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 蜀猴 发表于: 2017-8-13 09:22:00|显示全部楼层|阅读模式

[纪实·新闻] 成都小龙虾价格持续疯涨 餐馆老板很无奈

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源自:四川电视台
  到了夏日,喝上一杯啤酒,和朋友在大排档的馆子里点上一份小龙虾,摆摆龙门阵,对于各位来说一定是再惬意不过的事情了,不过,最近您是否发现这小龙虾的价格是在不断上涨,记者今天也前往了多家市场,对于小龙虾的价格涨幅一探究竟。
  上午十点过,记者前往了位于成都双流的一大型农贸市场,这里的水产品相对的丰富,成为了成都一大型水产集中批发地。在这里购买到的水产品价格相对低廉,也成为了很多商家批发进货的渠道。那么对于小龙虾的价格如何呢?记者也前去打探一番。
  刚一走进市场,一家商铺老板就告知记者,最近小龙虾的产量较少,因此很多商家已经没有在销售小龙虾了,随着记者在市场中的搜寻,还是发现了少量售卖小龙虾的商铺。
  这家店铺的老板称,今年小龙虾的价格一直居高不下,每斤三十六块,对于他们来说其实利润也是相当微薄。
  

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 楼主|蜀猴 发表于: 2017-8-13 09:22:00|显示全部楼层
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  老板称,他们销售的小龙虾都是来自湖北湖南等地,今年产量较低,因此价格也是不断的攀升,和同年相比较,往往是翻了一翻。
  在这家市场中,一般销售两种规格的小龙虾,偏小型多为28元每斤,而个头稍微大一些的都至少在35元每斤左右。
  不仅仅是价格疯涨,就连数量也跟不上需求,很多的商家都说,原本的利润来源都是靠走量,今年就连数量都达不到要求。
  而对于在这里购买小龙虾的顾客来说,价格上涨的也是令人觉得不太可思议。
  批发市场的价格是同比上涨了一倍,那么零售小龙虾的价格是否更是疯狂,随后记者前往了一家普通的农贸市场的水产部,这里少量商家依旧售卖着小龙虾
  农贸市场中售卖的小龙虾价格同样分成大小两个规格,每斤比批发市场中多出两到三元的价格,对于今年小龙虾价格的涨幅,商家也是抱怨连连。
  产量少,需求大都成为了小龙虾成本价不断攀升的主要原因,而不断的涨价,对于商家们来说似乎也不是令人欣喜的事情。
  而另外一方面,对于经营小龙虾餐厅的老板们来说,对于消费端的影响更加明显。在成都华阳的一条街道上,短短几十米,售卖小龙虾的餐馆就有十多家,竞争激烈的前提下,成本的提升让这些餐馆略显低迷。
  相比较往年,成本价提升了将近一倍,但是售价却不变,老板称,基本就没有什么利润可言了。
  而更加严重的是,产量的减少,让他们货源供应商也不太稳定。
  原本这条街道的竞争就较为激烈,因此老板们也不敢对消费者提出涨价的需求。
  而另外一种,像是一些相对知名的小龙虾餐饮公司,也在近日发出了调价的通知,声称由于今年龙虾市场的价格非理性暴涨,一个月内的时间涨幅已经超过了百分之五十,一方面为了保障店面的正常运转,一方面保持较高的产品品质。不得已做出了调价的决定。
  四川广电全媒体记者:魏燕璐
  
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