意大利罗马一家六口误食毒菌中毒 两人不治身亡

源自：大河报

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上传时间: 2014-9-15 03:07

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　　野蘑菇

⊙记者：于扬 实习生：王慧星/文图

　　本报周口讯 9月12日晚，太康县杨庙乡陈留张村一户村民吃了采摘的野生蘑菇后，一家4口中毒。目前4人正在太康县人民医院接受治疗。
　　太康县人民医院一名医生告诉记者，因为近期雨水较多，各类野生蘑菇滋生，误食野生蘑菇而中毒的事件时有发生。

事发|吃了野生蘑菇，一家4口中毒
　　13日下午3时许，正在太康县人民医院三病区打点滴的李女士，向记者回忆事发经过：9月12日晚饭前，她70多岁的婆婆下地查看庄稼时，看到杨树林里长出了一片野生蘑菇。“颜色发红，十分好看，一定是很好吃的野生蘑菇。”老人以为可以食用，采摘后拿回了家。“回家后，婆婆还用凉水将蘑菇冲洗了四五遍。”李女士说。
　　当晚7时许，家人把野生蘑菇翻炒后食用。晚饭结束六七分钟后，丈夫张某和公公相继出现头晕眼花、恶心、腹部剧痛等症状。两人很快被送往杨庙乡卫生院。半小时后，正在医院照顾丈夫的李女士和在家中的女儿，也出现了同样症状。当晚，李女士一家4口被紧急送往太康县人民医院抢救。
　　“幸亏他们来医院及时，否则后果不堪设想。”昨日，太康县人民医院一名医生对记者说，从症状看，李女士等人中毒与食用不明野生蘑菇有很大关系。
　　经过抢救，目前李女士和其女儿已脱离生命危险，转入普通病房继续治疗。而其丈夫和公公由于中毒较重，目前仍在重症监护室继续观察。

¤　温馨提示
　　|不要随意采食野生蘑菇</b>
　　昨日，记者采访了太康县人民医院的韩医生。韩医生介绍说，目前还不知道他们误食的是哪种毒蘑菇。“食用毒蘑菇的早期症状为恶心、呕吐、严重腹泻等，病情加重后会出现肾功能衰竭、多脏器功能衰竭、最后呼吸系统衰竭等症状。”
　　“一旦误食野生毒蘑菇，一定要迅速到医院就诊。”韩医生提醒说，不要采食不认识的蘑菇，不吃没有吃过的蘑菇。“仅这两天，我们医院重症监护室就收治了多名误食野蘑菇中毒的患者。希望媒体呼吁一下，有的野生蘑菇有毒不能食用。”

支招|误食蘑菇中毒该怎么办
　　一旦误食毒蘑菇后，应该怎么做呢？记者昨日采访了太康县人民医院肿瘤科主治医生程维功。
　　“首先要迅速呼叫救护车。在等待救护车期间，为防止脱水，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的‘糖盐水’。”程医生说，其次要进行催吐。可用手指、筷子等刺激咽喉部，促使病人呕吐，以减少毒素的吸收。“但对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。同时还要为患者加盖毛毯保暖。”程维功介绍说。

原文标题：误食野蘑菇一家四口全中毒）

源自：四川新闻网

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　　在多数人的印象中，蘑菇都是鸽子蛋或鸡蛋大小，但你见过足球大小、重达2斤多的蘑菇吗？24日下午，合江县实录乡三江村村民吴建平就采到了这样一个巨型蘑菇。

　　据介绍，这个巨型蘑菇是他在山上采的，因为个头很大，所以离得很远就可以看见这个巨型蘑菇白色的菇头。当时，吴建平还以为是盆子之类的废弃物，走进一看，才发现是一个巨型的蘑菇。据介绍，这个巨型蘑菇直径达到25厘米，总重量为2斤1两。

　　那么这个蘑菇到底是什么品种？是否有毒？能不能够食用呢？为此，记者咨询了合江县农业局蔬菜办主任周天平，他说：“这个是一种野生菌类，叫马勃，俗名叫马皮包，也叫灰包，通常成球形。

