入冬羊肉汤渐火 成都市场羊肉价今年每斤约涨4元

源自：成都电视台

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上传时间: 2017-12-8 09:22

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　　今天是二十四节气中的“大雪”，进入大雪意味着天气更冷。在寒冷的冬日，没有什么比喝上一口热乎乎的羊汤更美了。
　　随着已连续5天日平均气温低于10℃，一个星期以前成都宣布入冬。羊肉汤成了不少市民冬日选择，与往年相比今年羊肉价格有什么变化呢？记者走访成都市区部分农贸市场、超市和羊肉汤餐馆发现，今年市场上羊肉价格普遍上涨4-6元，也有个别的羊排羊腿价格上涨10元/斤；而餐馆羊肉汤价格在80元/斤，暂时与去年同期持平。此外成都不少羊肉汤馆在门口支起外卖摊，外卖渐成风气。
　　一羊肉汤馆老板告诉记者，过去店内也提供外卖打包，但今年是第一次把外卖摊摆到店门口，这样顾客一眼就能看到。“生意还不错，基本上每天都能卖出几十斤，前两天就有客人一次性买了40斤羊肉。但也就摆个十几天，冬至一过就收摊。”
　　他还介绍，除了实体店的“外卖点”，现在在外卖app上也能直接下单羊肉汤。但是订单量也不多，基本每天能有十几单，都以单人餐、2人餐居多。随后记者在外卖app上搜索关键词“羊肉汤”，正如老板所说，大部分店铺月销量在300单左右。
　　行情高于全国：成都羊肉每斤涨4元
　　此外，农贸市场摊主介绍，店里所卖的羊肉产自简阳，羊腿、羊排价格都是30元/斤，“拿货价就涨了嘛，去年这个时候一斤才卖20元”，这意味着今年涨了10元。
　　另一菜市场卖羊肉的店铺，羊肉价格为29元/斤。店主同样说，今年价格相比去年上涨4块钱左右，去年这个时候羊肉价格在23-25元/斤。一位正在购买羊肉的市民说：“上个星期来问还是27元，最近买的人多了，转眼就涨了价。”
　　而在一家大型超市，生鲜区羊排、羊前腿标价均为29.8元/斤。据销售人员说，预计到冬至时各市场的羊肉价格都会涨。
　　根据农业部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据显示，10月份全国羊肉批发均价为49.35元/公斤，最近一个月价格略有上涨，基本在50元～52元区间内上下浮动。而同期四川省羊肉批发均价在54元/公斤，价格走势上高于全国行情。