《舌尖上的中国·第2季》图书出版

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上传时间: 2014-5-30 12:32

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封面

基本信息
　　1）书名：《舌尖上的中国·第2季》
　　2）类别：畅销·文化
　　3）定价：49.80元
　　4）ISBN：978-7-5043-7144-7
　　5）出版社：中国广播电视出版社
　　6）上市日期：2014年6月

1）内容简介：
　　携着蜂蜜迁徙的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客
　　守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷
　　传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼
　　黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺
　　朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”
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　　这是一个剧变中的时代，唯一不变的是中国人对食物的理解与期待。无论守在方寸的田地间，还是漂流在异国他乡，我们都恪守心里的声音与记忆中的味道，用平凡的双手与匆忙的脚步在时节中耕耘、收获，也用传承的智慧，做着一道凝结着眼泪、欢笑、信念与坚守的生活大餐。
　　每个人的心里，都有一种私属的味道，也许来自家常的三餐，也许来自记忆中的秘境。
　　为了追寻这种味道，中国人依靠灵巧的双手与独特的智慧，在田地与山林间春种、夏耘、秋收、冬藏；整装、启程、跋涉、落脚，由此获得普通却珍稀的食材。又凭借一条遍尝百味、灵敏却又执着的舌头，与一身历经岁月与生活磨砺的超群技艺，烹制出荡漾在舌尖与心上的美味。
　　从庙堂之高到江湖之远，从方法的演变到命运的流转，从粗陋的远古到精细的现代，无数更迭变换中，唯一不变的是情怀。如果说唐诗、宋词、京剧、昆曲吟诵的是时空迁移中的文化与历史，那么，川、鲁、粤、淮扬等菜系甚或普通的三餐，书写的则是传承与升华中的传统和文明。
　　本书不仅是纪录片的忠实还原，更是其内容的深入与延展，它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴，让你在味觉与视觉的惊艳之外，品尝到中国人的生活百味。

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⊙　作者简介
　　中央电视台纪录片频道CCTV-9，是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主，中英双语、全球覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。