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发布者: 金达莱|2013-12-18 10:56|查看: 577|评论: 0|来自: 四川烹饪高等专科学校学报2013 年第 4 期

全球化背景下中西休闲文化融合与影响

“全球化”(globalization)一词,最早出现在泰奥多尔·莱维(Theodre Levitt)在 1985年《哈佛商报》上所发表的题为《谈市场的全球化》一文中,他第一次使用“全球化”这个词来形容当代国际经济发生的重大变化。[1]进入上个世纪 90年代后,联合国秘书长加利宣布“世界进入了全球化时代”。

全球化是全球经济一体化的发展,在经济全球化的张力的影响下引发了休闲方式和文化的全球化。美国学者 A·麦格鲁(A.Mc Grew)认为:“全球化是指超越构成现代世界体系的民族国家的复杂多样的相互联系和结合。它确指一种过程,通过这一过程,在地球某一地方的事件、活动和决定,会给遥远的另一地方的个人、社群带来重大的影响。”[2]在“全球化”的背景下休闲娱乐产业以符号形式通过报刊杂志、音乐、广播、影视、网络等介质对当今中国休闲文化产业施以影响,其发展的结果趋于同质性。例如,美国休闲主题公园“迪斯尼乐园”、带有快餐文化符号的肯德基餐饮等遍及世界各地。当然,休闲文化的同质性并不完全意味着世界各民族文化的完全认同和相互替代,它们之间有冲突,也有交融。在上个世纪 90年代后期,经济“全球化”要求中国的市场经济要与世界经济接轨,在这样的背景之下,中国于 2001年正式加入了世界贸易组织(WTO),这标志着中国经济已进入“全球化”时代,这自然会导致中国人的生活和休闲方式的巨大变化。

1 中国国民休闲时间和闲暇权利得以延长与保障

西方国家进入工业革命后,工人们被机器所束缚而造成身心扭曲。马克思认为,工人只有争取更多的休闲时间方能解脱自己,也才能使自己成为真正意义上的人。他进一步指出:“自由王国只是在由必需的和外在的目的规定要做的劳动终止的地方才开始,因而按照事物的本性来讲,它存在于真正物质生产领域的彼岸。”[3]上百年来,西方国家的工人一直都在争取自己的闲暇时间和权利,如 1866年美国工人阶级第一次提出“三八制”的口号,要求 8 小时工作、8 小时休息、8 小时闲暇; 1918年国际工人联合会正式通过了“三八制”工作制,美国和欧洲一些国家率先实行8 小时工作制; 1948年联合国大会通过并颁布了具有划时代意义的《世界人权宣言》,《宣言》第二十四条规定:“人人有享有休息和闲暇的权利。包括工作时间有合理限制和定期给薪休假的权利。”[4]

“全球化”使中国经济与世界同步发展,随着生产效率的不断提高,人们要求更多的闲暇时间与权利。中国国务院 1995年 3月 25日颁布关于职工工作时间的规定,即实行 8 小时工时制和双休日; 1999年,国务院又公布了《全国年节及纪念日放假办法》,即“春节”和“十一”放假 7 天,推行大假制。随后,政府又法定增加了清明、端午和中秋等节日,这样中国人总共享有 100多天的法定闲暇日。中国目前已普遍实行一周 5 天工作日制,以当代上海市民休闲时间的增长为例,1987年每人每天平均休闲时间为 4.31 小时,1998年为 5.92 小时。[5]中国实行“双休日”8 小时工作制后,中国学者王雅林对上海居民时间分配进行了调查研究,其结果是上海居民的休闲时间超过了工作时间。

2 中国休闲文化国际交融得以增强

“全球化”的影响使中外文化加深了交流与融合,中国与国际流行时尚、休闲文化同步发展。譬如上海每年定期举行国际文化活动艺术节等文化休闲活动,继世博会后迪斯尼乐园落户上海,这一切使上海休闲产业国际化,上海市民的休闲活主题公园的雏形可以追溯到古希腊和古罗马时代在公共场所的杂耍和魔术表演。随着城市化的发展,这些流动性娱乐方式在城市有了固定的表演场所。后来,在欧美国家形成了体验与游乐结合的新理念。1955年,美国在洛杉矶建立了第一个现代意义上的主题公园──迪斯尼乐园。迪斯尼乐园落户上海将推动整个上海休闲产业向国际化方向发展,预计每年旅游休闲者可达到1 000万 ~1 200万人次,将使上海休闲产业迈向更高的国际平台。当然,最大的受益者必然是旅游休闲消费者。

