆两年来第一次见到这种蓝色的小龙虾。在好奇心的驱使下，成浩在网上查询相关资料。“查询后我才发现，原来这蓝色小龙虾是媲美活化石的海洋稀有品种，平均200万只中才会出现一只蓝色的小龙虾。”
　　在记者的要求下，成浩从冰箱的冷藏室中拿出了装有蓝色小龙虾的透明盒子，目睹了蓝色小龙虾的真貌。五只小龙虾有的蜷缩着不动，有的张开两只大钳架势十分威武。相比一般的小龙虾，除了身上的颜色不一样，蓝色小龙虾的形状大小并没有什么特别之处。
　　

源自：新闻晨报

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王宝和大酒店每天只发售100盒十三香小龙虾月饼。晨报记者 殷立勤

原文标题：小龙虾馅、腌笃鲜馅……“网红”月饼来了
⊙ 记者：徐妍斐 实习生：张翰林

　　今年清明节期间，杏花楼推出的咸蛋黄肉松青团成了“网红”，沪上不少“老字号”也不甘示弱，纷纷推陈出新。中秋将至，各大商家在月饼上做足了文章，其中最出风头的要数小龙虾月饼了，口味有十三香、油焖……此外，还有腌笃鲜月饼、榴莲月饼、菌菇月饼等。
　　由于手工制作产量有限，一些“网红”月饼已经开始限购。

每个15元，只接受预订
　　今年月饼界的一大“网红”要数王宝和大酒店推出的十三香小龙虾月饼，和该店的蟹粉鲜肉月饼组成了“虾兵蟹将”组合。和普遍四五元一个的鲜肉月饼“身价”不同，小龙虾月饼每个15元，一盒12个起卖。只能预订，不接受现场购买的销售方式更是吊足了“吃货”的胃口，一条介绍的微博转发量轻松就过万，许多网友表示，“很想吃吃看”。有吃过的人评价道：“一口咬下去全是虾肉，口感微辣，虾肉有弹性，酥皮要是脆一点就更好了。”不过，也有网友说：“尝个新鲜，味道还是不如传统鲜肉月饼。”
　　据悉，和鲜肉月饼相比，十三香小龙虾月饼的制作过程要复杂得多。“所有的小龙虾都是当天一早从泰兴直接运过来的，之后工作人员要挑选、清洗，每一步都有严格的标准，要挑选活的、颜色清亮的小龙虾，清洗的时候也要用刷子刷上好几遍。”行政总厨王浩说：“再之后要把小龙虾蒸熟、剥壳。每一步都是纯手工，我们不会买速冻的虾仁，这样会影响口感。每个月饼里放4个小龙虾的虾肉，绝不掺猪肉馅料，炒的时候还要加蒜台、杏鲍菇，这样口味会更好。”

黄牛价一盒炒到300多元
　　不过，想吃上小龙虾月饼并非易事，由于手工工艺繁复，制作起来耗时费力，所以王宝和大酒店每天只发售100盒十三香小龙虾月饼，每人限购2盒，不接受企业订单。酒店公关部工作人员说：“小龙虾月饼每盒12个，所以每天早晨至少要手剥4800个小龙虾，光剥虾就需要整整两个小时。早上7:30开始准备，至少要到12:00才能开始发售。”
　　目前，小龙虾月饼供不应求，工作人员表示，想要买到小龙虾月饼要先买券再预订，往往要等上好几天。“限购一方面是因为制作起来确实复杂，另一方面也是为了保证消费者的权益，量少能保证小龙虾月饼的质量，限购也是不想让‘黄牛’趁机囤货倒卖，我们每盒卖180元，但是有黄牛把价格炒到了300多元。”
　　王宝和酒店表示，目前小龙虾月饼的口味还在不断改善中，明年会扩大供应量。
　　小龙虾月饼除了有“十三香”口味的，还有“油焖”口味的。上海利园国际大酒店新推出了油焖小龙虾月饼，同样是苏式月饼，馅料融合小龙虾与各类菌菇，折扣价每个12元，每盒6个。

