视频还原：黑水泡发霉的生姜工人直接装包
　　在网上发布的暗访该厂视频中，记者看到，有工人正在搬运成堆的泡菜，野山椒则被堆放在门口。而在食品厂内，两名工人正在一个案板上切生姜。进入到包装车间，几名工人正将切好的生姜往包装袋里装。“从来没有人要求戴口罩和穿工作服。”工人称。
　　镜头中的发酵池，装满了发黑的水，泡在其中的生姜都已发霉。工人将这些泡姜直接装进包装袋里。最后，记者还暗访了该食品厂的质量检验室，用来检验检疫的设备全都锈迹斑斑，布满很厚的灰尘。新闻链接：
　　按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定：二氧化硫以及焦亚硫酸甲、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等是可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂在部分食品中使用，其中规定在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量为0.1克/千克（最大使用量以二氧化硫残留量计）。苯甲酸及其钠盐可作为防腐剂在部分食品中使用，其中规定在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量为1.0克/千克（以苯甲酸计）。
　　华西都市报记者吴柳锋李昶