　　据相关文献记载，所发现的马皮包最重有六、七斤，但这种品种并不常见。”据周天平介绍，因为现在生态环境好了，植物生长的土壤也比较肥沃，再加上近段时间雨水比较充足，气温在20到27摄氏度之间，这个温度也是最适合菌类生长的温度，所以这颗马皮包才长到了2斤多。

　　“而且它还含有大量的氨基酸和蛋白质，有一定的脂肪，对人体并没有危害，可以放心食用。”周天平说。

⊙作者：泸州新闻网 记者：陈新语

源自：新闻晨报

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　　毒蘑菇资料图。
　　晨报记者郁文艳报道 申城连续阴雨，公园里的野蘑菇长势迅猛。对此，共青森林公园等一些公园已经张贴告示，提醒游客切勿采摘这些野蘑菇，同时将开展野蘑菇清除工作。
　　近日，共青森林公园、辰山植物园等不少公园绿地以及郊区林地的潮湿土壤中均长出了各种野蘑菇，由于雨水充沛，这些野蘑菇往往在两三天内就迅速生长。目前，共青森林公园已经在所有门口、游客服务中心张贴告示，提醒游客切莫出于好奇或认为野蘑菇新鲜美味，从而自行采摘导致误食中毒。
　　据悉，目前还没有治疗蘑菇中毒的特效药，医院只能尽力救治。7月初，长海医院连续收治了多名自采公园林地里的野蘑菇食用而发生意外的病患，其中一对负责管理园林的老夫妇不幸死亡。

原文标题：公园野蘑菇疯长 园方提醒勿采摘）

源自：现代快报

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　　8月14日中午，连云港女子张晓娟（化名）将自己在路边采来的野蘑菇带到姐姐家做菜，结果当晚，张晓娟、姐姐张晓红（化名）以及张晓红女儿三人出现中毒症状。姐姐张晓红情况最重，目前还处在昏迷状态。张晓红的女儿从连云港转往南京治疗，目前情况稳定，张晓娟本人因为吃得少，症状较轻。误食毒蘑菇中毒时有发生，医生建议不要食用野蘑菇。
　　据接诊的连云港市第一人民医院ICU科室医生徐彩云介绍，张晓红是8月18日晚上入院的，张晓红入院的时候已经出现血便和血尿症状，肝脏和肾脏均已受损，因为病情较重，入院即被转入ICU病房进行治疗。8月19日，张晓娟也住进了医院另外一个科室。
　　经了解，8月14日上午，张晓娟在连云港市区西盐河边的草丛中采摘了三种野蘑菇，当天中午，张晓娟带着采来的野蘑菇到姐姐张晓红家做饭，除了姐妹俩，张晓红6岁的女儿也一起食用了这些野蘑菇。
　　当晚，三人便出现了腹痛、腹泻和呕吐症状，随后前往连云港中医院进行就诊，但挂水后三人的情况并没有好转，反而加重，期间张晓红的女儿被家人从连云港转往南京进行治疗。
　　8月18日，张晓红前往连云港市第一人民医院就诊，经检查，其肝肾功能已经受损，当即住院进行治疗。次日，张晓娟也住进了连云港市第一人民医院。
　　目前，医院又为张晓红进行血浆置换，每天置换血浆达到2000ml，但张晓红的情况并不乐观，还处在昏迷状态。连云港市第一人民医院ICU科室主任刘克喜告诉记者，经过了解，转入南京治疗的张晓红女儿目前情况稳定，而妹妹张晓娟因为食用最少，情况相对轻一点，正在观察治疗。
　　刘克喜提醒广大市民，连云港本地野生蘑菇种类繁杂，毒蘑菇不少，毒蘑菇没有明显标志，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端，即便专业人士也不易鉴别。又因其自身变异等原因，无毒或毒性较低的野生鲜蘑菇也可转变为剧毒蘑菇，因此预防毒蘑菇中毒最有效的方法是不要采食野生蘑菇。现代快报记者 王晓宇

