给站长来两句

[Point=5]给站长来两句

“吆师”，是戏班子的叫法，指帮腔的。茶肆饭馆叫“么师”。不光是茶铺头掺茶的。馆子头跑堂的，旧社会也叫“么师”。他们腰上栓围腰，左手搭抹布，收盘子，抹桌子，一边招呼客人，一边吼堂子：“后头听到，客人三位，一斤白干，一盘炒猪肝，回锅肉，蒸牛肉，再加一个凉拌猪脑壳”，跑前跑后，四面张罗，客人吃完，要算帐收钱，帮拿东西送客，相当于现在的大堂经理、领班，大概地位低于掌灶师父，又高于打杂的（有些就是店家），故叫“么师”。旧社会，在乡镇，大多茶铺和馆子是一家，还有是旅店，既象现在城边的农家乐，更像城里的大酒店、大酒楼，综合型。

老成都的民居房子，也不止三种：还有巷巷型，如桓候巷、桂花巷、春熙路旁的科甲巷等，既不是街，也不是院，更不是墅，多得很。还有街面型，成都所有的大街上都有很多住家，由此还有“街坊邻居”，“街娃”的说法
如此等等。

[/P50oint][/Point][/Point]

[此帖子已经被用户于2005-12-10 13:48:10编辑过]

谢谢楼主的更正，请多多批评。

哈 哈哈 哈哈哈 胆子够大的啊!说站长?站长肚子能装船吗?还算虚心!