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[动物

非洲猪瘟蔓延至亚洲

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 零距离 发表于: 2019-7-1 22:10:56|只看该作者

农业农村部:25个省份非洲猪瘟疫区全部解除封锁

源自:新京报
原文标题:农业农村部:25个省份非洲猪瘟疫区全部解除封锁

  新京报快讯 国务院新闻办公室于2019年7月1日(星期一)下午3时举行国务院政策例行吹风会,农业农村部副部长余欣荣介绍《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》有关情况,并答记者问。
  :我们了解到非洲猪瘟对全国很多养殖户造成了很严重的影响,这项农村振兴计划将如何帮助那些失去了所有猪,但又没有得到政府补偿的养殖户。另外,中美贸易战影响下,导致棉花、大豆等大宗农产品价格波动剧烈,波及到很多农户的生计和相关农业产业的发展。请问您打算如何减少贸易战带来的影响,恢复他们的收入?谢谢。
  余欣荣:关于第一个问题,就是非洲猪瘟疫情的问题。在党中央、国务院的坚强领导下,经过各方努力,我国的非洲猪瘟防控工作取得了阶段性成效。截至6月30日,已经发生的143起疫情中,有131起解除了疫区封锁,25个省份的疫区全部解除封锁;今年共发生疫情44起,除4月份外,月均发生数保持在个位数。下一步,我们重点的工作:一是要进一步强化措施落实。继续强化监测排查、疫情处置、调运和屠宰环节的监管、餐厨废弃物管理等,严禁使用泔水喂猪。二是抓好分区防控。指导加快推进试点,及时发现问题、总结推广经验。三是加强境外疫情的防堵。进一步加强互市贸易生猪、其他畜禽及其产品的检疫监管和监测排查,强化入境口岸等高风险区域巡查。
  您刚才提的第二个问题,有关中美农业贸易这方面的问题。6月29日,中美两国元首在日本大阪成功会晤,一致同意在平等和相互尊重基础上重启经贸磋商,美方不再对中国产品加征新的关税。您关心的涉及到农业方面的问题,农业农村部将按照两国元首达成的重要共识,积极做好相关的工作。谢谢。
  全国多地发生非洲猪瘟疫情
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 雏菊花 发表于: 2019-6-14 12:38:00|只看该作者

