夏至明天至 除了面还有这么多好吃的丨小乡聊天

源自：新京报

---

原文标题：夏至明天至 除了面还有这么多好吃的丨小乡聊天

　　（记者：李傲）今日又是高温的一天，走在街上有点汗流浃背的感觉。明日夏至，将进入一年当中白昼最长的一天，气温也持续高温，明日北京最高气温32℃，最低气温21℃，多云，南风3、4级。
　　夏至是二十四节气中第十个节气。夏至这天，太阳几乎直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至过后，太阳直射地面的位置逐渐向南移动，北半球白昼开始逐日减短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。吃面已成为一种传统，在这炎热的夏天里，人们吃面更多的是简单有营养。因为夏天有很多新鲜蔬菜，比如豆角黄瓜西红柿，这些做成小菜，再配上冲过凉水的面条，吃过之后，既简单，又凉爽美味。这也是人们夏至以后吃面条多的原因之一。
　　但除了吃面，全国各地在夏至这天还吃些什么好吃的呢？下面我们来看看。衡阳、郴州、永州和湘西有吃夏至蛋的风俗。在夏至日，把鸡蛋煮熟，剥了蛋壳之后加入红枣煮汤来吃。在湘南一带，夏至当天早上起床，把鸡蛋煮熟，然后用红色染料染红，之后用小网装上，再系在儿童的胸前，一直挂到中午或者下午再吃掉鸡蛋。在民间，认为夏至吃鸡蛋可以强身健胃，行走有劲。而浙江杭州，夏至这天他们喜吃乌饭。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。在江苏，夏至少不了的是夏令三鲜，地三鲜是觅菜、蚕豆和蒜苗，树三鲜是樱桃、梅子和香褚芽，水三鲜是螺蜘、细鱼和河豚。而无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。山东龙口、莱阳一带夏至时会煮新麦粒吃，孩子们用麦秸编一个精巧的小筑篱，在汤水中一次一次地往嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的乐趣。
　　除了了解夏至的饮食，还有关注下夏至的天气，据中国天气网称，6月20日20时至21日20时，河南东南部、湖北中东部和南部、安徽中南部、江苏南部、湖南北部、江西北部、上海、浙江以及重庆东部、贵州北部等地的部分地区有大到暴雨，其中，安徽南部和西部、湖北东部、浙江西部等地局地有大暴雨（100~180毫米），并伴有雷暴大风等强对流天气。此外，甘肃中南部、陕西中南部等地有中到大雨。内蒙古中东部等地有4~6级风。
　　到了夏至，全国各地气温也在持续升高，享受美食的同时，大家不要忘记做防暑降温的措施。在这一年中白昼最长的一天，新京报乡村频道愿和您一起，吃遍夏至美食，开心度过这特殊的一天。

⊙记者：李傲　编辑：张牵　校对：李世辉