⊙通讯员：江荣 郑慧

源自：四川在线

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　　四川在线消息（四川在线记者 毛逸）今日，记者从四川省食品药品监督管理局了解到，几天前，由于误食毒蘑菇，达州宣汉马某一家四人中毒，其中1人救治无效死亡。事件发生后，宣汉县食安办立即上报到达州市疾控中心，该中心采取了相应的措施。在此，四川省食品药品监督管理局提醒消费者：现已进入蘑菇上市季节，要预防误食毒蘑菇，最好不要采摘不熟悉的蘑菇，减小中毒的几率。
　　为了减少毒蘑菇中毒几率，四川省食品药品监督管理局的相关专家提醒广大市民，首先不要采食或购买不认识的毒蘑菇；其次，不论是哪种毒蘑菇都要煮透炒熟，不要凉拌生吃，不能同时饮酒，因为会加快人体中的血液循环，加速中毒。再次，在学生食堂、集体食堂等集中供餐单位严禁加工野生蕈出售，这样大体上能够降低毒蘑菇中毒的几率。如果误食毒蘑菇中毒，应立即采取刺激咽喉催吐等措施，并尽快到医疗机构救治。
　　一般情况下，人们误食用毒蘑菇后，会出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或幻视、幻听等不适反应，要立即到医疗机构救治。不能及时就医的，要马上采用简易的方法进行催吐、洗胃等处理，如通过刺激咽喉部，尽快排除体内尚未被吸收的毒蘑菇或减缓有毒物质的吸收。腹泻者可让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克。如果一起食用过毒蘑菇并有人出现了症状，其余没有出现症状者也要做医学观察。

¤　温馨提示
可通过观察生长地带、颜色等特征
判断蘑菇是否有毒
　　毒蕈（xùn，即野蘑菇）中毒是因为毒蕈中有生物毒素，它能很快就进入人体血液中，引起神经系统、消化系统或者是呼吸系统等一些中毒症状。误食毒蘑菇可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻和幻觉等症状，严重的造成心、肝、肺、肾等脏器功能衰竭甚至死亡。
　　可以通过观察毒蘑菇生长地带、颜色、形状和分泌物等判断蘑菇是否有毒。生长在阴暗潮湿的肮脏地带、蘑菇菌面颜色鲜艳、菌盖中央呈凸状或形状怪异、采摘时分泌物稠浓或在空气中易变色等毒蘑菇往往有毒，不能食用。

借我一双慧眼吧，这个世界纷纷扰扰太难看清楚。

金针菇也值得一提，这是有名的益智菇，金针菇中含丰富的赖氨酸，能够促进大脑发育，尤其是孩子更应该多吃金针菇。此外，木耳和猴头菇也颇具特色。木耳能帮身体清除残留在体内的粉尘，猴头菇对消化系统有促进作用，肠胃不好的人可以适当食用。

“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。

“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。”

都说“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”，蘑菇就是这健康的“单腿食物”。一般将食品分为三类，即动物性食品、植物性食品和菌类食品。相比之下，动物食品和植物食品都有其缺陷。人体需要20种氨基酸，其中有8种“必需氨基酸”人体不能依靠自身合成，必须要从食物中获取。植物性食品中恰恰缺少1—2种必需氨基酸；同时动物性食品胆固醇含量偏高。而蘑菇则是介于两者之间，既可提供蛋白质，弥补必需氨基酸的不平衡，又没有胆固醇高的隐患，能消除动物性食品的副作用。
　　此外，蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

纵观不同种类蘑菇的营养价值，总体看来差异不大，只不过不同品种的蘑菇营养有所侧重，尤其是香菇，目前对其研究最多也最透彻，其营养价值的独特性也更明显。所以，也有香菇为“百菇之王”的说法。对香菇而言，无论是新鲜的还是干货，都含有丰富的香菇多糖，据日本学者研究，该成分能有效抵抗癌症的侵袭，在各类蘑菇中，香菇的抗癌功效是最好的。另外，香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，孩子多吃香菇，可以帮助体内钙的吸收，促进骨骼发育。
　　金针菇也值得一提，这是有名的益智菇，金针菇中含丰富的赖氨酸，能够促进大脑发育，尤其是孩子更应该多吃金针菇。此外，木耳和猴头菇也颇具特色。木耳能帮身体清除残留在体内的粉尘，猴头菇对消化系统有促进作用，肠胃不好的人可以适当食用。

草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。