四川端午食品抽检合格率99.13% 来看！粽子应该咋个吃？

源自：四川在线

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　　四川在线记者 刘佳
　　又到一年端午节，粽子飘香，引人垂涎。而在这个节日里，吃粽子是常见的习俗。
　　四川省市场监管局注重用好抽检监测“利剑”，进一步升级端午节令食品抽检监测力度，组织对21个市（州）130个独立采样点，涉及126家标称生产企业，随机抽取粽子、绿豆糕、再制蛋（咸蛋、皮蛋）等消费者关切的端午节令食品230批次。6月10日，该局公布了彼此抽检结果。经检测，合格率达到99.13%，发现不合格样品2批次，均为食品添加剂超标。

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上传时间: 2021-6-11 08:52

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　　那么，如何吃粽子才对路呢？
　　没有一种营养素是洪水猛兽，吃了就一定长胖或者不吃就一定健康。曾经的脂肪是这样，现在的碳水化合物也是这样。只有聪明地吃才能事半功倍。
　　食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。
　　一般肝病患者只要注意与其他食物合理搭配，不吃太多即可；重症肝病患者，往往有明显的胃肠道症状或合并消化道出血。因此，最好不要食用，以免加重消化不良或加重出血。
　　对于糖尿病患者，粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，有的是直接加糖。因此，应少吃或不吃。
　　肉粽子、蛋黄粽和猪油豆沙粽子等所含脂肪多，属油腻食品，伴有高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。
　　因体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服、有烧心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
　　消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。
　　有胆囊炎或胰腺炎病史的患者要尽量少吃粽子，而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。