[转帖]六大茶山考

六大茶山考

──阮殿蓉

如果说对正宗的普洱茶产于六大茶山，已成为普洱茶人的一种常识，那为什么六大茶山的地名，这本容易确定下来的东西，却在不同的历史典籍中互有出入呢？究竟是因为斗转星移，淹没了历史的真相，还是世事的变迁，模糊了人们的认识？
多少年来，对六大茶山的确切地址，众说纷纭莫衷一是，人们的纷争为“六大茶山”披上了一层神秘的色彩，也让六大茶山的确切地名，在普洱茶的发展史上，一度成为一宗谜案。

也许有几个原因影响了人们对六大茶山确切的判断。一个原因是我们今天的六大茶山名，是当地世居民族对六大茶山称谓的音译，比如说攸乐，在一些典籍中，就被称之为基诺；蛮砖在一些书中，则成为了蛮端；而曼撒在《云南通志》中却为曼洒，这就让六大茶山虽然都有明确的指向，然而却因它不停变换外套，从而给人们的判断带来了困难；一个原因是当年的茶商在采购或贩运茶叶时，为了获利的需要，都把自己的茶叶说成是出自名山的名茶，时间一长，不免混淆视听；另外的原因是随着时光的流逝，同一个地方，地名的称谓也许会随着自身或环境的变化而改变，就像思茅厅采访笔录中提到的一大茶山“架布”，只是倚邦乡的一个小村子。1957年，当云南省农科院茶叶研究所蒋铨所长对六大茶山实地考察时，架布所产之茶竟然只有400公斤，而相临的嶍崆产量更少，再由于架布和嶍崆，都归在倚邦乡，因此把它们说成是倚邦茶山也没有什么错。

对于古“六大茶山”究竟为哪六处，历来各说不一，甚至还有人用史志和传说来加以证明。有人说，三国时期，蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶山，留下很多遗器作纪念，六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱府志·古迹》中就这样记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于悠乐，置铜（）于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革蹬，置撒袋于曼撒，因以名其山。又莽枝有茶树王，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”在六大茶山，的确有世居民族祭祀茶树王的习俗，但仔细研读历史典籍，又会发现祭祀茶树王的习俗，阮氏的《普洱茶记》中也有记载，只是茶树王的所在地是革登山而非莽枝山。

1957年，西双版纳傣族自治州政府组织专业茶叶普查工作队，对六大茶山进行了认真的实地普查，他们历时一个月，行程一千多里，走遍了六大茶山的山峦沟箐和山村寨落，访问了茶庄主、茶商、当地老人，查看了许多碑石、纪录，他们认为，历史资料及口头传说中的莽枝茶山即是莽芝，位于倚邦区第四乡，又名勐芝大寨，与三乡革登只距15华里，而且周围地区不大，茶园面积也不多，应属革登茶山范围。而《普洱茶记》中所说的架布，嶍崆位于蛮砖、倚邦之间的架布河旁和嶍崆河旁，均在倚邦乡第一乡内，范围比勐芝还要小，因此这两茶山应该包括在倚邦茶山之内。而易武、攸乐、曼撒三地区范围广，茶产量大，因此被列为大茶山也在情理之中。根据他们的普查报告中谈到的茶山范围、茶园面积、茶叶产量，普洱六大茶山依次应为易武、倚邦、攸乐、曼撒、蛮砖和革登。

尽管在岁月的长河中，“六大茶山”的地理名称曾一度发生过变化，史籍的记载也不尽相同，但对广袤的大地来说，这种改变实在太过于微观。因为无论那一种史志所说的“六大茶山”，都在今天的勐腊县及毗邻的景洪市。清光绪年间绘制的《思茅厅界图》所标注的古“六大茶山”，都在澜沧江沿岸。攸乐茶山现属景洪市，其余易武、倚邦、曼撒、蛮砖和革登五大茶山均在勐腊县。其中，曼撒在今天的易武乡，革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡。这六大茶山，直线距离都不远，相近的环境、气候、物种，使它们都成为了云南大叶茶最优质的产地，因此，对于位于世界茶叶原产地中心地带的六大茶山来说，任何地名的变更，都“万变不离其宗”，而不可能改变茶叶优秀的本质。（节选自《六大茶山》）

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