四川蒙顶山明天起有序开放，前两周免费，每天限流不超过千人

　　追溯起来，大约四五千年前，中华民族的祖先就开始认识并利用茶了。从此，茶就与我们世代相处，和我们的生活息息相关，最终成了国人的开门七件事之一。且不论一个普通百姓家里，日日荤绕茶香，生在山青水秀的地方更好，那汲取了天地精华的各种香茗，让乡野之夫也都因此而滋润得比城里人还灵秀。就算真的是穷乡僻壤吧，山枯水竭了，也还要采些草本之叶，精心叶调制为“茶”的。我幼时就喝过槐树叶、杨树叶等各种树叶的焙制的所谓“粗茶”，苦是苦点，但在那时却感到颇为解渴。还有那些遍布城乡七拐八角的各类大小茶馆甚至路边卖的“大碗茶”，更是云集了四方“好茶客”。粗茶亦好，精茶也罢，各类“好茶客”。的说法却不相同。为俗人的我们，一般都是直着嗓子说喝茶喝茶，稍文雅一点的，大不了说出一个“饮”字。而姚雪垠老先生则谓之为“吃”。他在一篇专门谈吃茶的文章里说，自己不会吸烟，又没别的嗜好，坐在房间里需要一点淡淡的刺激，所以常常吃茶。而且姚先生吃茶也有一绝，茶不在好，苦香都行，兼为解渴，所以喜欢大怀倒满，大口吃茶。
　　但那都称不上是真正的爱茶者。真正的爱茶之人，则一律称喝茶为“品茶”。一个“品”字，就道尽了饮茶的诸多情趣，正所谓只可意会、不可言传。“从来佳茗似佳人”，这世人似乎只有他们最“懂”茶了。对酒自然能够当歌，而对饮茶则可以恣情写意。所以从古到今，中国的文人墨客品茶品出了不少脍炙人口的佳句名篇。譬如“茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香”、“素瓷传静夜。芳气满闲轩”等待，都是古人咏茶中最让人产生共鸣的诗作。伴之而起的是“茶道”的盛行，使得品茶成了修身养性的最佳良方。唐朝那位陆羽，对品茶极有讲究，为此还专门著书一本，首次系统介绍茶栽培、制作、饮用等方法和经验，谓之《茶经》。他因此被人们尊为品茶艺术的权威和圣人，茶博士们则敬他为“茶神”。
　　茶与酒一样，与中国的历史渊缘极深，翻开一部厚重的中国史依稀能看见多少风云人物，曾经以茶会友、煮茶论道，并因此成就大业。茶与洒不同的是，茶还作为一种文明的使者，经由古老的丝绸之路，传播到全球、飘香四海。
　　1662年，一位爱饮茶的葡萄牙公主凯瑟琳出嫁英国，便得英国出现了第一位饮茶皇后，从此也增添了一个没有种茶历史的饮茶大国。这个岛国的人民，成了世界上饮茶的冠军，上午十时半和下午四时的饮茶习俗，成了生活中雷打不动的制度。学术界的交流被称为“茶怀和茶壶精神”，电视台下午四时的节目谓之“饮茶时间”。萧伯纳曾调侃地说：“破落户的英国绅士，一旦卖掉了最后的礼服，那钱往往还是用来下午饮茶的。”在各种国粹都发扬光大的今天，对于街上一夜之间冒出的大大小小装修考究、甚至无比富丽堂皇的各类茶楼，自然不足为奇了。茶是一种文化，茶楼就十分张扬茶文化的意韵。为了表示自己对文化的钟情，商贾大款，风流名士，乃至一些为政者，过去一律喜欢KTV、卡拉永远OK，而今则顺理成章地青睐茶楼，一幕幕地上演着“醉翁之意不在茶”。从大路边的大碗茶进化到如今奢华深遮的茶楼，显示了当今经济的蓬勃发展，但是不是也暗藏着另一种浮躁、空虚甚至堕落呢？
　　茶叶中蕴藏的商机也是显而易见的。不然，各地何以争先恐后开发名优茶？老牌的西湖“龙井、黄山毛峰、”碧螺春“、”雀尖“、云雾茶等等，更显一代天骄，新品如”长香思“、”白云春毫“、”小花“之类也是群雄逐鹿。各领风骚。一时间乡乡有茶树，县县有名茶。茶叶生产成了一此地方天然的支柱产业。前不久，我的一位朋友说，他的一位领导到乡下一个小村子扶贫，回来时带了这个村子的”名特产品“──茶叶，规定局内每人都要自掏二千元腰包买十斤，而此前他的另一位领导在另一个村子里扶贫归来，也是如此这般。这下可好，”扶贫茶“也被开发出来了。
　　茶叶尚是茶叶之时，普通百姓可坦然喝之；一旦普通茶叶升格为”极品“。则就不敢间津了。而现在更是”名茶“辈出的时代，平素见惯了的当初数元一斤的茶叶，经过几道包装程序后，价格就急骤上扬为天价；原先随处可见的，扬名之后就从市场上销声匿迹了。哪里去寻？旧时百姓檐下燕，飞入商贾仕宦家，更不消说一些老牌名茶了。
　　令人忧虑的是，茶叶一旦成了”极品“。往往就和其它可以打通关节的东西一样，成了一种”交易“的中介。所以，当新闻媒介报道公仆”清茶一杯“时，有些人就常常唏嘘，干脆”白开水一杯“，岂不更好？其实这种思路很有”逻辑问题“：即便”清水一杯“，也是”此水非彼水“，那是某某名牌纯净水、某某具有高疗养价值的矿泉水，岂是那白开水比得了的。所以，众多的茶叶商瞅准机关这块宝地来推销茶叶，乃至有公仆也干起了推销茶叶的营生，至于老同志、老部下、老同学、老战友，或者是”不老“甚至根本就没有关系的人们相见，以所谓的名茶打开关节，对这些现象人们已见怪不怪，越来越”理解“了。
　　话又说回来，茶与酒还是不同的。有”酒杯一端，政策放宽“之说，却没有”香茶一抿，一切放行“之说吧（虽说必有其事）？喝酒误事的历来就多，品茶毕竟比嗜酒要好。当然的功过，赞誉的与讨伐的文章，都已洋洋成大观了。而对于茶来说，评价一向是往高处走，所以刘禹锡曾赞叹”洁性不可污，为饮涤尘烦“。但是，设若今天老刘再世，作为一个官阶不小的州府大人，他还能居陋室么？他还能以饮茶涤尖烦么？自是不得而知。