各类新奇馅料层出不穷
　　新雅酒楼今年也推出了“网红”月饼，新发售的腌笃鲜馅苏式月饼一盒6个、每盒36元，虽然也采取了限购措施，但是刚出炉的月饼一摆上柜台就会被一抢而空。
　　昨天，记者在现场看到，新雅酒楼的月饼销售窗口排着长长的队伍，一名顾客说：“前几天，第一次买到腌笃鲜月饼，第一次尝到里面有汤水的月饼，觉得很新奇，不过后来来了好几次都没买到，一早就卖光了，只能买点鲜肉月饼了。”
　　据介绍，腌笃鲜月饼制作工艺同样复杂，其中的秋笋需要清洗、处理、切丁，以保证鲜而不酸，因此每天的供应量仅有1000多个，也是每人限购两盒，销售异常火爆。新雅方面表示，临近中秋前会增加供应量，从现在的每天1000多个增加到4000多个，尽量满足消费者的需求。
　　除了小龙虾馅和腌笃鲜馅，今年商家在苏式月饼的馅料比拼上动足了脑筋。玉佛禅寺的净素月饼推出菌菇口味“新成员”。“素斋中经常会用到菌菇类食材，所以就想到开发一款菌菇口味的苏式月饼。”上海玉佛禅寺素食品有限公司总经理黄志良表示，这是一款咸月饼，制作馅料首先要将新鲜猴头菇和晒干后的香菇进行改刀搅拌、调味制成馅，不加任何添加剂手工包饼烘烤。菌菇的特有香味与面皮散发的酥香相辅相成，能在传统口味的基础上给大家带来新鲜感。
　　除此之外，其他另类月饼也是“争奇斗艳”，功德林推出了玫瑰馅的“鲜花月”系列月饼、半岛酒店推出了“榴莲月饼”……有网友表示：“月饼馅越来越猎奇了，明年会不会有红烧肉馅的？”

源自：长江商报

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　　7月13日，潜江小龙虾交易中心工作人员正按个头大小分拣小龙虾。本报记者 吴婷 摄

　　7月15日，黄陂区六指街东湖村看上去一片汪洋。本报记者 吴婷 摄
　　受此影响，市场小龙虾供不应求，平均每斤较上月上涨2-3元

⊙记者：吴婷

　　“800亩虾塘全部被水淹了，小龙虾都跑了，损失超100万元。”7月15日，养殖户蔡国涛站在武汉市黄陂区六指街东湖村葫芦山泥家湾一虾塘旁，无奈地告诉长江商报记者。
　　当天，在湖北省防汛抗洪救灾新闻发布会上，湖北省水产局办公室副主任王勇通报，截至7月14日，全省累计394.48万亩养殖水面受灾，其中成鱼32.83万吨、小龙虾3.97万吨，整个水产业直接经济损失达63.17亿元。近日，长江商报记者前往黄陂、阳新、潜江等地探访小龙虾受损情况。

黄陂：养殖户800亩虾塘被淹，损失过百万
　　7月15日晚上7点，长江商报记者随蔡国涛坐着只能容纳三人的小船，行驶在东湖村葫芦山泥家湾3000多亩的水面上。撑杆划船的是蔡国涛的小舅子李大兵，他把6米长的竹竿往水下一插，竹竿只剩下不到2米留在水上。蔡国涛说，这还不是水最深的地方，最深处有6米多。蔡国涛介绍，上个月这里还是各个农户用防护网围成的大小不同的虾塘、鱼塘、藕塘和菜地。
　　在这片水域拥有2180亩池塘的蔡国涛，是这里最大的农户。望着眼前一片“汪洋”，蔡国涛不停地感叹：“800亩虾塘、500亩螃蟹、300亩藕塘、菜地，几千只鸡、鸭、鹅……这一年的收成全没了。”
　　2015年，这位儿孙满堂、年近60岁的老汉成立了蔡氏庄园武汉公司。坐在船上，看不出水下原本的模样，但蔡国涛仍能指着不同的区域告诉记者，这下面是长熟的西瓜，这一大片都是精养的小龙虾，那边都是莲藕，最远的地方还养着不同的鱼……
　　小船划向蔡国涛的家，外墙上清晰的水迹记录着曾经的水位，几乎快要没过门顶，“这几天水还退了不少。”
　　“那时候，半小时水就能涨1米。”蔡国涛回忆7月2日的暴雨时刻，“1500多只鸡，最终只救出了30多只。除了身上穿的衣服外，钱包、手机、所有家当一件没拿，只能先顾人。”在这片水域生活了30多年的蔡国涛感慨，从来没有遇见过这么大的水。
　　蔡国涛估算，2180亩池塘，不算虾苗、鱼苗等养殖投入，仅重建基础设施就要再花200万元。蔡国涛去年300亩的虾塘，卖了3万多斤，而今年800亩虾塘在6月份才卖了1万斤，今年仅养虾损失就过百万元。但他同时庆幸，幸好精养密度不高，投入不大，否则损失更惨重。除此之外，蔡国涛往年可以收2万多斤蟹，今年颗粒无收，鸡鸭鱼鹅更是全部逃走，全部损失超过600万元。
　　目前，蔡国涛一家住在90岁的父母家里，每天凌晨两三点蔡国涛还会划着小船、拿着探照灯去池塘里捞虾苗拿去售卖。“能挽回一点是一点，灾后还要重建，生活还要继续。”蔡国涛说道。