3“人性化”理念在中国公共休闲空间得以彰显

工业文明带来过度城市化,造成城市人口密度大,生活环境质量差以及城市建筑人性化的缺失等问题。在一定程度上“全球化”呈现出人本化倾向,倡导回归自然,注重人、城市建筑和自然的和谐关系,凸显城市建筑与空间人性化的回归。1933年,国际现代建筑协会颁布的《雅典宪章》呼吁城市建构要赋予人文主义思想,而 1977年《马丘比丘宪章》所强调的是“生态文化休闲城市”的构建理念。因此,现代都市商务区往往与休闲区的建构结合起来被称为休闲商务区(RBD)。休闲商务区是集休闲、会展、娱乐、养生、教育、居住、城市观光等为一体的配套完善、特色鲜明的旅居商结合的休闲之地。都市休闲商务区的功能布局、休闲空间组合等方面要体现以人为本,达到人与环境和谐统一,旅游休闲与商务环境的自然融合。

目前,上海都市旅游休闲圈的建构正是在商业繁华的都市里营造具有人文关怀的休闲空间,包括在徐汇、长宁、普陀、闸北、虹口、杨浦、黄浦、静安、浦东(外环内)等中心区域构建集都市观光、美食购物、娱乐休憩、商务会展等于一体的都市观光休闲区。上海借助东方明珠塔、外滩、大剧院和世博园区的“一轴四馆”等著名地标性建筑,构建具有世界影响力的旅游休闲目的地。而积极营造优雅的购物环境,云集国际和民族品牌的世界级购物中心,使上海成为购物者的“天堂”。世博会后形成的会展商务旅游又让上海成为休闲旅游的新目的地。此外,上海还充分利用迪士尼主题公园的文化张力,推动京昆剧、民乐、杂技等传统休闲文化,不断提升上海休闲产业的国际化进程,逐步把上海打造为国际化程度高、生态环境美、文化魅力独特的国际大都市。可以预见,上海将成为国际都市观光、国际时尚购物、国际都市商务会展、国际都市文化娱乐和国际都市休闲度假的主要休闲旅游目的地。

4“田园城市”生态休闲理念在中国休闲城市得以实现

全球性城市化浪潮不仅席卷沿海口岸城市,也对中国内陆城市产生较大影响。随着全球化的进,成都加快了城市化发展的步伐; 由于城市过度扩张和人口剧烈增长,城市休闲空间在日益缩小。尤其是经济发展以牺牲生态环境为代价,带来了城市环境恶劣、生态失衡等问题。因此,关注人与自然和谐、挽救城市休闲环境、培育城市生态文化已刻不容缓,而构建世界现代田园城市就成为保障成都城市休闲生态发展的最佳模式。

19 世纪末的英国,工业革命促进城市化的进程,使大批农村劳动力涌入城市,出现了城市人口爆炸、城市失去休闲生态空间的问题。英国社会活动家霍华德(Howard)指出:应该建设一种兼有城市和乡村优点的理想城市,城市四周被农地围绕以自给自足,严格控制城市规模,保证每户居民都能极为方便地接近乡村自然。[7]“田园城市”集城市功能与乡村田园生态休闲为一体,这便是“田园城市”的由来。

2009年,成都在上述城市构建理念的基础上,提出建设“世界现代田园城市”的构想就充分体现了霍华德的“自然之美、社会公正、城乡一体”的现代田园城市思想。按照田园城市的理念,成都世界田园城市思想表现在城市建筑风格、生态环境、自然与人文景观等公共空间功能相得益彰,置身于现代城市的居民能较为便捷地享有乡村休闲生活。[7]

