坚守匠心品质 牛酒再荣获国际大奖

源自：北京商报

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原文标题：坚守匠心品质 牛酒再荣获国际大奖

　　随着近年来白酒逐渐呈现多元化、全球化的发展趋势，中国白酒以其知名度与美誉度逐渐走出国门，为世界所认可。8月21日～25日，第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛（“CMB国际烈性酒大奖赛”）榜单揭晓。此次大奖赛中，中国大陆地区共荣获奖项191个，包括大金奖11个、金奖95个、银奖85个，由此可见，中国白酒已经引起了国际市场的瞩目，拥有跨越国家界限、走向全世界的潜力，正在引领世界烈性酒的新潮流。其中，代表“牛栏山”品牌首次参赛的53%vol牛栏山二锅头白酒（开坛至雅）以斩获了CMB国际烈性酒大奖赛的最高奖项──大金奖GrandGoldMedal。
　　据悉，本届CMB国际烈性酒大奖赛在样品规模上创下历史之最，吸引了来自59个国家和地区的1750款酒品参赛，最终共产生48个大金奖，仅占参赛样品总数的2.74%。所有报名参赛的样品资料严格保密，评委在不知道品牌和未见过包装的情况下以“盲品”形式，通过色、香、味、综合感观四个方面对参赛烈酒样品进行品评，这样完全避免了品牌、广告宣传和厂家利益对评委评分可能造成的潜在影响。因此，此次“牛栏山”获得大金奖实至名归。
　　荣誉的背后，不仅是“牛栏山”凭借其知名度与美誉度冲出国门，更是多年来厚积薄发，展现出坚守白酒工艺的匠人精神。
　　牛栏山酒厂作为拥有“中国酿酒大师”的白酒企业，在传承保护“北京牛栏山二锅头酒酿制技艺”这一国家级非物质文化遗产的过程中，创造性地提出“传承链”概念，确保了二锅头传统技艺的代代传承，守住了牛栏山二锅头的正宗之脉。
　　牛栏山酒厂在坚守品质的同时，积极探索科技创新机制，拥有行业前沿的科研设备和创新理念，为牛栏山酒厂产品工艺改造、品质控制等提供了扎实基础。
　　除此，牛栏山酒厂的研发团队拥有专业人员数量居白酒行业前茅。同时，在研发团队的共同努力下，截至目前已开发700余种新品，其中，经典二锅头、百年牛栏山、牛栏山珍品、牛栏山陈酿和传统二锅头系列一经推出便深受新老顾客青睐。
　　“牛栏山”的品牌基因完美继承了二锅头“包容”的品类基因，产品线从十几元的陈酿系列到几百元的经典系列，而这样的价格跨度，不仅能够加大消费人群的广度，还可以巧妙借助强大的品牌力，顺应大众消费升级的趋势。近年来，牛栏山成功地在产品价格、价值上引领“民酒”发展的新潮流。前不久，“牛栏山”品牌以434.1亿元的品牌价值，入选第11届华樽杯酒类品牌价值200强，并位居前列。
　　多年以来，凭借着不断追求好酒品质的匠心精神，“牛栏山”酒不仅赢得了众多消费者的喜爱，更是用品质收获国际青睐，以实力数次夺得世界奖项。1993年，北京牛栏山酒厂生产的38度北京醇酒荣获第31届烈酒、蒸馏酒国际精品博览会MONDESELECTION银奖；1994年，北京牛栏山酒厂生产的38度北京醇酒荣获第32届烈酒、蒸馏酒国际精品博览会MONDESELECTION金奖。