农业农村部:今珠多糖注射液未申请兽药注册

源自:新京报
原文标题:农业农村部:今珠多糖注射液未申请兽药注册
⊙记者:田杰雄 编辑:张树婧 校对:刘军

  在没有使用非洲猪瘟病毒开展动物实验数据的情况下,“今珠多糖可有效防治非洲猪瘟”缺乏科学依据
  (记者:田杰雄)日前,有媒体发布消息称,海南农业厅发布了相关企业制成“今珠多糖”,成功研制出预防非洲猪瘟病毒注射剂,引起社会各界高度关注。昨日晚间,农业农村部发文,表示已多次督促海南省农业农村厅尽快调查核实并报告相关情况。记者截至目前了解到,“今珠多糖注射液”没有申请兽药注册,有关企业更未取得《兽药生产许可证》。
  今珠多糖预防非洲猪瘟缺乏科学依据
  据农业农村部官网消息,针对网络传播所谓“今珠多糖可以防治非洲猪瘟”一事,有关司局已责成海南省农业农村厅迅速调查核实相关情况。就目前了解到的信息来看,农业农村部尚未受理过任何针对非洲猪瘟病毒的预防治疗药物或疫苗,所谓“可以防治非洲猪瘟的今珠多糖注射液”,没有申请兽药注册,有关企业更未取得《兽药生产许可证》。
  据了解,按照《兽药管理条例》规定,完成新兽药(中兽药、化学药品)实验室阶段研究,拟开展临床试验的,其研制单位必须向省级畜牧兽医行政管理部门提交材料进行备案。但是,此前网传新闻中,“组方制成今珠多糖注射剂”的海南南药研究团队及相关企业迄今并未向海南省农业农村厅提出新兽药临床试验备案申请。
  根据有关生物安全管理规定,用非洲猪瘟病毒开展有关药物的实验研究,必须向农业农村部提出高致病性病原微生物实验活动审批并获得批准。但是,农业农村部从未收到有关单位的上述申请。农村农业部在发布的文章中指出,在没有使用非洲猪瘟病毒开展动物实验数据的情况下,报道所称“今珠多糖可有效防治非洲猪瘟”缺乏科学依据。
  违规开展研究工作将被依法查处
  此外,农业农村部官网也指出,任何单位开展非洲猪瘟防控技术和产品研发,都必须遵守《病原微生物实验室生物安全管理条例》《兽药管理条例》等法规规章相关规定,确保生物安全。对依法依规开展防控科研、产品安全有效、质量可控的,农业农村部将依法积极做好新兽药评审和审批工作;对罔顾生物安全、违法违规开展所谓科研工作的,或缺乏科学依据、夸大宣传炒作而干扰非洲猪瘟防控大局的,农业农村部将会同有关省份农业农村部门依法坚决查处。
  此外,新京报记者注意到,早在今年1月25日,农业农村部兽医局发布了《关于进一步加强非洲猪瘟综合防控技术科研攻关的通知》。通知指出,根据相关文件及《病原微生物实验室生物安全管理条例》要求,未经批准的任何单位和个人不得分离病毒,不得从事动物感染实验。未经批准擅自开展非洲猪瘟相关实验活动的,将严格按照有关规定进行处罚。
  根据条例,三级、四级实验室(即处理对象对人体、动植物或环境具有高度危险性的实验室)未依照条例的规定取得从事高致病性病原微生物实验活动的资格证书,或者已经取得相关资格证书但是未经批准从事某种高致病性病原微生物或者疑似高致病性病原微生物实验活动的,应由县级以上地方人民政府卫生主管部门、兽医主管部门依照各自职责,责令停止有关活动,监督其将用于实验活动的病原微生物销毁或者送交保藏机构,并给予警告;有资格证书的,应当吊销其资格证书;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
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 卡罗门 发表于: 2019-5-17 11:08:00|只看该作者

发改委回应猪肉涨价:后期可能会有一定幅度上涨

源自:中国新闻网
原文标题:发改委回应猪肉涨价:后期可能会有一定幅度上涨

  中新网客户端5月17日电(李金磊)国家发改委新闻发言人孟玮17日表示,今年春节后,生猪价格从低位较快上涨,4月份以来企稳回落。受非洲猪瘟疫情、“猪周期”等因素叠加影响,后期生猪和猪肉价格可能会有一定幅度上涨。但由于畜禽、水产、禽蛋等商品生产供应较为充足,居民消费不会受到大的影响。同时,不必高估生猪和猪肉价格对CPI的影响。预计今年后期CPI将相对平稳运行,全年涨幅将保持在预期目标范围内。
56#
 要有信仰 发表于: 2019-5-16 23:08:00|只看该作者

胡春华:加快恢复生猪生产 加强非洲猪瘟疫情防控

源自:中国政府网
原文标题:胡春华出席全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议并讲话

  全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议16日在京召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。他强调,要深入贯彻习近平总书记重要指示精神和李克强总理批示要求,进一步压实工作责任,强化措施落实,切实促进生猪生产发展,保障市场供应稳定。
  胡春华指出,促进生猪生产保障市场供应,对保持经济平稳运行和社会大局稳定具有不可替代的重要作用。要以落实省负总责和“菜篮子”市长负责制为核心,加快稳定和恢复生猪生产,充分调动养殖场户补栏积极性,大力发展规模化标准化养殖,切实解决养殖户不敢养、不想养和养不起等问题。要全面做好猪肉市场调控准备,积极推进产销对接,抓紧充实冻猪肉储备,积极发展禽肉等替代品生产,着力防范市场供应短缺和价格异常波动。
  胡春华强调,要加强猪肉及其制品质量安全监管,全面落实屠宰环节建立自检制度和官方兽医派驻制度,压实猪肉制品加工企业主体责任,加大市场监管和违法违规行为打击力度,严防问题猪肉及其制品流入市场。要坚持不懈加强非洲猪瘟疫情防控,严格落实各项防控措施,抓紧推进分区防控,加快优化生猪产业布局,全面抓好动物防疫体系建设,努力构建适应国情的长效防控机制。
  全国多地发生非洲猪瘟疫情
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 李雪 发表于: 2019-4-25 01:05:13|只看该作者

