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咖啡宁有种乎?

热度 1已有 829 次阅读2013-7-10 10:04 | 咖啡

咖啡宁有种乎?
作者:陈若雷  
              

       每天清晨,一杯热腾腾现磨咖啡在手,凝眸深圳湾蓝蓝的大海,和缓缓升起的朝暾,啊,新的一天开始了。那么,咖啡是何时进入中国的呢?
  咖啡和茶叶、可可并称为世界的三大饮料。从文字上看,你查查《康熙字典》,里面肯定没有“咖”字,更无“啡”字,“咖啡”一词更是邈如黄鹤。由此可知,中国人至少在清初尚不知咖啡为何物。
  “咖啡”一词最早大概出现于民初的《中华大字典》(中华书局,1915年),算是第一次把Coffee混乱的的中译名由“嗑肥”、“ 考非”等统一为“咖啡”。上世纪30年代出版的《辞源》也收入了“咖啡”一词,并作了详尽的解释。
  但若雷认为,咖啡进入中国应该早得多,起码在明朝万历王朝之前。
  
  因为在那时,西方的商贾和传教士人流前来中国,已成不绝之势。远在1601年,意大利耶稣会的利玛窦等传教士,就在北京见到了万历皇帝。谁敢保证“番鬼”利玛窦就没有事先在他北京二里沟的家里,早餐喝了咖啡后,才诚惶诚恐地上朝面了圣?
  何况,与此同期,在中国的广东、福建等沿海口岸城市,不少的洋人鬼婆应该已经煮好了自己由外邦带入的咖啡。《广东通志》就说:“外洋有葡萄酒…… 又有黑酒,番鬼饭后饮之,云此酒可消食也”。 这里所说的番鬼“黑酒”,既是饭后饮,又能消食,那不是咖啡,又是什么?
  
  而且,那些天天早晨现磨再煮咖啡的事儿,不尽都是那些西洋商贾的鬼婆娘(因各种原因,那时随夫来华的欧洲女人极少),而是那些受外国人培训后帮做西餐的中国厨师或佣人,久而久之,这些人难免不尝咖啡,再而习惯成瘾;再者洋人在中国经商,不时也会请中国的官员和商家共赴饭局,一吃一喝之间,喝喝咖啡应在情理之中。由此可知,早在明朝万历年间已有些中国人饮过咖啡。
  
  既然咖啡早就进入了中国的世俗生活,那么是谁第一个把咖啡写入中国格律诗词的国粹中了呢?就若雷所知,应该是近代著名诗人和书画家潘飞声。
  潘飞声(1858-1934),字兰史,号剑士,广东省番禺人,是中日甲午海战致远号巡洋舰管带(少将舰长)邓世昌的老乡,也是黄遵宪、吴趼人、邱逢甲等的挚友,曾任香港《华字日报》、《实报》的主笔。潘飞声潜心金石书画,精于国粹研究,长于书法,其书法苍秀遒劲,其诗笔雄丽,时有奇气,梁启超对潘的诗词常常赞誉有加。
  
  潘飞声虽为一介书生,但他的诗词时时也会冒出些金戈铁马的大气概,难怪他以剑士为名号。比如,在民族英雄邓世昌甲午殉国后,潘飞声撰联祭祀邓大人,他怒斥日本鬼子,期待一雪国仇,扑面而来的就是民族大义和凛冽英风:
  
  海军坐视,倭焰方张,叹臣力已穷,一死尚能惊敌寇;
  议款局成,优褒典重,报国仇何日,九原犹未慰忠魂。
              —挽北洋水师“致远”舰管带邓世昌
  
  有趣的是,就若雷所知,潘飞声也在是中国传统诗词中提及咖啡的第一人。试看他作的《临江仙》:
    
    第一红楼听雨夜,琴边偷问年华。
    画房刚掩绿窗纱,停弦春意懒,侬代脱莲靴。  
    也许胡床同靠坐,低教蛮语些些。
         起来新酌咖啡茶,却防憨婢笑,呼去看唐花。
  
  晚清年间的1909年,嘉兴人朱文炳也把“咖啡”写入了他的打油诗诗: 
  大菜先来一味汤,中间肴馔辨难详 
  补丁代饭休嫌少,吃过咖啡即散场。
  大意是,说是开宴会,结果大家还没开吃,就先灌满了一肚子的汤,中间上的菜也莫名其妙,没得名堂。一小块甜腻腻的英国补丁(布丁)当了米饭,哪里吃得饱啊,再上了一杯咖啡,就宣布宴请散了场。西餐真是说得闹热,吃得好造孽啊!
  
  因为若雷喜饮咖啡,并亲手磨细自煮,就起了兴趣去追究,故有此文。如若那位高手拍案而起,证实说吕布、张辽喝过咖啡,李白、杜甫和纳兰容若当年就饮过过拿铁和卡布奇诺,若雷只得落荒而逃。
  诸君,你还别当若雷海说无谱,冒充幽默。有记性的朋友应该记得,去年不是有人写了篇博文,题目竟然是《从杨贵妃的乳罩看唐玄宗执政的非法性》么?  
  但也有人说,人类喝咖啡的历史已有一千多年,最早以咖啡入诗词的当是清代诗人毛远征,因为他在诗中写到过,他喝咖啡时忘记了放牛奶。
  若雷因抚掌大笑,心想他竟然如此脑残。但你咋知道他早于潘呢?
  
  
  
【开心一刻】〇第二十九条:成都女人在关键时刻显示的“钢火”也不可小觑。前不久,有个成都美女在一偏僻的公交站等车,被两个流氓动手动脚,再三调戏,气得美女柳眉一竖,从手袋里掏出几张百元大钞,往五、六个也在等车的农民工手上一塞,说:“兄弟,帮我把这两个流氓收拾了,你们一人一百!” 农民工当即见义勇为,一拥而上,当即把两人打翻在地,呵嚯连天地叫。然后,美眉从容招来一部出租车,绝尘而去。
  


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