目前,成都现代国际田园城市的构建依托其悠久的休闲文化底蕴和独特的自然旅游资源,打造具有国际影响力和特色化的休闲文化产业区,旨在把成都建成世界著名的国际田园休闲城市。成都建构田园休闲城市的休闲功能区分为平原文化旅游区、龙门山国际山地度假旅游区和龙泉山田园休闲旅游区。人们可以在这些休闲区体验乡村休闲旅游、品尝天府美食、参与节庆会展、感受时尚潮流、享受休闲养生等休闲活动。目前,成都居民休闲方式既有传统的形式,也有随休闲文化产业构建而产生的新的休闲方式。为此,笔者在成都地区专门进行了 300 人次的问卷调查,问卷调查表实行实地面对面调查,实际回收问卷调查表为 286 份,问卷对象范围主要是成都当地居民,其中男性 163 人,女性 123 人; 10 岁 ~20 岁35 人,20 岁 ~30 岁 76 人,30 岁 ~40 岁 83 人,40岁 ~60 岁 71 人,60 岁以上 21 人; 1 000元以下收入者 49 人,1 000元 ~3 000元收入者 104 人,3 000元 ~5 000元收入者 93 人; 5 000元 ~8 000元收入者 40 人; 涉及群体行业分布广

主要有服务、教育、医疗等。根据对回收的 286 份问卷表的统计综合分析,得出目前成都居民参与的主要休闲方式。分析可见,成都居民主要选择的传统休闲方式有打麻将、茶馆休闲等形式,而选择新型的休闲方式有农家田园休闲、电视娱乐、公园休闲、运动休闲和旅游休闲等形式。

5 结语

在全球化的影响下,中国休闲文化与国际休闲文化一体化发展。特别是在当今互联网时代,休闲活动可以超越区域障碍、场所障碍、人群障碍。2015年世界将进入休闲经济时代,休闲经济导致休闲产业化迅猛发展,休闲文化创意成为休闲产业可持续性发展的灵魂所在。中国休闲文化与休闲产业融合发展而形成新的休闲形式,这些新的休闲文化形式作为文化输出,有利于传统文化价值观的传播和提升国家的软实力。

综上所述,当代中国旅游与休闲的主要发展是在 20 世纪后期改革开放以来,西方文化、旅游与休闲方式大规模同中国文化发生碰撞与融合,并通过现代传播手段进入寻常百姓之家。在全球化的今天,中国的旅游休闲文化的发展已经不再处于孤立封闭的状态,而是在与国际旅游休闲文化进行高度融合的情况下迅速发展。

近代以来,在中西文化碰撞与交流之下,大量西方思想及休闲观念给国人带来了全新的休闲方式,同时也使中国传统的休闲文化日趋模糊,对传统休闲文化所表现出的精华与雅致的传承和发展值得我们深思。

未来学家格雷厄姆·莫利托(Graham Moli-tor)在其《全球经济将出现五大浪潮》一文中提出,今后人类将步入休闲、生命科学、宏材料、新原子和新太空等 5 个时代。他预计,2015年人类将进入休闲时代,休闲经济将成为社会的支柱产业。所以,未来休闲文化与方式的发展不仅表现在产业化方面,更表现在对人类的关爱,使个体在体验休闲文化之精华中陶冶情操,使生命价值得以升华,以达到休闲所要求的至高境界。


§ 参考文献

[1]张平.马克思主义全球化思想及其对当代的启示[J].太原城市职业技术学院学报,2009(7):43

[2]岳长龄.西方全球化理论面面观[J].战略与管理,1995(6):84

[3]中共中央马克思恩格斯、列宁斯大林著作编译局.马克思恩格斯全集(第 25 卷)[M].北京:人民出版社,2001:926

[4]世界人权宣言[EB/OL].[2011 -01 -17]. http://www.un.org/zh/documents/udhr/#atop

[5]王雅林.城市休闲—上海、天津、哈尔滨城市居民时间分配的考察[M].北京:社会科学文献出版社,2003

[6]詹云娇,等.上海主题公园旅游发展研究[J].浙江旅游职业学院学报,2009(3):20

[7]世界现代田园城市[EB/OL].[2011 -01 -29]. http://baike.baidu.com/view/3269499.htm

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