受非洲猪瘟影响 17家肉制品上市企业9家业绩下滑

源自:中国新闻网
原文标题:“二师兄”遭非洲猪瘟狙杀 猪肉制品企业营收疲软

  中新网客户端北京4月25日电(谢艺观)截至4月23日,共17家肉制品企业披露2018年报或快报,受非洲猪瘟等因素影响,双汇发展、上海梅林和雨润食品龙头企业在内的超半数肉制品企业营收表现疲软,甚至出现负增长。
资料图:第十六届中国国际肉类工业展览会开幕,嘉宾参观双汇展台。谢艺观 摄

行业业绩锐减,“二师兄”拖累团队
  据Wind数据统计,近三年,肉制品上市企业营收继续保持正增长,利润总额却在2018年出现大幅下滑。
  2016年~2018年,17家肉制品上市企业营收总额分别为1160.94亿元、1225.28亿元和1270.9亿元;利润总额为51.9亿元、53.19亿元和15.19亿元,2018年利润总额下降了71%。
  梳理发现,远离“二师兄”生猪的肉制品企业业绩则多数表现理想,海欣食品、安井食品、绝味食品、煌上煌2018年净利润均实现两位数以上增长。有趣的是,同是做鸭脖出名,绝味食品营收利润双升,周黑鸭营收利润双降。
  17家肉制品上市企业中,9家出现业绩下滑,9家企业中有生猪及猪肉制品业务的占多数。“老大”双汇发展和“老二”上海梅林营收均出现负增长,“老三”雨润食品业绩则大幅亏损。
资料图。
  双汇发展、上海梅林、雨润食品三家肉制品企业主营业务均与猪肉息息相关,2018年三家营收总额占行业营收达66%,成为拖累肉制品行业整体业绩主力。
  2018年,双汇发展营收487.67亿元,同比下滑3.3%;归属于母公司股东净利润49.15亿元,增长13.8%。这是双汇发展连续第二年营收下滑,2017年双汇发展营收504.47亿元,同比下滑2.7%。
  此外,上海梅林营收221.79亿元,下降0.2%,归属于母公司股东净利润3.06亿元,增长9.1%;雨润食品126.51亿元,增长4.9%,但净利润亏损了47.59亿元。
  除了双汇发展、上海梅林和雨润食品,从事猪肉屠宰与肉食品加工的龙大肉食和中粮肉食业绩同样表现一般。
  2018年,龙大肉食归属于母公司股东净利润为1.74亿元,较上年同期下滑7.4%;中粮肉食亏损6.28亿元,较上年下降239%。
  中粮肉食在年报中解释,猪价下跌对利润影响较大。生物资产公允价值调整前的亏损为2.17亿元,同比下降143.6%,主要因生猪价格同比降低19.8%所致。
资料图:甘肃陇南市宕昌县兴化乡郭家庄村七星黑猪加工扶贫车间。 刘国庆 摄