阳新：730亩虾一夜之间全“跑”光
　　接连两次特大暴雨导致阳新县三溪镇全村5万余人受灾，在这场暴雨中，阳新县三溪镇横山村村民陈坚的730亩虾塘全部被淹没。
　　今年年初，陈坚和其他5位同在外地务工的老乡在阳新县横山村成立了诚义生态养殖专业合作社，共投资300万元。今年5月，稻虾养殖基地的清水虾已经出笼，销往武汉、江西各地，日产量达千余斤以上。按照这个规模，陈坚今年的投资可以全部回本。
　　但暴雨来袭，抢救不急的虾塘一夜之间变成了“海洋”，连当地村民提起也无比惋惜。

潜江：水产品损失580吨，小龙虾占9成以上
　　7月12日，长江商报记者在位于潜江高场养殖基地的宋师傅家里看到，虾塘里的水位较上个月有所上升，但并未漫堤。
　　在潜江市另一个养殖规模较大的积玉口镇，也十分平静。在通往积玉口镇董店村的道路上，两旁田地里的玉米高高竖起，一望无际的水稻在微风中摇曳。刘明强在董店村3组有着1000亩的小龙虾养殖基地，并成立了专业的生态农业公司。在他的池塘里，不仅有虾稻共作模式，还有精养模式。刘明强告诉记者，稻虾养殖基本不会漫塘，水稻有很强的储水功能。就算精养，也有很好的防护防逃措施。
　　在潜江的实地采访中，当地一知情人士称，潜江市大规模养虾基地设施都比较完善，但是周边更远地区的小龙虾养殖散户受灾可能比较严重。
　　长江商报记者致电潜江市水产局，该局产业科负责人周浠证实，今年潜江市大规模小龙虾养殖基地基本没有受损，但张金镇附近由于河渠水面高于地面2～3米，为防溃堤而人工泄洪，有200亩虾稻受灾。
　　来自湖北水产局官网的消息称，截至7月13日，潜江市水产养殖受灾面积43057亩，其中精养鱼池漫塘受灾面积1625亩，虾稻共作漫田受灾面积41432亩；水产品损失580吨，其中小龙虾540吨。

小龙虾价格平均每斤较上月上涨2～3元
　　受小龙虾逃逸及暴雨致打捞运输不易影响，小龙虾价格也有浮动。受暴雨影响，武汉白沙洲农副产品大市场从7月6日淹水后就停止经营，7月14日白沙洲农副产品大市场重新营业。7月15日，记者走访了该大市场水产发货区，探访武汉小龙虾售价情况。
　　7月15日，来自汉川、荆州、洪湖、东西湖、梁子湖等武汉及周边地区的虾农、虾贩，正忙着把一箱箱的小龙虾从小货车或面包车上搬运下来。位于白沙洲水产市场A区的武汉小龙虾协会一水产公司区域经理胡先生介绍，“目前虾农受灾严重，收不到虾子，交易量不及灾前的1/10。之前每天流水量可以超过百万元，目前却只有10万～20万元。虾子供不应求，目前每斤价格已经比雨期前上涨2～3元。”
　　白沙洲水产市场C区的盛先生也表示，收货量不足之前的1/3。盛先生介绍，目前虾子减产，一是因为虾子进入了打洞产卵期，本身产量就少；二是因为受暴雨影响，虾农供货不足。在需求方面，湖北地区销售量有所减少，但全国其他地区销售量保持平稳。
　　在潜江小龙虾交易中心，长江商报记者看到，7月13日只有20多家商家，与5月份入驻的40多个商家形成了鲜明对比。当天贴的价格信息表显示，4～6钱每斤15元，6～8钱每斤22元，8～10钱每斤28元。不少销售商称，潜江小龙虾价格比上个月平均上涨了2～3元。同时，不少销售商表示，小龙虾目前已经开始打洞避暑，货源减少是必然。

