日本福冈美食之旅

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:23:12

先上的几道小菜，有明太子，有魔芋丝，另一个是鸡皮么？新鲜的鱼真的是一点味道都不会有的，只有鲜鱼的甜味，鱼肉口感或是脆爽Q弹或是糯软绵细，但是一发粘就不能吃了，出血水也千万不要吃了哦

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:23:29

芝士豆腐沙拉。酱汁也是店家秘制的。右边上面是店家自己养的走地鸡的鸡胸肉做的炸鸡。下面那个碳烤鸡腿肉就更不用说了，一端上来就满满地全是碳烤的香味

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:23:41

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:23:59

牛肠的口感非常地脆。原来我也有点担心会不会多少有点味道呢？结果真是一点都没有。感觉可以称得上肥美。就更不说里面的蔬菜啦，自然是非常好吃滴

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:24:15

杂炊就是用剩下的汤头煮上米饭，淋上蛋汁做成的稀饭

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:24:33

稠稠的稀饭，每粒米里都渗着汤头的美味啊，加上滑滑的蛋，撒上些葱花和海苔丝

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:24:50

年糕又Q又软，酱油的香味加上味啉的鲜甜味，还有点类似焦糖的糖香

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:25:07

这家店老板用的秘制酱汁也是自家传下来的，只加不换的陈年酱汁

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:25:17

雪儿 · 发表于: 2011-7-31 23:25:36

前菜是毛豆和白菜渍，烤大葱也非常好吃，再往下是烤鸡皮，牛脖子肉，培根卷小番茄，鸡软骨，前面都是刷了秘制酱汁烤的，后面的鸡胗（日本叫沙肝？），五花肉和银杏是盐烤的

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