非洲猪瘟成业绩不佳“杀手”
  中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者,肉制品行业整体业绩下滑,主要是受非洲猪瘟疫情影响。猪瘟疫情下很多人降低了猪肉消费,需求不足,肉价持续下降,连带效应影响肉制品企业业绩。
  去年8月,非洲猪瘟在国内首次出现,并迅速向多地蔓延,截至今年4月22日,我国共发生了129起非洲猪瘟疫情。目前,疫情累计捕杀生猪达到102万头。为了控制疫情,跨省生猪调运被停止。
  雨润食品称,受成本、总产能、需求和非洲猪瘟疫情等因素影响,行业内企业运营产生一定程度的影响。
  梳理发现,不只是雨润食品,“非洲猪瘟”也是其他一些肉制品上市企业解释2018年报业绩的高频关键词。
  中粮肉食年报中就表示,疫病的发生导致生猪死亡,生猪产量降低,带来经济损失;疫情增加了公司在防疫上的投入,且疫情给猪场的生产带来持续性影响,净化过程使猪场生产效率降低,经营成本提高,进而降低效益。
  双汇发展在年报中也表示,面对非洲猪瘟疫情等复杂多变的形势,由于猪价低、肉价低,收入同比小幅下降。2018年10月份,双汇火腿曾陷入被检出非洲猪瘟病毒的风波。
  据东兴证券分析,非洲猪瘟影响下,双汇发展去年屠宰生猪1630.56万头,14.27%的增速较2017年有所下滑。屠宰量增速下滑叠加猪价下滑,导致其屠宰业务收入同比减少4.9%。
  在朱丹蓬看来,影响双汇发展业绩的还有高管团队的不稳定,对于营销策略落地、执行、规划带来的影响。
  双汇发展在2018年8月以及2019年2月均发布过高管变更公告,公司常务副总裁、多个副总裁职位、财务总监的职位相继换人。
资料图。中新社发 张宇 摄

猪周期提前,行业业绩会否变好?
  今年春节过后,猪肉价格已止跌转涨,3月份全国猪肉批发均价一度恢复到非洲猪瘟发生前的水平。
  受非洲猪瘟影响,现在规模猪场补栏比较慎重,一些小散户加速退出,生猪和能繁母猪存栏数持续减少,连续三个月同比下降超过10%,按照六个月生猪生产周期推算,预计下半年猪肉供应可能趋紧。
  “总的情况来看,猪价已经提前进入了上涨周期,预判全年猪肉产量会下降,后期生猪供应会趋紧,四季度活猪价格将会突破2016年的历史高点。”农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋4月23日在发布会上如此表示。
  专家初步预计,下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%,创历史新高,养猪的盈利水平将持续向好。
  申万宏源分析,2019年,市场普遍担忧猪价上涨对双汇发展肉制品成本端带来的巨大压力,但实际上猪价并不是影响肉制品盈利的核心变量,公司可通过直接提价、增加进口、库存冻肉等多种手段来平抑成本波动。
  双汇发展在年报中也提到,在消费升级的大背景下,消费者对肉制品在品质、健康、营养等方面有更高的要求,同时受环保政策、非洲猪瘟疫情等因素影响,行业集中度预计在未来将持续提升,有利于大企业发展壮大。2019年争取实现收入利润正增长。
  朱丹蓬认为,“今年肉制品行业的业绩应该会上升,估计今年行业整体业绩可能会在40%左右。” ●
  全国多地发生非洲猪瘟疫情
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 btkj 发表于: 2019-4-8 00:36:43|只看该作者

新疆西藏接连发生非洲猪瘟疫情 共死亡生猪55头

源自:观察者网
原文标题:新疆西藏接连发生非洲猪瘟疫情

  农业农村部新闻办公室4月7日发布消息,西藏自治区林芝市发生非洲猪瘟疫情。
  经中国动物卫生与流行病学中心确诊,林芝市巴宜区、工布江达县、波密县发生非洲猪瘟疫情。截至目前,上述疫点共死亡生猪55头。
  疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时,禁止所有生猪及其产品调出封锁区,禁止生猪运入封锁区。目前,上述措施均已落实。
  此前,农业农村部新闻办公室4日曾发布消息,新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区发生非洲猪瘟疫情。
  4月3日22时,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经中国动物卫生与流行病学中心确诊,乌鲁木齐市米东区一养殖合作社发生非洲猪瘟疫情。截至目前,该养殖合作社存栏生猪200头,发病15头,死亡15头。
  疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时,禁止所有生猪及其产品调出封锁区,禁止生猪运入封锁区。目前,上述措施均已落实。
  三全水饺等被检出非洲猪瘟病毒
53#
 吖吖 发表于: 2019-2-25 08:53:00|只看该作者