蒙顶山茶大事记
　　西汉
　　甘露三年（公元前53年），蒙山县人吴理真在蒙顶山驯化野生茶树，研究制茶工艺。陶谷的《清异录》载：「吴理真住蒙顶，结阉种茶凡三年，味方全美，得绝佳者曰[圣扬花]、[吉祥蕊]。」

　　唐
　　玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶茶开始入贡皇室。
　　宪宗元和8年（公元813年），李吉甫撰《元和郡县图志》：严道县蒙山在县南十里，今每岁贡茶为蜀之最。
　　公元816年，杨华《膳夫经手录》记，「蜀茶得名蒙顶，于元和以前束帛不能易一斤先春蒙顶。」
　　公元825年，李肇撰《唐国补史》：剑南有蒙顶石花或小方或散芽号为第一。
　　文宗开成5年（公元840年），蒙顶茶传入日本。

　　宋
　　神宗熙宁7年（公元1074年）、9年（公元1076年），提举茶马司先后在名山、百丈设置「茶场」尽「榷」全县茶叶。
　　神宗元丰4年（公元1081年），皇帝下诏「专以雅州名山茶为易马用」。
　　微宗建中靖国元年（公元1011年），重申神宗原诏「用名山茶易蕃马」并「定为永法」。
　　孝宗淳熙13年（公元1186年），名山茶创始人吴理真，被封为「甘露普慧妙济禅师」。上清峰的八株「仙茶」（后死一株），进一步神化，列为正贡茶。并在该处修建石栏围护，取名「皇茶园」。

　　明
　　蒙顶贡茶，改制芽茶进贡。
　　蒙饼制艺，开始改为炒青，着色、香、味、形。所制黄芽、石化、芽白、雀舌驰誉全国。创制「甘露」名茶，质量超过唐、宋时代的「石花」。

　　清
　　蒙顶「仙茶」演变为皇室祭祀太庙之物，「皇茶园」外所产茶叶，开始列为正贡，副贡和陪贡。
　　李时珍《本草纲目》记「真茶性泠，唯雅州蒙山出者温而主祛疾。」德宗光绪32年（1906），名山王恒升、李裕公等18家茶商，为抵制印茶侵销西藏，集资5万两白银筹建「名山茶叶有限公司」。

　　民国以后
　　民国26年（公元1937年），名山县成立产茶业同业公会，入会会员172人。
　　1958年，中共名山县委按照毛泽东主席关于「蒙山茶要发展，要和群众见面」的指示，组织800余人上蒙顶山开荒种茶。并以净居庵为场部，建立了茶叶培植场。
　　1959年，「蒙顶甘露」被列为全国十大名茶之一。
　　2003年，成立「四川省国营蒙山茶场」。
　　1963年，国营蒙山茶场李家光等人在蒙顶山中部海拔1400米处柴山岗娄子岩，发现四株野生古茶树，据初步鉴定，树龄已达六百余年。
　　1979年，「蒙山茶场」改制为「四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司」。