源自：中国网

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小龙虾粽制作视频截图

小龙虾粽制作视频截图

原文标题：武汉一网帖曝端午节“黑暗料理”新作小龙虾粽 专家称不提倡

　　荆楚网消息 2016年端午节来临，一年一火的粽子市场也开始渐渐活跃起来。6月9日，荆楚网记者在武汉某论坛发布的美食帖上看到了一个新口味粽子，将武汉人“最爱”的小龙虾包进粽子里，网友大呼“简直是黑暗料理界的战斗机啊”。
　　记者随后电话联系到发帖人。她说，这个帖子是从一个美食节目视频截图下来的。帖子里详细介绍了“小龙虾粽”的制作过程。用老抽、老干妈、十三香、孜然等佐料将糯米调味，拌好后活捉小龙虾，将其裹进糯米里，用粽叶和绳子包扎捆好，放蒸锅上蒸。粽子蒸熟后，视频里的女生津津有味地吃着小龙虾，表示“味道还不错”。
　　网友的评价可谓“脑洞大开”。网友“眼神不好”说，小龙虾在里面把糯米吃光光啦。网友“nutshell2010”说，头里面的重金属都蔓延到糯米里了。有的“技术宅”网友评价称，很多生物死之前肛门都会松，所以小龙虾死之前会不会也……更多的网友则高喊“太可怜太残忍”，“考虑过小龙虾的感受么”，“求龙虾的阴影面积”。
　　“这种层出不穷的黑暗料理完全是炒作行为，我们不提倡炒作美食。”武汉市餐饮协会副会长李望林从技术层面分析说，小龙虾上锅蒸的最佳时间和糯米上锅蒸的恰当时间差别挺大。“为把糯米蒸熟把小龙虾肉质蒸柴了怎么办？为了顾及小龙虾的口感糯米半生不熟怎么办？不是所有的两种食材都适合结合在一起发明创造，推陈出新。”李望林说，协会鼓励餐饮单位将菜谱不断推陈出新，但是一方面要考虑食材的结合程度，另一方面也要考虑市场的接受程度。

源自：荆楚网

两千公斤小龙虾翻车遭哄抢

两千公斤小龙虾翻车遭哄抢

两千公斤小龙虾翻车遭哄抢

两千公斤小龙虾翻车遭哄抢

　　21日中午，一辆满载小龙虾的货车在汉宜高速上侧翻，2000余公斤小龙虾撒了一地。高速公路附近的村民闻讯赶来，拿着蛇皮袋、竹筐抢小龙虾，车老板急了，拦住这个、跑了那个，手忙脚乱。高速交警和派出所民警及时赶来控制现场，保住大半的小龙虾。
　　2名正在附近巡逻的高速交警迅速赶去，一边从村民手中抢回成筐的小龙虾，一边组织将爬满地面的小龙虾装筐转货。现场十分混乱，为减少货主的损失，当地派出所增援2名民警前来协助。4名民警帮忙捉虾子，手指都被虾钳夹肿了。
　　记者从省高警仙桃大队民警的执法记录仪中看到，现场不少村民手拿袋子、盆子、筐子等工具，捡起地上的小龙虾往里丢。1名黑衣男子与1中年女子相互拉扯着蛇皮袋。现场高速民警介绍，黑衣男子是货主，拉扯中的女子用蛇皮袋装了几斤虾，货主不让她拿走。
　　货主介绍，这一车小龙虾有2000余公斤，价值9万多元，从监利送往武汉。高速交警说，侧翻路段旁边为蔡甸区永安镇永安村。高速交警介绍，高速公路上因货车侧翻、货物倾撒导致的哄抢事件时有发生。之前，省内高速上有从恩施运橘子、包菜的车翻了，也曾遭到附近村民哄抢，货主损失惨重。
　　高速警察每次遇到类似报警，都会第一时间赶到现场，防止哄抢。下午1时许，撒在高速路上的小龙虾被清理干净后转运。经过清点，大部分小龙虾保住了。

源自：北京晨报

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　　2千公斤小龙虾遭哄抢

　　民警帮忙捡虾手被夹肿
　　21日中午，一辆满载小龙虾的货车在汉宜高速上侧翻，2000余公斤小龙虾撒了一地。高速公路附近的村民闻讯赶来，拿着蛇皮袋、竹筐抢小龙虾，车老板拦住这个、跑了那个，手忙脚乱。所幸高速路交警和派出所民警及时赶来控制现场，保住大半的小龙虾。
　　21日中午11时许，湖北省高警仙桃大队接到过路司机报警：汉宜高速永安服务区附近1辆小货车侧翻，车上装载的小龙虾泼撒一地，有村民在哄抢。
　　2名正在附近巡逻的交警迅速赶去，一边从村民手中抢回成筐的小龙虾，一边组织将爬满地面的小龙虾装筐转货。现场十分混乱，为减少货主的损失，当地派出所增援2名民警前来协助。4名警察帮忙捉虾子，手指都被虾钳夹肿了。
　　记者从湖北高警仙桃大队交警的执法记录仪中看到，现场不少村民手拿袋子、盆子、筐子等工具，捡起地上的小龙虾往里丢。1名黑衣男子与1中年女子相互拉扯着蛇皮袋。现场高速路交警介绍，黑衣男子是货主，拉扯中的女子用蛇皮袋装了几斤虾，货主不让她拿走。
　　货主介绍，这一车小龙虾有2000余公斤，价值9万多元，从监利送往武汉。高速路交警说，侧翻路段旁边为蔡甸区永安镇永安村。
　　高速路交警介绍，高速公路上因货车侧翻、货物倾撒导致的哄抢事件时有发生。之前，湖北省内高速上有从恩施运橘子、包菜的车翻了，也曾遭到附近村民哄抢，货主损失惨重。高速路交警每次遇到类似报警，都会第一时间赶到现场，防止哄抢。
　　据《长江日报》