夏日八卦京城吃喝

炎炎夏日，为你盘点你不得不去的京城吃喝地。

京兆尹

2012年进驻北京的最高端素餐厅

餐厅一隅

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简雅静谧

京兆尹，2012年进驻北京的最高端素餐厅？

五道营胡同的变化可谓日新月异。最值一提的，是其东端刚刚试营业的京兆尹，东望雍和宫，侧径通幽，内部一座简雅静谧的四合院。麻省理工大学建筑系主任张永和设计，处处中国古代建筑元素，却不失现代简约，连卫生间也是红外感应。白色基调，素净兰花。天晴，适宜坐半开放四合院就餐区，挑高的玻璃天顶，通透自然光。夜间，不妨去庭院逛逛，内设负离子喷雾装置，细密白雾袅袅润润，枫树海棠隐隐约约，飘飘然间，注意脚下的回环水渠。这家台湾开来的素养餐厅，以素食和养生为核心。菜品跟台湾店并不一样，大多数独立研发，厨师团队六十多人。简单翻看了菜单，菜品基本无仿荤，正菜百元上下，小点二十元到六十元不等，有道冲绳黑糖火烧（59元/3件）比较吸引特派员眼球。有专门的品茶区。酒吧区基本是依据生物动力学原理酿制的有机葡萄酒。

京兆尹

地址：东城区五道营胡同2号（近雍和宫桥）

Gramercy Wine&Cheese Salon，悠唐也可喝喝小酒了

低调开张的奶酪红酒沙龙Gramercy填补了悠唐生活广场缺乏酒廊小憩的空白。毗邻皇冠假日酒店，斜对蓝蛙汉堡店，室外露台刚好窝在安宁中。室内灰色主调，摩登慵懒，130多款新旧世界葡萄酒、35款鸡尾酒、tapas、火腿和奶酪拼盘，还有西式简餐可选。这样，悠唐除了去下午去Ocean Grounds喝喝咖啡、Black KoKo尝尝生巧，又多了个晚间放松小酌的地方。

Gramercy Wine&Cheese Salon

地址：朝阳区朝外大街三丰里5号悠唐生活广场2期1层119室（近皇冠假日酒店）

电话：010-8563 7229

衡山汇新增双子座分店，吃粤点不必非去霄云路了

上海开来的衡山汇在霄云路扎根数年后，终开分店，位于双子座大厦五层，进一步方便建国门国贸秀水的上班族。烧鹅（偏柴缺鲜味）、萝卜糕（偏油辣）、例汤（偏淡浊）、梅菜芥蓝（偏老韧）等都略有不足，但蛋白杏仁茶相当不错，匀滑细腻，杏香温润。午间时段不乏人气，服务员容易百呼不应。跟同伴找个临窗座位，一边畅聊，一边俯瞰秀水街景，算是能体会一下国贸CBDer们就餐的平均水平。同层还有爱江山、荷花泰菜、红叶日料作伴，其中红叶日料的海报上赫然印着米其林厨师有村健一主理，特派员一想，这不是紫兆的前料理长吗？

衡山汇（双子座店）

地址：朝阳区建国门外大街乙12号LG双子座大厦5层

电话：010-6568 5210

王府井希尔顿秦唐中餐厅，新主厨出新菜品

说起秦唐中餐厅，特派员就会想起烤鸭。最近餐厅迎来新的行政总厨姜健师傅，生于北京，曾任京津新城凯悦酒店的中餐行政总厨和澳门君悦酒店中餐厅厨师长，20多年来烹调粤菜及北京菜，还曾赴云南走访2年。姜师傅在保留烤鸭和粤菜的同时，还增加了滇菜。特派员被邀试菜，最受在场女士欢迎的，是上海油爆河虾、红醋镇江h肉排和堂灼海中宝配醪糟酸汤。尤其醪糟酸汤，有贵州酸汤鱼的影子（只是没有木姜子油味），米酒舒服的糟甜和番茄发酵后的酸鲜，开胃生津，切成薄片的桂鱼稍涮即熟，但似乎已经不是重点，汤本身让人连喝两大碗，清爽舒润。若两三好友相约秦唐，一套烤鸭，一份醪糟酸汤，就是舒服的一餐。

秦唐中餐厅

地址：东城区王府井东街8号王府井希尔顿酒店5层

电话：010-5812 8888

客来思乐餐厅“拉丁热”自助，每周六晚，到七月底

夏季胃口不佳，很多吃友更需要些滋味丰富、热情洋溢的食物吧？凯宾斯基酒店行政总厨Thomas Laberer带领其团队新推出“拉丁热”南美风味自助晚餐，墨西哥撒撒汁烤甜椒羊肉串、手工西班牙辣香肠、青木瓜鲈鱼、蕉叶熏烤猪肉、香嫩虾串、牛排等各种南美风味烤肉，还有墨西哥豆饭等南美风味的配菜，浇上各种特别酱汁。正值欧洲白芦笋季，还供应甜嫩的白芦笋配煮得恰到好处的水波蛋。玛格丽塔鸡尾酒有十几种选择，无限畅饮，一定尝试啤酒玛格丽特──想想凯宾斯基普拉那。甜点和冰淇淋也有水准──想想凯宾斯基面包房。截止到7月底的每周六晚，客来思乐餐厅，“拉丁热”持续发光。

客来思乐餐厅

地址：朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店1层（亮马河边）

电话：010-6465 3388-4222

“拉丁热”：2012年6月2日至7月28日，每周六晚，298元/位+15%服务费