蒙山派茶道
　　蒙山派茶道分蒙顶茶艺”天风十二品“和蒙山顶茶技”龙行二八式“两大类，分属典雅派与刚健派。两派一柔一刚，一文一武，一静一动。乃蒙山派茶道、茶技的”技“、”艺“双绝，堪称蒙山派”双壁“，被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。

　　如果你还没去过蒙山，那么你得赶紧去看一看。因为蒙山的景色，蒙山的茶叶，有足够让你去欣赏观光，旅游的理由。
　　蒙山是国家三A级风景名胜区，横亘于名山县城北侧，山势北高南低，呈东北于西南带状分布，延伸至雅安境内。山体长约10公里，宽约4公里，蒙顶五峰环连，状若莲花，最高峰上青峰海拔1456米，蒙山具有浓郁的川西乡村景色，茂林修竹，小桥流水，环抱农舍。每当晌午，乡村里的住户们会升起阵阵烟火，开始烧水煮饭，缕缕青烟迎风飘来，鸡鸣狗叫声参差不齐，美味可口的田野风味，真让人陶醉不已。过惯城市喧闹生活的人们在这儿小住一阵，保证让你感到精神充沛，心情愉悦。
　　不旦如此，在蒙山海拔80-1000米左右的中心地带，由西向东而行，你会看见片片茶园，堆青叠翠，绿油翻滚，苍翠宜人，蔚为壮观。一阵阵清风拂来，只见一层层绿浪不断翻滚，向你扑来，阵阵茶香迎面而来，让你倍感神清气爽。
　　穿过茶林向前而行，可看见拥有上百年历史的永兴寺，千佛寺，净尼庵等寺庙。寺庙座落于茶园翠蔼茂林间，红墙梵宇，别增情趣。每年到了采茶季节，各寺院的得道高僧们都会净浴泡足，来为茶开光谢祖。在中心以上是森林地带，树木覆盖，绵延至整个后山。这也是常绿针叶，阔叶混交林带。四季葱翠，春夏之际益发秀丽。主峰蒙顶的古银杏群，树龄超过千年，高大挺拔，春夏有如青盖，宛若金云，十里可见，煞是奇特。
　　蒙山因“雨雾蒙沫”而得名，这里因常年雨量达2000毫升以上，古称“西蜀漏天”。西麓雅安有“雨城”之名。又有“雅安多雨，中心蒙山”之说。雨多而形成云多，雾色朦胧的景象，春夏秋季，从山颠俯瞰，云雾飘渺与山岭沟壑之间，小山浮露，恰似仙山琼阁。日出时金光漫射，红云慢浮。小山座座，弈如只只凤凰，沐浴着出升的朝阳。
　　景色迷人的蒙山，是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，由于蒙山海拔高度、土壤、气候等最适合茶业的生长，因此早在两前多年前的西汉时期，蒙山茶祖吴理真好开始在蒙顶驯化野生茶树，开始了人工种茶的历史。蒙顶茶的声名远扬使之成为历代文人墨客吟颂的对象。深谙音乐和茶道的唐代大诗人白居易把弹渌水，品蒙顶茶作为人生一大快事，留下了“琴里知闻惟绿水，茶中故旧是蒙山”的评析。在《蒙山白云岩茶诗》中有“若叫陆羽持公论，应是人间第一茶”的赞誉。宋代诗文画家文同《蒙顶茶》诗曰：“蜀土茶称圣，蒙山味独特。”一个：“称圣”，一个“独珍”，把蒙顶茶作最恰当的评价。
　　蒙山就象一位风华正貌的少女，不但青春貌美而且还风味独特。他的景色秀丽不是我们一两句就能描述清楚的。我们就用白居易的《琴茶诗》来结束蒙山的美吧：
　　兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间
　　自抛官后着多醉，不读书来老更闲
　　琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山
　　穷通行止常相伴，谁到吾今天往返

建生兄在第二楼贴的毛泽东的照片是文化大革命中的，流行相当普遍；毛泽东关于要发展蒙山茶的话是在1958年成都会议期间说的。二者之间没有内在联系。把二者硬拉在一起，意思是否告诉人们：毛泽东说发展蒙山茶和他发动文化大革命一样，是一个错误？

一个产业的发展还有多种因素吧。

有了最高指示，茶业还不兴旺？

毛泽东：蒙山茶要发展  gxCHn8Jq.jpg  保存到相册

上传时间: 2004-11-20 22:28

文件大小: 21.5 KB

下载次数: 29

点击文件名下载图片

 