科技日报:非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品食用安全

源自:澎湃新闻
原文标题:科技日报:非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全

⊙作者:马爱平

  2月24日,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经中国动物卫生与流行病学中心确诊,保定市徐水区某养殖场发生非洲猪瘟疫情。该养殖场现存栏生猪5600头,已出现发病死亡病例。
  疫情发生后,农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时,禁止所有生猪及其产品调出封锁区,禁止生猪运入封锁区。目前,上述措施均已落实。
  近日,一些食品加工企业个别批次的产品抽查呈非洲猪瘟病毒核酸阳性,引发了消费者对非洲猪瘟到底会不会影响猪肉及其制品食用安全的担忧。
专家表示,非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全。新华社 图
  对此,原国家首席兽医师张仲秋表示,非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的食用安全。

非洲猪瘟潜伏期可达3周
  为什么猪肉加工企业的产品会检出非洲猪瘟病毒核酸阳性?
  “这是非洲猪瘟病毒特性决定的,非洲猪瘟的潜伏期可达3周,初期没有临床症状,很难在第一时间发现和确认,可能存在健康猪处于潜伏期携带病毒的情况。如果处于潜伏期的生猪进入屠宰环节,食品加工企业使用了相关的原料进行加工,不排除会检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。”张仲秋说。
  针对这些问题,农业农村部已发公告,要求自2019年2月1日起,屠宰企业要实施生猪屠宰非洲猪瘟检测制度。
  猪肉食品中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,是否意味着食品中含有活的非洲猪瘟病毒?
  “非洲猪瘟病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质,活病毒是由完整核酸和蛋白质组装而成的。核酸阳性是病原学检测的专业术语,只要样品中含有病毒的特定核酸片段,就有可能检测阳性。换句话说样品中检出核酸阳性,并不一定代表样品中有活病毒的存在。另外,现有针对非洲猪瘟核酸的检测方法,检测灵敏度高,某些批次产品中存在微量核酸也会被检出。”张仲秋说。

非洲猪瘟不会感染人
  猪肉加工产品中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,对人是否有危害?
  “非洲猪瘟发现近100年来,全球范围内没有发生过人感染非洲猪瘟的情况,不会感染人。研究表明高温可杀灭非洲猪瘟病毒。非洲猪瘟病毒对高温较为敏感,70℃持续加热20分钟即可灭活。”张仲秋说,目前市场上销售猪肉制品,包括熟制、半熟制和鲜(冻)肉制品,其中熟制、半熟制的猪肉制品,其加工条件均可使该病毒失活。而家庭烹饪鲜(冻)猪肉时,其温度往往在90℃-100℃,病毒更加容易失去活性。
  “我国发生非洲猪瘟疫情以来,所有已发疫情均已得到及时有效处置,目前疫情呈点状发生,总体可控。但非洲猪瘟病毒在我国已形成了一定污染面,传统的生产、流通、消费方式短期内难以根本改变,疫情传播途径错综复杂,风险难以完全阻断。”张仲秋说。
  农业农村部为进一步做好非洲猪瘟防控工作,降低生猪屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险,于2019年1月2日发布了第119号公告。公告明确要求自2月1日起,生猪屠宰厂(场)应当按照有关规定,严格做好非洲猪瘟排查、检测及疫情报告工作。
  “建议企业要严格落实防疫主体责任,开展非洲猪瘟检测,并主动接受监督检查。”张仲秋说。
源自:科技日报

  大兴安岭一林场检出非洲猪瘟 210头猪死亡
52#
 honjehai 发表于: 2019-2-23 09:43:00|只看该作者

“猪瘟水饺”有多贵 三全损失3个亿

源自:新浪财经-自媒体综合
⊙作者:巴九灵(微信公众号:吴晓波频道)

  “三全灌汤水饺有猪瘟病毒?”
  2月15日,这一消息在社交媒体上快速扩散。知乎上,相关话题上了热榜;微博上,吃了水饺骂娘的回复得到了上千个赞。
  紧接着又有“不嫌事大”的网友爆料称除了三全,还有金锣、郑荣、科迪等10个厂家四十几个批次的产品,都疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。
  这种“非洲猪瘟”与传统的猪瘟不同,因为病毒的结构过于顽固,所以还没开发出疫苗。堪称“猪界生化武器”,一旦感染,就地活埋。

