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 谁说的等待 发表于: 2017-8-1 10:42:00|显示全部楼层|阅读模式

[纪实·新闻] 流言揭秘:豆制品诱发乳腺癌?

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源自:科学加公众号

流言:
  机体雌激素水平绝对或相对增高、孕激素水平降低造成的乳腺结构紊乱可诱发乳腺小叶增生,而大豆及豆制品中含有的植物化学物──大豆异黄酮等成分被誉为“植物雌激素”,因此豆制品会加重乳腺增生,甚至诱发乳腺癌。
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真相:
  黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素,很多人担心它会诱发乳腺癌。
  其实,植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现,植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。
  研究表明,食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌,反而能降低其发生风险。
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