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发布者: 金达莱|2011-1-28 18:08|查看: 264|评论: 0|来自: 新闻晨报

上海现88880元一桌年夜饭 店方称食材都是极品

年夜饭市场火爆,即使贵得可称天价,也照样有人来订。晨报记者 陈征 实习生:陈龙 摄(资料图片)

年夜饭市场火爆,即使贵得可称天价,也照样有人来订。晨报记者 陈征 实习生:陈龙 摄(资料图片)

⊙ 记者:张谷微

沪上也现天价年夜饭:88880元一桌,而且已有人预订。目前,年夜饭报价在1万多元至2万元左右的豪华年夜饭为数不少,且并不乏人问津。这类年夜饭不少是由于具备高价的鲍鱼、鱼翅等海鲜餐点而被抬高了售价。还有一些人另辟蹊径,干脆换种风格改吃“自助年夜饭”,从目前的预订情况来看,自助式年夜饭今年颇为受宠。


8万元年夜饭上的都是极品

“大年夜的位子已经全部订满了。”海逸海鲜古北店的订餐人员说,其中不乏1万多元一桌的年夜饭家宴,此外2万多元、5万多元,即使最贵88880元一桌的也有人预订,主要是有钱的老板请客吃年夜饭。8.888万元一桌的年夜饭吃的是什么菜?订餐人员表示,像鲍鱼、鱼翅、大龙虾这样的菜那肯定都会挑最好的上,比如鲍鱼一只就要将近2000元,鱼翅也肯定不是200元的那种,而是会上2000多元的品种。

无独有偶,唐朝酒店未来店最好的总统厅有可容纳20人的超级大圆桌,其2万元左右一桌大年夜的位子早就被预订。金茂君悦酒店的年夜饭报价也在1万~2万元一桌,预订则同样火爆,酒店餐饮部工作人员称:“大年夜的包房已经全部订满,只有小年夜还有位子。”


另辟蹊径改吃自助餐

要么订不到位子,要么价格太贵,就在很多人为订年夜饭头痛的时候,已经有一些人另辟蹊径了。一名叫yaya的网友发帖说:“不想去翻桌赶时间吃,觉得自助也满好的,大家有好的推荐吗?”许多网友纷纷回帖给yaya出主意,一些人推荐自助餐。记者昨天致电沪上多家酒店的自助餐厅发现,不少餐厅的自助餐年夜饭虽然价格比平时要高,但预订十分火爆。“现在除夕一大半的位子已经订掉了。”金钱豹延安西路店自助餐厅的订餐人员表示,今年来订位的顾客中就有不少是5~10人左右的家庭。由于想订位的人比较多,因此电话预订已经不作数,需要亲自提前来酒店买券才行。此外,金茂君悦酒店54层的自助餐厅大年夜的位子已全部订完。再如海之幸新乐店日式自助餐大年夜的位子也已预订掉约三分之二。

但是,不少饭店自助餐年夜饭的价格要高于平时,如金钱豹平时每晚人均238元,年夜饭涨到人均318元;金茂君悦的自助餐厅除15%的服务费外,基本价格也从平时的298元/人涨到大年夜的398元/人,小年夜则是318元/人。对于为什么会涨价,除去当晚人工成本上升外,饭店的解释是,大年夜的自助菜点会有所增多,比如会在平常西餐为主的基础上增加一些传统中式点心或小火锅等。

家住普陀区的杨小姐今年就准备订自助餐年夜饭,她说,年夜饭吃自助餐可能不会很热闹,但西餐厅的就餐环境比较雅致,而且家人可以根据自己的喜好随意取菜,解决了每个人口味不同的问题,会吃得比较随性和温馨。

徐汇区的尤先生表示,家里长辈早早就订好了吃年夜饭的饭店,但就他个人而言,完全可以接受自助年夜饭,因为“很多饭店的年夜饭套餐就像婚宴上的大锅菜,质量下降,而自助餐的菜式更直观,便于挑驯。

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