[转帖]吃在泸定

郭建勋 · 发表于: 2005-4-28 13:27:41

郭建勋 · 发表于: 2005-4-28 13:31:33

　1\　泸定樱桃：泸定樱桃享誉全国，以其硕大、晶莹、红艳、味甘而深受顾客青睐。“五.一”黄金旅游周期间正是全县樱桃上市之际，来泸游客可一饱口福。 2\泸定香桃：泸定香桃是一个优良的地方品种，原产于冷碛镇甘露寺，现在大渡河沿岸地区均有栽植，尤以烹坝乡栽植面积最大，清朝年间为上贡果品。果实成熟期7－9月，属晚熟品种。果品色彩鲜艳，肉质脆甜，香味浓郁，色、香、味、形俱佳。果实营养丰富，可溶性固形物含量高，含糖量在12%以上，含丰富的维生素C、无机盐、蛋白质、粗纤维等。食用可生津消署，开胃健脾，是夏秋水果淡季的理想果品。

3\泸定腊肉：泸定特殊的地理、气候环境造就了堪称川菜一绝的高原腊肉，“有肥而不腻，瘦而不卡”的美誉。腌制腊肉是泸定寻常家庭的传统，在泸定任何时候、任何地方你都可以品尝这一佳肴美味。

4\泸定凉粉：泸定凉粉种类繁多，尤以“陈凉粉”等名扬州内外。泸定凉粉色、香、味俱佳，嗅之令人垂涎，食之沁人心脾。

郭建勋 · 发表于: 2005-4-28 13:33:38

吃在泸定 69LNaK60.jpg 保存到相册

郭建勋 · 发表于: 2005-4-28 13:36:41

上图依次是泸定板栗\泸定李子\泸定葡萄\泸定柿子

郭建勋 · 发表于: 2005-4-28 13:38:09

吃在泸定 bQdPPSjY.jpg 保存到相册

泸定仙桃：由于泸定特殊的地理环境和独特的气候条件，泸定仙桃以其爽滑、清凉、味美可口和清热、解暑等药用价值而深受广大顾客青睐，引誉中外。每年9月下旬至10月下旬是泸定仙桃大量上市期。(图为仙桃花)

郭建勋 · 发表于: 2005-5-24 14:39:20

感觉泸定最有名的还是那家何凉粉，可惜的是旧城改造后，大家都不知道他搬到哪去了，回去几次都没找到，怀念中……

以下是引用风里闲云在2005-5-24 12:38:35的发言：

难忘泸定的肥肠粉、冷串串、炒兔头……口水都要流出来了……

郭建勋 · 发表于: 2005-5-24 20:40:09

除了凉粉，我对其它的倒没有多少印象了。

倒是在若干年前，在今天都已拆掉的旧的理发店附近，有一饭店，炒的藤藤菜，倒是至今让我无法忘记。

还有就是小食店，泸定都不陌生的地方，那年月，卖的煮了的肉，那才叫香啊。好多年了，至少二十年前的事了。

如今，这些建筑都统统地被拆了，拆了好。但是故乡的食味却是无法从记忆中“拆”掉的。

郭建勋 · 发表于: 2005-5-26 21:15:10

就是，那家的凉粉确有其独特之处，每天的生意都不错，而且绝不贪心，每天卖的总量都是定了的。早卖早歇！

郭建勋 · 发表于: 2005-5-27 13:04:24

可惜的是，现在连泸定本地人都不知道他搬到哪去了？

郭建勋 · 发表于: 2005-6-2 12:07:00

电影院那家要稍差点，你说的卫生局后面的那家，在三月份时，我去找了的，没有开门。问，都是不知道他为什么没开了！欢迎你啊！看来你也对泸定很熟的啊！

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