  其实,非洲猪瘟虽然早在去年8月开始就已进入中国,并从东北一路传遍27个省、自治区、直辖市,甚至强势登陆严防死守的日本,连在台湾海边捡到的死猪都是带瘟病的。
  但或许是因为非洲猪瘟的病毒只传染猪,不传染人,经过高温烹饪后病毒也会被消灭,所以在舆论关注上却一度无人问津。
  直到猪年刚到来的第二个星期,作为行业巨头的三全食品被爆出疑似携带非洲猪瘟病毒。

  令人感到意外的是,作为一家在2008年就上市的企业三全,却并没有选择第一时间给出回复。在沉默地度过了两个非交易日后,官方公告才姗姗来迟:“相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。”
  发布公告的同一天,深交所对三全食品下发“关注函”。同样是酝酿两天后,三全食品对提及的问题给出了回复。

  然后,各种玩味的细节出现了:
  三全自称获知抽查结果的时间是在2月15日。但是早在4天前就有网友爆出一份“督办函”:要求对湘西自治州各县市经营三全食品公司产品的网点立即下架问题产品,采样送检。
  三全自称保证所用原料猪肉均来自优质合规供应商,每一批次的原料猪肉都有溯源。但问题猪肉究竟来自哪家“合格”供应商仍是个谜。
  判断所有问题产品都已披露的依据,是没有收到关于其他批次猪肉产品被检测出携带非洲猪瘟的通知。
  相关的检测设备17日才到货,也就是三全食品在被检测出非洲猪瘟前,没有质检能力。
  面对姗姗来迟和语焉不详的回应,股民们显然并不满意。截至目前,三全食品在事件爆发后市值缩水已经超过3亿。至于金锣、郑荣、科迪等其余厂家,最近一次官方申明还是15日甘肃农业农村厅发出的“还在进一步排查,最终结果尚未出来”。
  之后这些企业不声不响地陆续下架、召回相关批次产品,但并未出面做出回应。

  三全公司上市的那一年,国内爆发“三聚氰胺”事件,近30万名婴幼儿确诊为受害者。十年过去了,当类似事件再次发生时,暴露的问题何其相似:

食材来源
  当年的奶站,现在的猪场,出现事故的原因,似乎都是因为上下游太过复杂,企业缺失对生产链全链条的质量掌控。
  中间究竟经过多少第三方?这些第三方多少是散户?卫生和检疫都合格了吗?操作是否都符合要求?没人能给出答案,所谓的食品安全管控、食品溯源也都难尽其责。

检测标准
  三聚氰胺案发前,检测项目中只检测含氮量来保证蛋白质配比科学,却被有心人钻空子,在奶粉中添加三聚氰胺来通过含氮量检测。
  而2018年非洲猪瘟进入中国后蔓延,也是由于对猪肉的检测中并没有非洲猪瘟的指标。直至今年初,才提出要求让源头所有生猪屠宰场必须具备非洲猪瘟检测能力。

三聚氰胺事件爆发后,检测员进行各项检测
  这些追究起来仅仅是某一个企业的问题吗?这些问题真的没法解决吗?或许它们是防不胜防,因为总有新的变异病毒出现,企业运营也总会有漏洞。
  小巴在三聚氰胺爆发十周年的时候,做过一篇报道,里面有一个采访者的回答让人记忆犹新:
  当年95%的奶企都被牵连了,三鹿在处理方法上的确有问题,但是在三聚氰胺污染事件上,三鹿也是受害者。它占了市场上30%的份额,木秀于林,风必摧之。

  但所谓能力越大,责任越大。作为行业佼佼者,三全和三鹿不仅没能竖立标准楷模,还在事故发生后反应迟缓甚至有意掩饰,令人心寒;而十年过去了,事件再次发生,追根溯源竟仍是如出一辙的“病因”,更令人心惊──这才是真正的“瘟疫”,如旧日的阴翳覆上心头。
  古语有云事不过三,但愿三鹿三全之后,不要有第三个了。
51#
 雏菊花 发表于: 2019-2-22 23:08:00|只看该作者

