晨读丨美好的7月3日，从关注健康开始

源自：新京报

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原文标题：晨读丨美好的7月3日，从关注健康开始

　　▲保鲜膜接触油脂易生有害物
　　近日，江苏省消费者权益保护委员会所做的一项比较试验显示，PVC材质保鲜膜接触油脂性食物后，易产生塑化剂等有害物质。此次比较试验收集了30批次保鲜膜样品，在进行油脂模拟物试验时发现，6批次PVC材质的保鲜膜总迁移量检测结果为15-38毫克/平方分米，说明此类样品接触了带油脂类食品后会析出较多化学物质。
　　由于部分熟食店、超市会选用PVC材质保鲜膜对含油脂的熟食食品进行包装，消费者购买后最好及时取出，切勿带保鲜膜进行加热。
　　▲蒸桑拿相当于中等强度运动
　　德国马丁路德大学和柏林医学中心联合开展的一项新研究显示，洗桑拿也可以起到短时间适度锻炼的效果。
　　研究人员招募了19名志愿者参与试验，他们分多次洗桑拿或借助功量计进行自行车骑行运动。研究人员通过实时进行的血压和心率监测发现，洗桑拿期间的血压水平和心率达到了中等强度运动效果。研究人员表示，蒸桑拿长期的积极影响与体育活动相似，任何能承受轻度到中度运动压力的人都可以通过桑拿健身。不过，血压低的人应该谨慎。
　　▲腿粗女性比腰粗女性更健康
　　研究发现，梨形身材女性更健康。在身材略丰满的女性中，有两种身材类型，苹果形和梨形。苹果形身材是指脂肪主要堆积在腰腹部，梨形身材指脂肪主要堆积在下肢。
　　爱因斯坦医学院研究人员发现，苹果形身材的女性患心血管疾病的概率比梨形身材的女性要高3倍，也就是说脂肪长在腰腹部的女性比脂肪长在腿部的女性患心血管疾病的概率更高。研究人员还指出，下肢的脂肪或许能降低患上心血管疾病的风险，不过还需要更多的研究来证实。
　　▲高脂低碳饮食对健康有影响
　　浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授李铎课题组开展了一项全食物供给随机对照试验，共有307名非肥胖健康志愿者参与试验。
　　研究人员将志愿者随机分成3组，为他们提供包括饮品在内的一日三餐。其中，低中高组脂肪供能比分别为20%、30%和40%，相应的碳水化合物供能比分别是66%、56%和46%，蛋白质供能比均是14%。通过为期半年的干预，试验发现，高脂肪低碳水化合物饮食对健康人肠道菌群、粪便代谢物及血浆炎症因子产生不良影响。

⊙记者：刘旭　编辑：岳清秀　校对：杨许丽