NASA资助研发3D食物打印机 或用昆虫做原料

3D打印机已经可制作巧克力

据台湾“联合新闻网”5月22日报道，美国宇航局（NASA）资助美国一位工程师设计3D食物打印机。如果机器设计成功，不仅能为长途太空任务提供食物，未来地球人口过多引发资源不足时，也能直接“打印”出食物。

由于人类未来可能出现如探索火星等长时间的太空任务，必须制造保存期限很长的食物。这位工程师表示，如果将所有的食物原料分成碳水化合物、蛋白质以及营养素等基础原料，它们的保存期限可以长达30年。届时食物打印机就能组合这些原料，并制造出各式不同的食物。

未来家中厨房可能都会有一台食物打印机，使用者在原料夹用完后才会添补。这不仅可以有效解决食物浪费，也能改善许多人类吃的食物对环境存在破坏的问题。

报道称，如果未来自然资源不足以满足人类生存之时，食物打印机将是人类的终极救星。由于其直接处理各式不同的原料，原料来源可以很多元。例如现在人类蛋白质的摄取主要依赖肉类或豆类制品，而食物打印机蛋白质的来源可以来自昆虫，或是其他人类原本不吃的东西。

目前食物打印机已经能成功制造巧克力。由于比萨具有分层的特性，它将是打印机下一步要尝试制造的食物。这名工程师预计在一至两周后开始设计这个“打印”比萨的原型机。（实习编辑：姚禹 审稿：李亮）

（原标题：NASA资助研发3D食物打印机：用昆虫做原料）