开江的山胡椒和油橄榄
山苍子,又名山葫椒,果实清香,纯正,风味独特。山苍子,在四川境内其它地方鲜为少见,是开江长岭镇独有的特色产品。富含硒、锌等多种微量元素的山苍子,既满足了现代人追求多品味的要求,又对人体健康大有裨益。山苍子可鲜吃,也可加工成山苍子油。山苍子油浅黄微透明,芳香无比,保持期长,具有天然的防腐作用,有“天下第一植物油”之称。
橄榄油是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁,分离掉其中的水分后取得。橄榄油是最优质的脂肪,是维持人体健康的必须物质。橄榄油是最有益于人类健康长寿的油脂,英、美等国早把它列入药典。世界产量的95%以上来自地中海地区,去年世界总产量为250万吨,可供食用的橄榄油只有113万吨,仅占世界食用油的1.8%。全世界只要平均有2%的人食用橄榄油,就无法供应。橄榄油完全是属于世界稀缺资源,属于稀缺中的稀缺。 |