⊙作者：魏明生

　　1957年初春的一天，毛泽东在中南海菊香园一边看报，一边品茶。茶水喝完了，索性将三根手指伸进茶杯，拈起茶叶放在嘴里，慢慢咀嚼起来。卫士进来向茶杯里续水，发现茶杯里的茶叶所剩无几，立刻感到紧张起来。他赶忙加进茶叶，重新泡了一杯，然后找到卫士长李银桥，一本正经地说：“主席在吃茶叶，是不是嫌茶水不浓？”李银桥满不在乎地说：“这有什么奇怪！在陕北就有这个习惯。”的确，毛泽东在陕北延安的窑洞里就养成了嚼茶叶的习惯。烟和茶是毛泽东的两大嗜好，可在那艰难的岁月里，毛泽东的烟和茶也时常难以为继。好在周恩来以中共代表的公开身分领导了八路军驻重庆办事处和中共中央南方局的工作，开辟了自重庆经成都至西安的交通线，把四川的物资源源不断地运往抗日根据地，其中包括著名的“川茶”。抗日战争胜利后，毛泽东应蒋介石之邀亲赴重庆谈判，无论到哪里都少不了喝“川茶”，从而进一步加深了对四川茶叶的印象。
　　民谚说：天下茶叶数四川，四川茶叶数名山，名山茶叶在蒙山。名山县的蒙顶茶，从汉代至清朝末年，一直作为贡茶，供历代皇室饮用。民国初年，停止生产贡茶，转为民用，品质上乘。后来，由于连年军阀混战，你争我夺，民不潦生，使蒙顶茶的生产受到严重破坏。在国民党统治时期，赋税繁重，蒙顶茶的生产仍难达到原有水平。新中国成立后，党和国家多方面扶持和鼓励生产，使蒙顶茶的生产迅速复苏。但产量仍然有限，国家实行派购统销政策，一般群众很难买到品质优良的蒙山茶。1958年3月上旬，毛泽东到成都主持召开中央工作会议，四川省委领导向主席汇报工作，送给他几包蒙山茶。谈话中，毛泽东仔细询问了蒙山茶的生产和销售情况。当他听说蒙山茶的产量少，只能保证内部供应时，这位一生倡导群众观点的伟大领袖当即指示：“蒙山茶要发展，要和群众见面。”这一指示很快传开，名山县委根据这一指示，组织了800多人上山开荒种茶。事与愿违，经过大跃进之后，又是连年自然灾害，在计划经济体制之下，蒙山茶的生产长期徘徊不前，满足不了群众需要。真正作到“和群众见面”，让老百姓能够饮用当年皇帝佬儿才能喝到的贡茶，是改革开放以后的事。 [三大伟人的川茶情结（二）]

　　四季分明，大自然和历史缔造的自然景观和人文景观相融交汇，极具吸力，昔日的临邛古道和南方丝绸之路把蒙顶山，碧峰峡与贡嗄山、海螺沟、泸定桥、跑马山、西昌邛海等旅游景区连成了又一条黄金旅游热线。国家AAAA级旅游区──蒙顶山，西距雅安市区15公里，是一座历史悠久，风景秀丽的名山，是蜀中一大名胜，与著名的峨眉山、青城山齐名，并称四川的三大名山。它以夏禹足迹所至而有“禹贡蒙山”之称，以入贡“仙茶”名列经传而有“天下第一茶”之美誉，是古代南方丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
　　蒙顶山麓有着浓郁的川西乡村景色，茂林修竹，水桥流水，环抱农舍。从海拔80～1000米左右的中山地带，由西向东，片片茶园，堆青叠翠，绿浪翻涌，苍翠宜人，蔚为壮观。现存古刹永兴寺、天盖寺、千佛寺、净居庵等寺庙坐落于茶园翠霭茂林间，红墙梵宇，别增情趣。中山以上是森林地带。林木覆盖，绵延至整个后山。这里是常绿针叶、阔叶混交林带，四季葱茏，春夏之际益发秀丽。主峰蒙顶的古银杏群，树龄超过千年，高大挺拔，春夏有如青盖，秋日宛若金云，十里可见，煞是奇特。
　　蒙顶山有“雅安多雨，中心蒙山”之说。雨多而形成云多、雾多的景象。春夏秋季，从山巅俯瞰，云雾飘浮于山岭沟壑之间，小山浮露，恰似仙山琼阁。冬天从山下仰观，冰丝雪挂，山岗云绕，亦真亦幻。日出时金光漫射，红云飘浮。小山座座，亦如只只凤凰，沐浴着初升的朝阳。傍晚远望名山、雅安两城万家灯火，如繁星落地，景象万千。


林卡姐姐什么时候想再去,呵呵,来找飘.

春天与同事去蒙顶，一车女士，可驾驶员是新手，没把车开上山，遗憾呢。