原国家首席兽医师:非洲猪瘟不影响猪肉制品食用

源自:新华网
原文标题:非洲猪瘟核酸阳性不影响猪肉制品食用安全──原国家首席兽医师回应非洲猪瘟热点问题

  新华社北京2月22日消息,题:非洲猪瘟核酸阳性不影响猪肉制品食用安全──原国家首席兽医师回应非洲猪瘟热点问题
  新华社记者于文静
  近日,有媒体报道一些食品加工企业个别批次产品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性问题。为什么猪肉制品会检出非洲猪瘟核酸阳性?是否影响猪肉及其制品食用安全?原国家首席兽医师张仲秋日前就公众关注的问题接受了新华社记者采访。

可能存在健康猪处于潜伏期携带病毒
  :为什么猪肉加工企业的产品会检出非洲猪瘟核酸阳性?
  :这是非洲猪瘟病毒特性决定的,非洲猪瘟的潜伏期可达3周,初期没有临床症状,很难在第一时间发现和确认,可能存在健康猪处于潜伏期携带病毒的情况。如果处于潜伏期的生猪进入屠宰环节,食品加工企业使用了相关原料进行加工,不排除会检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
  针对这些问题,农业农村部已发公告,要求自2019年2月1日起,屠宰企业要实施生猪屠宰非洲猪瘟检测制度。

核酸阳性不一定代表有活病毒
  :猪肉食品中检出非洲猪瘟核酸阳性,是否意味着食品中含有活的非洲猪瘟病毒?
  :非洲猪瘟病毒的基本化学组成是核酸和蛋白质,活病毒是由完整核酸和蛋白质组装而成的。核酸阳性是病原学检测的专业术语,只要样品中含有病毒的特定核酸片段,就有可能检测阳性。
  换句话说,样品中检出核酸阳性,并不一定代表样品中有活病毒的存在。另外,现有针对非洲猪瘟核酸的检测方法,检测灵敏度高,某些批次产品中存在微量核酸也会被检出。

高温可杀灭病毒
  :猪肉加工产品中检出非洲猪瘟核酸阳性,对人是否有危害?
  :首先,非洲猪瘟发现近100年来,全球范围内没有发生过人感染非洲猪瘟的情况,不会感染人。
  其次,研究表明高温可杀灭非洲猪瘟病毒。非洲猪瘟病毒对高温较为敏感,70摄氏度持续加热20分钟即可消灭病毒活性。目前市场上销售的猪肉制品,包括熟制、半熟制和鲜(冻)肉制品,其中熟制、半熟制的猪肉制品,其加工条件均可使该病毒失去活性。而家庭烹饪鲜(冻)猪肉时,其温度往往在90至100摄氏度,病毒更加容易失去活性。

严格落实企业防疫主体责任
  :屠宰加工企业如何加强原料管控?
  :我国发生非洲猪瘟疫情以来,所有已发疫情均已得到及时有效处置,目前疫情呈点状发生,总体可控。但非洲猪瘟病毒在我国已形成了一定污染面,传统的生产、流通、消费方式短期内难以根本改变,疫情传播途径错综复杂,风险难以完全阻断。
  农业农村部为进一步做好非洲猪瘟防控工作,降低生猪屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险,发布公告明确要求自2月1日起,生猪屠宰厂(场)应当按照有关规定,严格做好非洲猪瘟排查、检测及疫情报告工作。企业要严格落实防疫主体责任,开展非洲猪瘟检测,并主动接受监督检查。
50#
 leikang 发表于: 2019-2-18 23:16:36|只看该作者
海风有咸味 发表于 2019-2-18 21:03
: 澎湃新闻
  三全水饺检出疑似非洲猪瘟病毒:会不会传人?猪肉还能吃吗?
⊙记者:屠俊 来源:澎 ...
非洲猪瘟病毒对高温较为敏感,60℃持续加热20分钟即可灭活,正常的烹饪,煮熟了吃是可以灭活的,消费者不用过于担心。

三全饺子!能煮20分钟吗?煮不到10分钟皮就破了
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