除了喝碗羊肉汤 老成都人还这样过冬至

源自：封面新闻

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⊙记者：杨晨

　　冬至过节源于汉代，盛于唐宋，过去民间都把冬至称为过小年。再者冬至是阴阳二气的转换，古人对冬至十分重视。数千年来冬至节的习俗形成了独特的饮食文化，冬至进补，所以老成都人在这一天有吃羊肉与狗肉的习俗，有的人家还吃冬至团，也就是我们说的汤圆。
　　但除了喝羊肉汤吃汤圆这些固定“节目”外，在老成都的冬至当天，还有不少民俗活动。四川民俗专家刘孝昌介绍，老成都的娃娃们在冬至时节有着特别的消遣──填画消寒图。冬至前后，在卧龙桥一代大大小小的印书铺都会在门口放上一张小桌，售卖着各色消寒图，给漫长枯寂的冬季增添了不少情趣。

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　　这消寒图的来历，不得不提到道光帝。据说有一年冬至节他在一个条幅上写了九个字“亭前垂柳珍重带春风”，每个字均有九笔，九个字一共九九八十一笔。后来其下令把每个字都钩成空心贴在墙上，并要求从冬至起，每天大学士们用墨笔填一笔画，等字填完了就迎来春光明媚之时。从京城到各地，老百姓都开始效仿着学、填这样的九九消寒图。以前青石桥也有卖这填字图的，以供老百姓填画。此外，娃娃们找张纸用红笔画个“井”字，组成九个空格，然后从冬至日起后每一天，在井字的每一个空格内用毛笔铜帽子沾墨水盖上九个圈圈，就当做简易的九九消寒图。认真的娃娃在每个圈圈的下面还注明日期。
　　另外学生娃娃们填画圈圈时还有口诀：“上盖阴下盖阳，左风右雨雪当中”。消寒图的圈圈填完，树叶发芽，春天就来了。
　　除了填画消寒图，成都城乡还有采冬桑叶的习俗。“冬至采摘的桑叶叫冬桑叶或霜桑叶，且叶片完整大而厚，色泽黄绿为佳。”刘孝昌介绍，桑叶性寒味苦、甘，有散风热、清肝明目的功效，特别是每到盛夏之日，成都人多用桑叶作茶饮，有防病治病的药用价值。所以冬至这一天，老成都人争相出城，背起背篼，提起竹篮，到郊外去采摘桑叶。更有甚者，把采摘多余的桑叶卷成卷，用细线拴好卖给附近的中药铺，冬至前后成都的大小药铺挂起牌子写着“收购冬桑叶”。