流言揭秘：氨基酸补脑，你猜...这是真的还是假的？

源自：科普中国公众号

　　6月是考试季，老师、家长、学生都使出了浑身解数，希望能够提高成绩以进入梦寐以求的学校，因此各种补脑产品大行其道，其中氨基酸也成为流行的“补脑保健品”。曾有媒体报道，某高中高三学生集体打氨基酸吊瓶来进行“补脑”，那么氨基酸真的能补脑吗？

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氨基酸到底是什么？
　　氨基酸这个词听上去非常地专业，因此很多家长面对这种“高大上”的词汇不由地产生了信赖。实际上，氨基酸是人体所需的三大营养素，负责蛋白质的合成。
　　细胞核内的DNA首先翻译成RNA分泌到细胞核外（也就是细胞质内），然后，氨基酸在RNA的指挥下，按照一定的顺序形成多肽链，接着这些多肽链又在指挥下不断地折叠、蜷曲形成了大分子蛋白质。蛋白质参与构成了人体结构，并能够在体内发挥生物活性，完成基本的生命活动。
　　人体不能吸收大分子蛋白质，口服的蛋白质进入肠道后会水解成氨基酸然后被人体吸收。

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氨基酸能补脑么？
　　“改善睡眠，提高免疫力，增进脑部活力”是氨基酸产品的主要卖点。但这些功能都没有被证实。
　　大脑对能量的需求很高，葡萄糖、脂肪、蛋白质是三大能量来源物质，但在人体储备充足的条件下，人体会按顺序使用葡萄糖、脂肪和蛋白质供能。即使多补充了氨基酸，合成了蛋白质，大脑也会优先使用葡萄糖供能。
　　另外，大脑中存在一个屏障叫做血脑屏障，可以有效保护大脑与外界的物质交换，让一些外来物质无法轻易地进入大脑，减少了感染和对大脑的损伤。只有小分子或脂溶性高的物质才能进入血脑屏障。氨基酸通过主动运输透过血脑屏障，这种主动运输存在一定的饱和性，当载体饱和了，多余的氨基酸也无法进入到脑内。这就像是运输货物，卡车只能够运输1吨的货物进入工厂，但工厂外却有2吨的货物，那么也只能有1吨的货物进入到工厂内。

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就算不能补脑，多补点氨基酸也没事？
　　有的人认为氨基酸是体内物质，就算没有额外的好处，多补一点也没有什么坏处，事实是这样吗？
　　实际上，人体内需要的氨基酸是相对恒定的，如果补充的量超过了人体需要量，那么人体就会将多余的氨基酸排出体内，这会增加肾脏和肝脏的负担。此外，氨基酸注射液由于渗透压较高，容易导致注射部位疼痛、静脉炎等。
　　因此氨基酸不建议单独注射使用，一般需要和肠外脂肪乳剂、葡萄糖、微量元素、维生素等配制成肠外营养制剂一起使用。