/走访
　　羊肉价冬至或超120元一斤
　　“今年成本要比去年高。”5日下午，记者再次走访了暑袜街、小关庙等地，目前成都多数店铺的羊肉价都在80元一斤。
　　“价格还会上涨。”小关庙街一家打着简阳老字号的羊肉汤店，工作人员告诉记者，今年生意比去年明显要好，“老店去年在三官堂那边，最高一天就卖了近20万元。”目前，老店因搬迁等问题，已经同这家开了3年的分店合并，“老顾客还会来，新客源又在增加，所以对今年的生意还是有信心。”
　　而在隔壁的一家羊肉店内，有揽客人员告诉记者，去年冬至店里的羊肉卖到了120元一斤，按今年的发展势头，冬至左右羊肉价格可能会超120元一斤。
　　提起吃羊肉，肯定少不了“麻羊之乡”的双流黄甲镇。“去年黄甲麻羊卖了6万头左右。”当天下午，双流黄甲麻羊产业协会会长陈元军告诉记者，每年都有不少“好吃嘴儿”开车赶到双流吃羊肉，“从目前情况看，羊肉销量还不错。”
　　他预计，今年黄甲麻羊的价格还会涨。主要原因有两点，“一是养殖人员减少了，产量相对也有所减少。还有一个重要原因就是冬季吃羊肉被更多的人接受，消费人群在不断增加。”
　　/释疑
　　为啥羊肉价高总有人买单？
　　每年入冬，尤其冬至左右，成都羊肉价便一天一个价，虽然水涨船高但却总有人愿意买单。最近，就有不少网友因为这个问题，在微信、微博等朋友圈炸开了锅。对此，记者也咨询了成都市农科院畜牧处科技人员许祯莹等相关专家。
　　“成都的主要养羊地集中在大邑、金堂和简阳。从2016年数据来看，成都羊出栏量在90万头左右。”她介绍，这一数字跟每年成都生猪的出栏量远远不能相比的。而物以稀为贵，这也成了羊肉价高的一大因素。
　　此外，她还表示，成都羊的产量少其实还与成都人的饮食习惯息息相关，“我们习惯吃猪肉，所以生猪养殖量自然就大。”她说，成都吃羊肉主要集中在冬季，尤其是在冬至左右，使得羊肉在这段时间内的销量出现陡然增长，“价格也受供应需求自然走高。”
　　此外，成都餐饮方面人士介绍，一头出栏的成羊大概重达70斤左右，去头去尾再剔除骨头后，纯肉大概在40斤左右，这样算下来，一头羊根本产不了多少肉，“再加上人工等因素，都对羊肉价格走高有影响。”
　　华西都市报-封面新闻记者杨力摄影刘陈平